Hoog cholesterolHome / Nutriënten / ...
Voedingsbronnen van oliezuur:
Raapzaadolie
/Canola-olie
Opmerkingen:
Oliezuur is een enkelvoudig onverzadigd vetzuur, omega-9 vetzuur.
Volgens onderzoek doet voeding rijk aan enkel verzadigde vetzuren (de omega-9 vetzuren) de ziekteactiviteit bij Reumatische artritis (RA) duidelijk verminderen.
Uit een studie blijkt dat bepaalde vetzuren goed zijn voor het hart en andere minder. Een gezond hart slaat vetten op en verwerkt ze als brandstof voor de hartspieren. Bij hartfalen is dit proces verstoort waardoor het hart minder kan pompen waardoor het lichaam van van minder nutriënten voorzien kan worden. In de studie werden speciale testen gedaan met gezonde en zieke (falende) harten en met twee soorten vetzuren te weten oliezuur (het hoofdbestanddeel van olijfolie) en het in de westerse voeding veel gebruikte palmitinezuur. Oliezuur zorgde bij een ziek hart dat de samentrekking en pompfunctie meteen duidelijk verbeterde terwijl palmitinezuur het hart verder ontregelde en zorgde voor meer toxisch afval. Bovendien deed oliezuur verschillende genen activeren die voor een goed vetmetabolisme zorgen.
Voeding rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren (omega-9 vetzuren) zoals oliezuur blijkt volgens onderzoek het ontstaan van retinopathie bij diabetes duidelijk te kunnen verminderen. Hoe meer oliezuur in de voeding hoe kleiner de kans.
De abnormale reactie van het immuunsysteem die multiple sclerose (MS) veroorzaakt door het centrale zenuwstelsel aan te vallen en te beschadigen, kan volgens een nieuwe studie worden veroorzaakt door het ontbreken van een specifiek vetzuur te weten het omega-9 vetzuur, oliezuur, in het vetweefsel. Dit tekort aan oliezuur leidt tot een verlies van de metabole sensoren die T-cellen activeren, die de reactie van het immuunsysteem op infectieziekten mediëren, ontdekten de onderzoekers. Zonder de onderdrukkende effecten van deze regulerende T-cellen kan het immuunsysteem gezonde cellen van het centrale zenuwstelsel aanvallen en zo slopende symptomen van MS veroorzaken. Toen de onderzoekers in het laboratorium oliezuur introduceerden in het vetweefsel van MS-patiënten, steeg het aantal regulerende T-cellen duidelijk, ontdekten ze. De bevinding suggereert dat veranderingen in het voedingspatroon wellicht kunnen helpen bij de behandeling van mensen met deze auto-immuunziekte.
Algemene opmerking:
URL van deze pagina:
(25-02-2021)
