Hoge
bloeddrukHome / Nutriënten / ...
Alfa-linoleenzuur helpt organen en systemen:
Voedingsbronnen van alfa-linoleenzuur:
Perilla
(zaad en olie)
Opmerkingen:
Alfa-linoleenzuur (ALA) is een meervoudig onverzadigd vetzuur in de groep omega-3 vetzuur.
Alfa-linoleenzuur (ALA) is een essentieel vetzuur d.w.z. die kan het lichaam niet zelf aanmaken en zal via de voeding moeten worden ingenomen.
Uit alfa-linoleenzuur kunnen in het lichaam met behulp van enzymen andere omega-3 vetzuren worden gesynthetiseerd, zoals EPA en DHA. Deze stofwisselingsreacties verlopen echter weinig efficiënt zeker als de omega-3/omega-6 verhouding niet de optimale 1/1 is. DHA wordt maximaal 0,7% gesynthetiseerd. Bij een niet optimale verhouding omega-3/omega-6, wat bij veel mensen het geval is wordt 7-6% EPA gesynthetiseerd en en bij de optimale verhouding 17% EPA. (zie studie)
Mannen pas op met voeding, bijv. dieet margarine, die rijk is aan het (bewerkte) omega-3 vetzuur alfa-linoneelzuur (ALA). Het lijkt de kans op prostaatkanker en de verergering daarvan te verhogen. Lijnzaad(olie), wat ook veel ALA bevat, heeft dit nadeel niet. Vermoedelijk komt dit door ALA hier onbewerkt is en door de aanwezige vezels en liganen in lijnzaad.
Volgens een studie is er goed nieuws voor vegetariërs: plantaardige omega-3 vetzuren hebben dezelfde voordelen tegen hart- en vaatziektes als de andere omega-3 vetzuren uit vis. Alfa-linoleenzuur (ALA), een plantaardige omega-3 vetzuur blijkt net zo goed te beschermen als de omega-3 vetzuren EPA en DHA, zo blijkt uit de studie.
Uit een studie blijkt dat goede bloedwaarden omega-3 vetzuren, zowel aan EPA, DHA als ALA, de kans om dood te gaan aan een hartaanval duidelijk doen verminderen.
Let op: Gebruik alleen oliën die liefst biologisch en zeker niet bewerkt en ongeraffineerd zijn en met veel LA en ALA, anders krijgt uw lichaam een tekort aan deze essentiële vetzuren en daardoor een grotere kans op kanker en hart- en vaatziektes. In kant en klare voeding vindt u doorgaans alleen bewerkte en geraffineerde vetzuren. Onbewerkt linolzuur en alfa-linoleenzuur zijn vetzuren die zuurstof aantrekken en in de celmembranen zorgen voor een goede hoeveelheid zuurstof in de cel. Bewerkte of reeds geoxideerde vetzuren stoten zuurstof af en kunnen de plaats van onbewerkte vetzuren in de membranen innemen met als gevolg dat de hoeveelheid zuurstof in de cel afneemt.
Algemene opmerking:
URL van deze pagina:
(25-09-2018)
