PruimenHome / Aandoeningen / .../Direct naar de informatie hieronder
Selderie (zaadjes)
Rabarber (wortel)
Gezonde kruiden bij lever problemen:
Mariadistel (ook bij ziekte door alcohol)
Goede supplementen bij lever problemen:
Gezonde nutriënten bij leverproblemen:
L-carnitine (ziekte door alcohol)
Een veel voorkomende leverziekte is een vette lever (hepatische steatose). Leververvetting is een verstoring van de vetstofwisseling en daardoor ontstane ontstekingen. Door weinig bewegen, overgewicht, diabetes of soms medicijngebruik kan de lever vet gaan opslaan in de levercellen met vervetting tot gevolg.
Vette lever is een aandoening die bij minstens 25% van de westerlingen en 75% van de mensen met diabetes en overgewicht voorkomt.
Bij overgewicht en een vette lever is het volgens onderzoek moeilijk om meer te bewegen doordat een vette lever zorgt dat minder ijzer beschikbaar komt in het lichaam, ijzer die wel nodig is om de energie te leveren om te kunnen bewegen. Verandering van voedingsgewoontes is dan het eerst waarmee begonnen moet worden.
Er bestaat ook een tweede manier van leververvetting en wel door chronisch alcoholgebruik.
Op lange termijn kan een vette lever leiden tot cirrose en leverkanker en ook tot insulineresistentie en diabetes type-2. Een belangrijke oorzaak van insulineresistentie is een vette lever, omdat veel vet in de lever (en vaak dan ook het vet in de spieren) het insuline-glucose mechanisme verstoort waardoor langdurig teveel glucose in het bloed circuleert. Hier nog een studie die dat verklaart.
Ruim dertig procent van de mensen met een westers dieet hebben wel een vette lever. Een vette lever zorgt niet alleen voor een hoge kans op cirrose en leverkanker doch zo blijkt uit een studie ook de kans op diabetes type-2 en hart en vaatziektes. Dit komt, zo blijkt dat een vette lever meer glucose, meer ongewenste vetten en eiwitten gaat afscheiden. Een andere studie laat zien dat zelfs al een matig vervette lever kan zorgen voor een hogere kans op een vroegtijdige dood.
In tegenstelling tot cirrose is leververvetting een omkeerbaar proces, door veel bewegen, gezonde voeding en een goed gewicht kan de lever "ontvet" worden.
Een studie laat zien dat voeding rijk aan eiwitten en met minder koolhydraten en minder vetten kan zorgen voor duidelijk minder vet in de lever.
Een studie laat zien dat het eten, en vooral drinken van voeding met veel fructose in de darmen zorgt voor de aanmaak van endotoxinen, die in de lever gekomen de omzetting van fructose in vet bevordert en zo een vette lever bevorderen.
Zwarte rijst lijkt goede voeding te zijn bij een vette lever door overgewicht.
Niet alle omega-3 vetzuren werken even goed tegen het ontstaan en behandelen van een vette lever. Het is vooral DHA (Docosahexaeenzuur) die voor de goede voordelen verantwoordelijk blijkt te zijn. DHA wordt veelal gevonden in vette vis.
Volgens onderzoek kan regelmatig een dag vasten een vette lever aanpakken.
Volgens onderzoek kan een tekort aan vitamine A cholestase (galstuwing) verergeren.
Uit een kleine studie onder mensen met een vette lever blijkt dat dagelijkse aanvulling met kaneel de problemen met de lever fors kan aanpakken. In de studie kregen de deelnemers 3 maanden lang dagelijks capsules met 750 mg kaneel of een placebo en het advies om gezonder te eten en wat meer te bewegen. De deelnemers in de kaneelgroep hadden forse verbeteringen in lever enzymes, insuline tolerantie, cholesterol- en triglyceridenwaarden en ontstekingsmarkers.
Een vette lever kan volgens onderzoek goed behandeld worden met vitamine E (alfa-tocoferol), vergelijkbaar als met medicijnen hiervoor.
Afvallen door minder koolhydraten en meer eiwitten in de voeding zorgen volgens onderzoek voor minder vet in de lever en duidelijk minder kans op diabetes type-2. Hier nog een studie die laat zien dat extra van het eiwit glycine goed kan zijn tegen een vette lever.
Uit een voorlopig onderzoek lijkt het dat de bioactieve stof capsaïcine in rode pepers goed werk kan doen om een cirrose te doen stoppen.
Uit een studie onder 87 mensen met overgewicht en een vette lever blijkt dat het kruid kardemom goed werk kan doen in het bestrijden van de vette lever en ontstekingen die daarmee samenhangen. Ook zorgt kardemon voor een verhoging van het SIRT1 eiwit dat zorgt voor een beter metabolisme en het verouderen tegengaat. De resultaten werden behaald na het innemen van dagelijks 3x 1 gram kardemon en dat drie maanden lang.
Uit een studie onder volwassenen met overgewicht en een vette lever blijkt dat toevoeging van kurkuma-extracten kan zorgen voor betere bloedsuiker- en triglyceridenwaarden, minder ontstekingen, minder hongergevoel en een minder vette lever. In de studie kreeg de helft van de deelnemers 3 maanden lang dagelijks een speciale kurkuma formule.
Twee studies laten het belang zien van meer bewegen ter voorkoming en aanpak van een vette lever. Volgens de eerste studie zorgt meer bewegen voor veranderingen in de bloedsomloop en verminderingen van ontstekingen en minder vet in de lever. Deze voordelen gelden ook als door het meer bewegen geen gewichtsverlies optreed en is het raadzaam te blijven bewegen, zo zeggen de onderzoekers. De andere studie laat zien dat een vette lever ook het gevolg kan zijn van bacteriën die ontstekingen in de mond veroorzaken, en welke bacteriën via het spijsverteringskanaal naar de darm en de lever getransporteerd worden. In deze bacteriën zitten ook endotoxinen die zo kunnen zorgen voor een vette lever. Veel bewegen, zo laat ook deze studie zien, zorgt voor minder ontsteking veroorzakende bacteriën in de mond en zo ook een minder vette lever.
Volgens een studie blijkt dat een vette lever een sterk verhoogde kans geeft op gevaarlijke aderverkalking in de kransslagaders.
Volgens onderzoek zorgt een vette lever bij mensen met overgewicht voor een duidelijk hogere kans op hartfalen.
Volgens onderzoek kan een vette lever bij mannen leiden tot een vergrote prostaat en bij vrouwen tot een overactieve blaas.
Volgens onderzoek kan een vette lever leiden tot minder hersenvolume en hersenveroudering.
Ter voorkoming:
X Dagelijks lecithine en resveratrol in de voeding gaat vetopbouw in de lever tegen en bevordert de vetafbraak in de lever.
X Dagelijks 4 koppen koffie (met cafeïne) of thee doet volgens verschillende onderzoeken de kans op een vette lever voorkomen of behandelen. Hier nog een onderzoek die dat bevestigt.
X Regelmatig bewegen kan een vette lever (hepatische steatose) volledig voorkomen of herstellen.
X Een koolhydraatarm dieet, een dieet met meer omega-3 vetzuren en een dieet met lage GI zorgt voor duidelijk minder vetopbouw in de lever. Hier nog een studie die laat zien dat 1/3 minder koolhydraten al na twee weken zorgt voor minder vet in de lever.
X Een studie laat zien een mediterraan dieet de kans op een vette lever danig kan verminderen, wordt het dieet nog aangevuld met dagelijks extra walnoten, groene thee en een shake van waterkroos kan dat zorgen voor een fors minder vette lever.
X Dagelijkse aanvulling met weiproteïnes door mensen met overgewicht is een goede manier om op natuurlijke manier de kans op een vette lever en hart- en vaatziektes duidelijk te verkleinen. Vier weken lang dagelijks 20 gram weiproteïnes zorgt dat de in de lever opgeslagen vetten met ruim 20% afnemen, bloedwaarden triglyceriden met 15% afnemen en het totaal cholesterol met 7%.
X Omega-3 vetzuren in het bijzonder DHA blijken vogels een nieuwe studie de metabolische schade tegen te gaan die ontstaat als gevolg van de westerse voeding, met veel vlees, suiker en bewerkte vetten en granen. Dit gebeurt in de lever met het gevolg dat ook een vette lever voorkomen of behandelt kan worden met de inname van DHA.
X Uit een studie blijkt dat goede bloedwaarden vitamine D bij kinderen de kans op een vette lever duidelijk doet afnemen.
X Uit een voorlopige studie lijkt resveratrol goed te zijn tegen een vette lever. Resveratrol zorgt voor duidelijk minder zuurstofradicalen in de lever, hogere glutathion waarden en voor duidelijk minder vet in de lever.
X Uit een voorlopige studie blijkt dat het drinken van grapefruitsap, ook bij een vetrijk dieet, zorgt voor duidelijk minder gewicht, lagere bloedsuikerwaarden en minder vet in de lever.
X Bij overgewicht lijkt volgens onderzoek voldoende quercetine in de voeding belangrijk om een vette lever tegen te gaan.
X In extra virgin olijfolie zitten de bioactieve stoffen galluszuur en hydroxytyrosol, de krachtigste antioxidanten die in de natuur voorkomen. Hydroxytyrosol blijkt volgens een voorlopige studie ook een vette lever te kunnen voorkomen. Hier een studie die dat bevestigt en tevens laat zien dat geraffineerde oliën zoals zonnebloemolie net niet goed zijn ter voorkoming van een vette lever.
X Een voorlopige studie laat zien dat nitraatrijke groenten zoals o.m. sla, spinazie en selderie zorgen niet alleen voor minder vet in de lever doch ook voor een betere bloeddruk en een betere insuline tolerantie.
X Uit een studie onder volwassenen met overgewicht en een vette lever blijkt dat toevoeging van kurkuma-extracten kan zorgen voor betere bloedsuiker- en triglyceridenwaarden, minder ontstekingen, minder hongergevoel en een minder vette lever. In de studie kreeg de helft van de deelnemers 3 maanden lang dagelijks een speciale kurkuma formule.
X Nieuw onderzoek laat zien dat indolen, die veel gevonden worden in kruisbloemige groenten, ook wel eens goed tegen een vette lever kunnen zijn. Mensen met lage bloedwaarden indolen blijken volgens de studie meer vet in de lever te hebben en mensen met overgewicht hebben doorgaans ook lage bloedwaarden indolen, en hoe meer overgewicht hoe lager. Bij celproeven in de studie bleken meer indolen te zorgen voor duidelijk minder vet in de lever.
X Een Chinese studie onder ruim 23.000 deelnemers laat zien dat voldoende vezels in de voeding belangrijk voor een gezonde lever. Het zijn vooral de onoplosbare vezels, die gevonden worden in groenten, speciaal de groene bladgroenten, de schil van fruit, knol- en wortelgewassen, volkoren tarwe producten, tarwezemelen, maïszemelen, bonen, peulen, linzen en noten en zaden die zorgen voor een duidelijk lagere kans op het krijgen van een vette lever.
X Voeding rijk aan vitamine C lijkt volgens een voorlopig onderzoek de kans op een vette lever duidelijk te kunnen verminderen.
X Een Chinese studie onder ruim 24.000 deelnemers laat zien dat een paar keer per week soja eten de kans op een vette lever wel eens zou kunnen doen verlagen.
X Onderzoek laat zien hoe intermittent vasten veranderingen in de lever teweegbrengt waardoor de kans op allerlei ziektes veel kleiner wordt.
X Een studie laat zien dat een vegetarisch dieet kan zorgen voor minder gewicht, betere bloedsuikerwaarden en minder vet in de lever.
X Let op: Jaarlijks krijgen naar schatting een miljoen mensen wereldwijd ernstige leverschade door medicijngebruik. Het gaat om zeldzame bijwerkingen die lastig zijn op te sporen en meestal pas aan het licht komen als het leed al is geschied is. Volgens onderzoeken, zoals dit, komt steeds meer leverschade voor als gevolg van het gebruik van medicijnen zoals onder meer paracetamol, diclofenac, methotrexaat, antibiotica, statines en medicatie bij autoimmuunziektes. Paracetamol alleen al blijkt volgens onderzoek verantwoordelijk voor wel ruim 45% van de gevallen van acute leverschade. Een ander onderzoek laat u de verschillende medicijnen zien en hun chronische uitwerking op de lever.
X Uit een studie blijkt dat verkeerde tussendoortjes rijk aan vet en/of suiker leiden tot een slechtere insulineresistentie, overgewicht, buikvet en een vette lever. Drie maaltijden per dag zorgen niet voor buikvet en een vette lever, nog ongeacht of een maaltijd wat groter is. Vooral de extra suikers (vooral fructose dat veel in kant en klare gerechten gevonden wordt) zorgen volgens een voorlopig onderzoek voor die vette lever. Hier onderzoeken ¹ ² die de gevolgen van veel suikers bevestigen.
X Het dagelijks drinken van frisdranken leidt volgens studie tot meer vet in de lever.
X Onderzoek laat zien dat slaapapneu de kans op een vette lever duidelijk doet vergroten.
X Chronisch slaaptekort kan volgens een voorlopige studie een verhoogde kans geven op leverproblemen en leverkanker.
X Bij overgewicht liefst voeding met plantaardige eiwitten want veel dierlijke eiwitten verhogen volgens onderzoek de kans op een vette lever duidelijk.
X Het regelmatig eten van rood en/of bewerkt vlees doet de kans op vette lever volgens onderzoek duidelijk vergroten.
X Verschillende studies hebben al laten zien dat veel suikers en vooral fructose in de voeding kunnen zorgen voor een vette lever. In een studie met muizen werd nu gekeken hoe dat komt. De darmen breken normaal fructose af voordat het de lever kan bereiken. Maar het eten en vooral het drinken van veel fructose en dan ook nog in korte tijd kunnen de darmen niet verwerken zodat de fructose toch de lever bereikt waardoor als dit regelmatig gebeurt deze suikers in de lever in vet worden omgezet en ontstaat een vette lever.
Algemene opmerking:
