Helpt organen en systemen:
Nutriënten in sinaasappelen :
Opmerkingen:
Sinaasappel behoort tot citrusfruit.
Het regelmatig drinken van echt sinaasappelsap blijkt nierstenen te kunnen voorkomen.
Uit een kleine studie blijkt dat het drinken van echt sinaasappelsap tijdens een maaltijd met veel vet en koolhydraten de nadelige gevolgen van dat vet en koolhydraten kan neutraliseren. Het zijn vooral de bioactieve stoffen als naringenine en hesperidine die hiervoor verantwoordelijk zijn. Sinaasappelsap tijdens een maaltijd zorgt voor duidelijk minder oxidatieve stress en ontstekingsmarkers en voorkomt daarmee schade aan bloedvaten en verhindert insuline resistentie.
Het eten van een sinaasappel per dag helpt bij het bestrijden van macula degeneratie, een van de meest voorkomende oogproblemen die tot blindheid kan leiden naarmate we ouder worden, zo blijkt uit een Australische studie onder ruim 2.000 middelbare mensen die 15 jaar gevolgd werden. Eén op de zeven mensen ouder dan 50 jaar zal in zekere mate worden getroffen door macula degeneratie. Zij die regelmatig, zeg elke dag, een sinaasappel eten hebben wel 60% minder kans op het krijgen van macula degeneratie, maar zelfs af en toe een sinaasappel eten heeft ook een beschermend effect. Het zijn niet de vitamines in de sinaasappel maar de flavonoïden die zorgen voor het beschermend effect zo zeggen de onderzoekers.
X Let op: Citrusvruchten worden ondergedompeld in een bad met schimmelremmende middelen, die opgenomen worden in de schil en er niet af te wassen zijn. Zo nu en dan wat citroen- of sinaasappelrasp of een citroen- of sinaasappelschijfje gebruiken kan geen kwaad. Maar als u dat dagelijks of in grote hoeveelheden gebruikt, dan koopt u beter biologisch geteeld citrusfruit, dat ondergaat geen schimmelbehandeling en daarvan kunt u de schil (na wassen) dus wel zonder problemen gebruiken.
X Let op: Al het citrusfruit en hun sappen bevatten weinig tot zeer weinig van de stof psoraleen, het hoofd van de familie van verbindingen die behoren tot de grotere groep van de furocoumarinen. In combinatie met zonlicht (UV-A-straling) kan psoraleen irritatie en roodheid van de huid teweegbrengen. De combinatie heeft ook een carcinogene werking, waardoor op langere termijn huidkanker kan ontstaan. Vooral grapefruit en het sap van sinaasappel bevatten naar verhouding veel psoraleen. Bij geregelde blootstelling aan UV-A-straling kan men dus volgens studie beter het eten van grapefruits en het drinken van sinaasappelsap achterwege laten.
