Linolzuur is een meervoudig onverzadigd vetzuur met twee of meer dubbele bindingen in de cis configuratie in de groep omega-6 vetzuren.
Het is een essentieel vetzuur, d.w.z. het lichaam kan dit niet zelf aanmaken en zal via de voeding moeten worden ingenomen.
De omega-6 vetzuren zijn minder sterk onverzadigd dan de omega-3 vetzuren. Linolzuur is het belangrijkste omega-6 vetzuur, met behulp van enzymen kunnen uit linolzuur andere omega-6 vetzuren worden aangemaakt, zoals gamma-linoleenzuur (GLA), dihomogamma-linoleenzuur (DGLA) en arachidonzuur (AA). Omdat deze omzettingsreacties nogal inefficiënt verlopen moet de voeding worden beschouwd als de voornaamste bron van functionele -6 lange-ketenvetzuren. Bovendien gebruiken linolzuur en alfa-linoleenzuur voor hun lange ketenproductie dezelfde enzymen, waardoor de omzetting van de ene de omzetting van de andere belemmert.
Volgens onderzoek is onbewerkt linolzuur van belang tegen hart- en vaatziektes en, door een betere insulineresistentie, tegen diabetes. Linolzuur zorgt voor minder gevaarlijk vet tussen de organen en dat al bij 1½ theelepeltje per dag.
Goede bloedwaarden linolzuur, als gevolg van het regelmatig eten van voeding rijk aan onbewerkt linolzuur doet volgens onderzoek de kans op diabetes flink verminderen. Hier nog een studie die dat bevestigt.
Voeding rijk aan onbewerkt Linolzuur zorgt volgens onderzoek voor een duidelijk langer leven. Hier nog een studie die dat bevestigt.

Let op: Gebruik alleen voeding en oliën die liefst biologisch en zeker niet bewerkt en ongeraffineerd zijn en met veel LA en ALA, anders krijgt uw lichaam een tekort aan deze essentiële vetzuren en daardoor een grotere kans op kanker en hart- en vaatziektes. In kant en klare voeding vindt u doorgaans alleen bewerkte en geraffineerde vetzuren. Onbewerkt linolzuur en alfa-linoleenzuur zijn vetzuren die zuurstof aantrekken en in de celmembranen zorgen voor een goede hoeveelheid zuurstof in de cel. Bewerkte of reeds geoxideerde vetzuren stoten zuurstof af en kunnen de plaats van onbewerkte vetzuren in de membranen innemen met als gevolg dat de hoeveelheid zuurstof in de cel afneemt.

Algemene opmerking:

URL van deze pagina:

Bronnen Printen

(25-08-2019)