Walnoten
helpen
organen en systemen: Nutriënten
in walnoten: Opmerkingen: *
Waaronder veel vitamine E in de vorm van gamma-tocoferol. 100
gram (ca. 18 hele) walnoten bevatten ca. 9 gram alfa-linoleenzuur, ca. 38
gram linolzuur en ca. 9 gram oliezuur, alles in de natuurlijk en onbewerkte
vorm. Pecannoten
en walnoten hebben van alle noten de meeste
bioactieve stoffen met de hoogste anti-oxidatieve kracht. Walnoten
zijn voedsel voor de hersenen en zorgen volgens onderzoek
voor duidelijk betere cognitieve
vaardigheden. Een combinatie van
walnoten, amandelen en hazelnoten
(30 gram/dag) zorgt volgens onderzoek
ook voor duidelijk minder cogintieve
achteruitgang bij het ouder worden. Regelmatig
walnoten geeft duidelijk minder stress
en lagere bloeddruk. Vooral
het alfa-linoleenzuur zorgt voor de lagere bloeddruk zo blijkt uit een
kleine studie.
Hier een studie
die dat nog eens bevestigt. Uit
een kleine studie
blijkt dat het regelmatig eten van walnoten kan zorgen voor niet alleen meer
goede bacteriën in de darmen,
maar ook bacteriën waarvan het bekend is dat die kunnen zorgen voor een lagere
bloeddruk en betere cholesterolwaarden. Het
regelmatig eten van walnoten (75 gram/dag) blijkt volgens onderzoek de
kwaliteit van sperma duidelijk te
verbeteren. Dagelijks
50 gram walnoten doen de kans op prostaat-
en borstkanker
flink verminderen. Een
studie
waarin deelnemers twee jaar lang dagelijks extra walnoten (30-60 gram/dag)
aten, laat zien dat hierdoor alleen al de ontstekingsmarkers voor hart-
en vaatziekte in het bloed flink afnemen. Uit
een kleine studie
blijkt dat walnoten wel eens goed kunnen zijn om borstkanker
te voorkomen of borstkanker te kunnen aanpakken. Vrouwen met borstkanker
kregen in de studie 60 gram walnoten per dag en daardoor veranderde wel 456
genen waardoor in het gezwel meer celdood werd bevorderd en de kans op
uitzaaiingen werd tegengegaan. Uit een
kleine studie blijkt dat het eten van walnoten zorgt voor minder hongergevoel en zo
overgewicht kan tegengaan.
Een Duitse laboratoriumstudie
laat zien hoe de ingrediënten in noten de groei van kankercellen doen
afremmen. Door allerlei oorzaken van buiten kan DNA- en vrije radicalenschade ontstaan. Het lichaam zelf heeft allerlei mechanismen om deze schade aan te pakken. Volgens de studie zorgen de ingrediënten van noten voor een duidelijke stimulering van die beschermende
mechanismen. De geteste noten waren, macadamia,
hazelnoten, walnoten,
amandelen en pistachenoten.
Volgens
onderzoek doet drie keer in de week een kleine 30 gram noten, vooral
walnoten de kans om dood te gaan aan kanker met 40% verminderen en de kans om dood te gaan aan
hart- en vaatziektes met 55%, vergeleken met zij die geen noten
eten.
Walnoten blijken volgens een studie, weliswaar met muizen, de kans op de ziekte van Alzheimer te kunnen uitstellen en wellicht voorkomen en bij de ziekte kunnen ze deze vertragen. De bioactieve stoffen in walnoten gaan oxidatieschade en ontstekingen in de hersenen tegen. De muizen kregen walnoten in hun voer in hoeveelheden die vergelijkbaar voor mensen 30 tot 45 gram per dag betekenen. De muizen met de extra walnoten hadden een duidelijk beter leervermogen, een beter
geheugen, minder angst en een betere motoriek dan muizen zonder die extra walnoten.
In
een studie, weliswaar nog met muizen, zorgden extra walnoten (vergelijkbaar voor mensen ca. 55 gram/dag) in de voeding voor aanzienlijk hogere waarden
omega-3 vetzuren, vooral alfa-linoleenzuur. Deze aanzienlijk hogere waarden zorgden voor een langzamere groei en veel kleinere
darmtumoren.
Uit een
voorlopige studie blijkt dat walnoten ook als een soort
probiotica kunnen werken en darmen gezond houden en zo de kans op
darmkanker flink doen verminderen.
Uit
een studie,
met speciale ratten blijkt dat walnoten kunnen zorgen voor een flink grotere variëteit aan goede bacteriën in de
darmen.
Uit een kleine studie onder 18 gezonde mensen blijkt dat het eten van walnoten het
micro-organisme in het spijsverteringskanaal zeer positief kan beïnvloeden. Het eten van walnoten zorgt dat er door de
voedingsvezels in walnoten in de darmen meer goede bacteriën komen die butyraten kunnen aanmaken waardoor de darmflora veel beter wordt. Het eten van walnoten zorgde ook voor een vermindering van secundaire galzuren in het
spijsverteringskanaal, galzuren die schadelijk kunnen zijn voor de cellen van het maagdarmkanaal. In de studie aten de deelnemers afwisselend twee weken lang 0 of 42 gram walnoten per dag.
Uit
een studie,
weliswaar nog met muizen, blijkt dat het eten van walnoten kan beschermen
tegen een zwerende
darmontsteking (colitis ulcerosa) en bij deze ziekte zelfs een aantal
van de ergste symptomen kan verlichten. De walnoten beschermen de dikke darm
tijdens een colitis ulcerosa en versnellen daarna de reparatie - maar het
kan zijn dat je enkele weken lang 11 hele walnoten per dag moet eten voordat
de beschermende effecten beginnen te werken, zeggen de onderzoekers.
Een
grote analyse
laat nog eens de voordelen van het regelmatig eten van walnoten zien voor
een gezond hart.
Uit
een studie
onder ruim 1.800 senioren,
met een verhoogd risico op hart-
en vaatziekte blijkt dat het regelmatig eten van walnoten goed is om de
kans op diabetes
type-2 en hart- en
vaatziekte te verminderen. In het lichaam van de walnoot-eters werden
wel 19 metabolieten gevonden, waaronder lipiden, purines, carnitines en
aminozuren die zorgden dat de kans op diabetes wel 17% lager en de kans op
hart- en vaatziekte wel 29% lager was.
Meer
over het blad van de walnoten. Kijk
over meer informatie over noten. 
Astma 
Long problemen (zwarte)
Vrouwelijke problemen (zwarte)
TBC (zwarte)
Parasieten (zwarte)
Keelpijn (zwarte)
Slechte spijsvertering
(zwarte)
Diaree (zwarte)
Longen (zwarte)
Vitamine E* (zwarte)
Linolzuur
(ook walnootolie)
Alfa-linoleenzuur
(ook walnootolie)
Oliezuur (ook walnootolie)
