De meeste noten zijn een goede bron van natuurlijke en onbewerkte essentiële vetzuren, goed tegen kanker en hart- en vaatziektes.
Kijk voor de verschillende noten bij:
Brazilnoten (Paranoten)
Opmerkingen:
Pinda's zijn geen noten doch peulvruchten. Meer over pinda's.
Uit een analyse van verschillende studies over de voordelen van noten blijkt dat alle noten goed zijn tegen hoog cholesterol. Walnoten, amandelen, pecannoten, hazelnoten, macadamianoten, pistachenoten en pinda’s geven vergelijkbare resultaten waarbij de studies over amandelen en walnoten wel de beste resultaten laten zien. 70 gram per dag geeft gemiddeld 5% minder totaal cholesterol en ruim 7% minder slechts cholesterol (LDL), 10% minder triglyceride en een 8% betere LDL/HDL ratio. Gelet op de hoge calorische waarden van noten zijn tot 70 gram per dag aanvaardbaar om gewichtstoename te voorkomen.
Uit een andere studie onder ruim 24.000 deelnemers in alle leeftijden vanaf 2 jaar blijkt dat het dagelijks eten van een handje echte noten (ca. 8 gram) goed is voor een betere gezondheid. Ondanks dat dit handje noten leidt tot meer calorie-inname gaf dit geen aanleiding tot een hoger gewicht of hogere BMI, integendeel de volwassen deelnemers in de notengroep bleken gemiddeld 1,5 kg lichter te zijn, een 1 punt lagere BMI te hebben en een kleinere buikomtrek van 2 cm. Deze deelnemers bleken gedurende de dag ook minder suiker en zout te eten en meer gezonde vetten. Volwassen deelnemers bleken ook 19% minder kans te hebben op hoge bloeddruk en 21% minder kans op lage bloedwaarden goed cholesterol (HDL). Dit alles in vergelijking met zij die geen noten aten. Een handje noten betekent werkelijk het eten van noten en niet de consumptie van producten waar noten in verwerkt zijn.
Uit een Amerikaanse studie onder 290.000 deelnemers die ruim 20 jaar werden gevolgd blijkt dat het dagelijks eten van 15-30 gram noten niet leidt tot gewichtstoename. Als men ook nog wat van de geraffineerde en/of bewerkte voeding deed vervangen door noten dan bleek er zelfs sprake te zijn van wat gewichtsverlies. Zowel het eten van noten als pinda’s gaven deze resultaten, het eten van pindakaas niet.
Twee grote studies laten weer eens de voordelen zien van het dagelijks eten van noten. In de ene studie bleek dat vier jaar lang dagelijks 30 gram noten of pinda’s eten zorgde voor duidelijk minder kans op overgewicht. Uit de andere studie met brazilnoten blijkt dat het dagelijks eten van noten een duidelijk groter verzadigingsgevoel geeft en zorgt voor duidelijk betere bloedsuikerwaarden.
Uit een studie onder kinderen met overgewicht blijkt dat het regelmatig eten van noten kan zorgen voor duidelijk minder aderverkalking. Zij die ca. 200 gram noten per week aten bleken wel bijna 60% minder kans te hebben op een dikkere slagaderwand, een maat voor aderverkalking.
Volgens onderzoek doet drie keer in de week een kleine 30 gram noten, vooral walnoten de kans om dood te gaan aan kanker met 40% verminderen en de kans om dood te gaan aan hart- en vaatziektes met 55%, vergeleken met zij die geen noten eten.
Volgens onderzoek doet het regelmatig eten van diverse noten de kans op pancreaskanker duidelijk verminderen.
Het bijna dagelijks eten van wat noten en pinda's tijdens de zwangerschap doet de kans op een allergie hiervoor bij de baby volgens onderzoek wel tot 70% verminderen.
Uit twee studies blijkt dat het dagelijks eten van noten goed is ter voorkoming van diabetes type-2. In de ene studie kregen deelnemers vier maanden lang dagelijks 57 gram pistachenoten. Zij hadden nadien duidelijk betere bloedsuikerwaarden en een betere insulineresistentie. In de tweede studie kregen de deelnemers vier weken lang dagelijks 43 gram amandelen, ook zij hadden duidelijk betere bloedsuikerwaarden. In beide studies was geen sprake van gewichtstoename door de extra noten.
Uit een kleine studie onder diabetici blijkt dat het dagelijks eten van pistachenoten goed is tegen hart- en vaatziektes. Bekend is dat mensen met diabetes een duidelijk grotere kans hebben op hart- en vaatziektes. Dagelijks twee porties pistachenoten zorgden voor een duidelijk lagere bloeddruk, minder weerstand in de bloedvaten en een beter functionerend hart met een groter slagvolume. Ook voor mensen met diabetes zijn noten heel gezond. Een studie laat zien dat 5x in de week 30 gram noten de kans op hart- en vaatziektes met 17% doet verminderen en de kans om hieraan dood te gaan wel met 34% doet afnemen.
Walnoten zijn voedsel voor de hersenen en zorgen volgens onderzoek voor duidelijk betere cognitieve vaardigheden. Een combinatie van walnoten, amandelen en hazelnoten (30 gram/dag) zorgt volgens onderzoek ook voor duidelijk minder cogintieve achteruitgang bij het ouder worden. Uit een andere grote studie blijkt ook dat het eten van zowel noten als pinda’s cognitieve achteruitgang flink kan afremmen. Iedere dag 10 gram noten of pinda’s bleek bij de deelnemers in de studie de kans op cognitieve achteruitgang met 40% te doen afnemen.
Uit een langjarige Nederlandse studie onder ruim 120.000 vijfenvijftigplussers blijkt dat het eten van noten en pinda's goed is tegen een vroegtijdige dood. 10 tot 15 gram noten per dag zorgen voor een flink lagere kans om vroegtijdig dood te gaan vooral aan respiratoire ziekten, neurodegeneratieve ziekten en diabetes, gevolgd door kanker en hart- en vaatziekten. Dit geldt zowel voor mannen als vrouwen. Pinda's tonen minstens zo sterke vermindering van de sterfte als noten, maar pindakaas is niet geassocieerd met een lagere mortaliteit.
Uit een Amerikaanse studie onder ruim 14.000 volwassenen blijkt dat het dagelijks eten van noten goed is tegen het metaboolsyndroom, een grote analyse bevestigt dit weer eens. Als iemand drie van de volgende vijf risicofactoren heeft, hoge bloeddruk, lage waarden goed cholesterol (HDL), hoge bloedsuikerwaarden, verhoogde triglyceridenwaarden of overgewicht met een ongezonde buikomtrek, dan spreekt men van het metaboolsyndroom, wat een sterk verhoogd risico op hart- en vaatziektes en diabetes type-2 geeft. Slechts 6,8% van de deelnemers aten elke dag noten (amandelen, brazil(para)noten, cashewnoten, hazelnoten, macadamia's, pecannoten, pijnboompitten, pistachenoten en walnoten), gemiddeld 45 gram per dag. In vergelijking met zij die geen (of minder dan 7,5 gram/dag) noten aten bleken de eters van noten hogere waarden goed cholesterol, een betere insulineresistentie, een lagere bloeddruk en een lagere BMI te hebben. De eters van noten hadden ook 25% minder kans op overgewicht en 21% minder kans op een te grote tailleomtrek.
Bekend is dat noten goed zijn tegen het krijgen van hart- en vaatziektes en diabetes. Uit een nieuwe studie onder ruim 5.000 gezondheidswerkers blijkt nu dat noten natuurlijke ontstekingsremmers zijn. Zij die vijf keer in de week een portie noten en/of pinda's aten hadden duidelijk lagere bloedwaarden van ontstekingsmarkers als C-reactief proteïne (CRP) en Interleukine-6 (IL-6) in vergelijking met zij die weinig of geen noten aten. De resultaten waren nog beter als drie keer in de week een portie rood of bewerkt vlees of geraffineerde granen vervangen werd door een portie noten.
Uit een analyse van wel 29 studies met in totaal 819.000 deelnemers blijkt dat het eten van dagelijks 20 gram echte noten veel gezonde voordelen heeft. Daardoor alleen al wordt de kans op hart- en vaatziektes 30% lager, de kans op diabetes 40% lager, de kans op kanker 15% lager, 50% minder kans om dood te gaan aan luchtwegaandoeningen en 22% minder kans op een vroegtijdige dood. Een andere grote studie laat zien dat het regelmatig eten van noten de kans op hart- en vaatziekte duidelijk doet verlagen, pinda's doen dat ook maar in mindere mate. Noten zijn rijk aan vezels, bioactieve stoffen, waaronder antioxidanten en bevatten veel onbewerkte en gezonde vetten.
Uit een studie onder 826 patiënten, die behandeld werden voor darmkanker, blijkt dat het eten van noten de kans op terugkomst van de ziekte of het doodgaan eraan flink kan verminderen. Het eten van, 60 gram of meer per week, noten als amandelen, pecan-, hazel-, cashew- of walnoten deed in de studie de kans op terugkeer van de ziekte met 42% afnemen en de kans om dood te gaan met 57% afnemen.
Een Duitse laboratoriumstudie laat zien hoe de ingrediënten in noten de groei van kankercellen doen afremmen. Door allerlei oorzaken van buiten kan DNA- en vrije radicalenschade ontstaan. Het lichaam zelf heeft allerlei mechanismen om deze schade aan te pakken. Volgens de studie zorgen de ingrediënten van noten voor een duidelijke stimulering van die beschermende mechanismen. De geteste noten waren, macadamia, hazelnoten, walnoten, amandelen en pistachenoten.
Het regelmatig eten van noten doet volgens onderzoek de kans op een hartstilstand duidelijk verminderen.
Een mediterraandieet met extra noten doet de kans op een beroerte wel met de helft afnemen. Hier nog een studie die ook die voordelen van het eten van noten laat zien, ook tegen een hartaanval. Een andere studie laat zien dat vooral walnoten zorgen voor minder kans op een beroerte.
Het regelmatig eten van walnoten (75 gram/dag) blijkt volgens onderzoek de kwaliteit van sperma duidelijk te verbeteren. Iedere dag noten, zoals amandelen, hazelnoten en walnoten eten zorgt volgens ander onderzoek voor een duidelijk betere spermakwaliteit. Hier nog een onderzoek die dat ook bevestigt.
Een studie onder 5800 senioren met overgewicht, die een jaar gevolgd werden laat zien dat het dagelijks eten van noten (amandelen, pistachenoten, walnoten en andere noten) de kenmerken van het metabool syndroom duidelijk doet afnemen en ook zorgt voor minder gewicht. Na een jaar was de taille-omvang verminderd, bloedwaarden triglyceriden afgenomen, bloedwaarden goed cholesterol (HDL) hoger en de bloeddruk lager. Een toenemende notenconsumptie zorgden ook dat men een meer mediterraan dieet ging volgen met meer extra virgin olijfolie en zorgde ook voor minder totale energie-inname, die verder afnam naarmate meer noten gegeten werden.
Meer over de gezonde vetten in noten.
Alles over de nutriënten (per 100 gram) in verschillende noten en hier alles over de bioactieve stoffen in de verschillende noten.
