Hoog cholesterol (ook
zemelen)
Haver helpt organen en systemen:
Nutriënten in haver:
Biotine
(zemelen)
Betaïne (zemelen)
Beta glucaan (zemelen)
Stoffen die eiwitsplitsing tegengaan
Opmerkingen:
* Waarvan ook de vorm tocotrienol.
Haver is goed voor mensen die willen afvallen.
Haver geeft veel energie.
Zuivere haver is van nature glutenvrij doch bij de verwerking komt het vaak in contact met andere graansoorten die wel gluten bevatten waardoor het eindproduct vaak niet glutenvrij is.
Uit een kleine studie blijkt dat het eten van havermout tijdens het ontbijt leidt tot een groter verzadigingsgevoel dan het eten van kant en klare ontbijtgranen en dit mindere hongergevoel duurt wel 4 uur. Een verklaring hiervoor kan gevonden worden in de aanwezige beta-glucaan in de havermout, een ander verklaring is volgens onderzoek de unieke samenstelling van de vetten in haver.
Onderzoek laat zien dat het regelmatig eten van volkoren haver, rijk aan beta-glucaan, kan zorgen voor een duidelijk beter gevoel, minder hoofdpijn, minder moeheid, meer rust en minder pijn in de gewrichten.
Meer over granen kijk hier.
