Het mineraal calcium geeft stevigheid aan het skelet en gebit. Ook is calcium nodig voor het goed functioneren van de spieren en voor het geleiden van prikkels naar de zenuwen. Calcium is verder onder andere betrokken bij de bloedstolling, de celgroei en de hormoonstofwisseling.

De opname van calcium door het lichaam wordt beïnvloed door een aantal factoren. Zo zorgen voldoende beweging en voldoende vitamine D voor een verhoogde opname. Calcium uit plantaardige oorsprong wordt beter in het lichaam opgenomen dan van dierlijke oorsprong (bijv. melk).

Daarnaast nemen oudere mensen, mensen met colitis of de ziekte van Crohn calcium minder goed op. Bij vrouwen hebben de hormonale veranderingen tijdens de menopauze een negatief effect op de calciumopname. Alcohol zorgt ook voor een verminderde opname van calcium. Een verminderde opname zorgt voor veel calcium in de darmen en dat geeft volgens onderzoek een veel grotere kans op een besmetting met de Clostridium difficile bacterie

Volgens de Gezondheidsraad zou de dagelijkse hoeveelheid 1.000 tot 1.200 mg per dag moeten zijn doch de laatste tien jaar blijkt uit steeds meer wetenschappelijk onderzoek dat die dagelijkse hoeveelheid voor volwassenen slechts de helft, 600-700 mg moet bedragen. Belangrijk daarbij is wel voldoende vitamine D. Bij te weinig vitamine D in het lichaam wordt veel minder fosfor en calcium, in veel gevallen slechts 15%, opgenomen in het lichaam.

Per kop bevat de volgende voeding sardines(1000 mg calcium), makreel(600 mg), amandelen(700 mg), zalm (uit blik)(550 mg), hazelnoten(460 mg), walnoten(300 mg), melk(290 mg), sojamelk(280 mg), broccoli(180 mg) en sojabonen(130 mg).

Teveel calcium, in de vorm van supplementen, geeft volgens diverse onderzoeken een flink verhoogde kans op botontkalking, botbreuken en meer kalkafzetting in de bloedvaten met hart- en vaatziektes tot gevolg. Vaak wordt nog steeds gesproken over botontkalking en dat het nemen van kalktabletten (calciumtabletten) dat probleem wel oplost. Doch niets is minder waar want hierdoor verergert het probleem alleen maar. Het is ook geen proces van botontkalking doch van ontfosfatering van de botten waarbij ook calcium meegenomen wordt. Omdat het product van de bloedwaarden calcium en fosfaat een constante is daalt bij extra calcium inname de fosfaatwaarde in het bloed waardoor er nog meer fosfaat (en dus ook calcium) uit de botten vrijgemaakt worden om zuur te kunnen bufferen.

Een teveel aan calcium verstoort de opname van ijzer, zink, magnesium en fosfor. Ook kunnen er nierstenen ontstaan, zeker bij te lage bloedwaarden vitamine D (hier een onderzoek dat dat nog eens bevestigt), en kan de botopbouw in het gedrang komen, waardoor botten zwakker worden. Ander onderzoek laat zien dat het dagelijks nemen van calciumsupplementen de kans op meer poliepen in de darm duidelijk doet vergroten en dat nog jaren later.

Vandaar beter geen supplementen met calcium en alleen calcium met de voeding. Een supplement met zowel calcium als fosfaat (hydroxyapatiet), zoals in de botten aanwezig is, kan hulp bieden, alhoewel de juiste voeding het belangrijkste is.

Volgens onderzoek, onder oudere vrouwen blijkt dat calcium in de vorm van supplementen, die genomen worden na een beroerte, de kans op dementie fors kunnen verhogen.

Te weinig calcium in de voeding verhoogt de kans op darmkanker.

Extra calcium kan wel eens tot meer botbreuken leiden. Zij met dagelijks ca. 700 mg calcium in hun voeding blijken duidelijk de laagste kans op botbreuken en osteoporose te hebben. Hogere inname geeft geen lagere doch zelfs wat grotere kans op botbreuken en osteoporose. Die kans werd nog versterkt als ook weinig vitamine D genomen werd. Hier een studie die dat nog eens bevestigt.
Uit een studie onder ruim 6.200 personen, die zeven jaar gevolgd werden, blijkt weer eens dat teveel calcium niet goed is voor sterke botten. Uit de studie blijkt dat de optimale hoeveelheid om botbreuken tegen te gaan ligt tussen 275 en 780 mg per dag voor mannen en tussen 250 en 650 mg voor vrouwen, dan worden de botten optimaal beschermd. Niet minder en niet meer. Ook belangrijk blijkt de juiste bron van calcium te zijn: niet de calcium uit zuivelproducten doch vooral de calcium uit plantaardige voeding als groenten.
Een onderzoek laat zien dat goede bloedwaarden calcium de kans op een hartstilstand duidelijk kunnen verminderen. Bij bloedwaarden calcium lager dan 8,95 mg/dl (2,24 mmol/l) lijkt de kans op een hartstilstand wel ruim twee keer hoger dan bij bloedwaarden hoger dan 9,55 mg/dl (2,39 mmol/l). Zowel bij diabetes type-2 als bij een chronische nierziekte leek die hogere kans vaker voor te komen.
Vitamine K(2) houdt de calcium in de botten en uit de bloedvaten en doet aderverkalking afnemen.
Voeding rijk aan calcium en ook magnesium doet volgens onderzoek de kans op slokdarmkanker duidelijk verlagen. Weinig calcium en veel magnesium daarentegen verhoogt de kans.
Let op: Het langdurig gebruik van maagzuurremmers in de vorm van protonpompremmers. die veel gebruikt worden voor de behandeling van een maagzweer of bij brandend maagzuur, zorgen voor een duidelijk afname van de opname van belangrijke voedingsnutriënten, vitamines en mineralen zoals ijzer, magnesium, calcium en vitamine B12.

Meer info.

Klik hier voor onderzoeken over calcium

Algemene opmerking:

URL van deze pagina:

Bronnen Printen

(25-04-2020)