Kersen helpen organen en systemen:
Nutriënten in kersen:
Vitamine
A (zure kers)
Bètacaroteen (zure kers)
Anthocyanen (zoete kers)
Vitamine C (zure kers)
Mangaan (zure kers)
Vitamine B5
(zoete kers)
Vitamine B6 (zoete kers)
Vitamine C
(zoete kers)
Mangaan
(zoete kers)
Vitamine
B1 (zure kers)
Vitamine B3 (zure kers)
Vitamine B5 (zure kers)
Vitamine B6 (zure kers)
Fosfor (zoete kers)
Vitamine
B1
(zoete kers)
Fosfor
(zure kers)
Koper (zure kers)
Catechinen(zoete kers)
IJzer
(zoete kers)
Vitamine B3
(zoete kers)
IJzer (zure kers)
Foliumzuur (zure kers)
Calcium (zure kers)
Opmerkingen:
Kersen hebben een gemiddelde ontstekingremmende, ontgiftende en verjongende eigenschappen.
Voeding rijk aan (zure) kersen doet de kans op hart- en vaatziektes duidelijk afnemen.
Kersensap is goed tegen artrose , spierpijn en herstel na inspanningen.
Het regelmatig drinken van kersensap blijkt goed te zijn ter voorkoming van borstkanker en leukemie.
Kersen doen het bloed in het onderlichaam bewegen.
Mensen met inslaapproblemen kunnen volgens verschillende onderzoeken gebaat zijn bij het regelmatig drinken van kersensap. Kersen, en vooral zure bevatten veel melatonine en melatonine is niet alleen verbonden met het slaapritme doch is ook een sterke antioxidant. Verder bevatten kersen veel anthocyanen met veel gezonde voordelen zodat kersen een goed en natuurlijk middel zijn om in slaap te komen en wel een uur langer te slapen.
Het eten van kersen kan de kans op een jichtaanval flink verminderen. Na 2 dagen kersen (per dag 10 tot 12) of kersenextract eten blijkt de kans op een jichtaanval met resp. 35 en 45% afgenomen te zijn. Het eten van meer kersen levert geen extra voordeel.
Uit een weliswaar een dierenstudie blijkt dat het regelmatig eten van (zure) kersen betere resultaten geeft dan medicatie tegen het metaboolsyndroom en ook nog eens de kans op een beroerte doet verminderen. Mensen met het metaboolsyndroom krijgen vaak als medicatie een PPAR activator voor het beter reguleren van het glucose- en vetmetabolisme. Behalve andere bijwerkingen verhoogt deze medicatie ook de kans op een beroerte.
Het dagelijks eten van zure kersen kan wel eens zorgen voor duidelijk minder spierpijn zo blijkt uit een kleine studie onder 60 vrouwen. De vrouwen kregen zes weken lang dagelijks of een placebo of een oplossing in water van 30 gram zure kersen. Na zes weken bleken de vrouwen in de kersengroep wel bijna 35% minder pijn te ervaren, in de placebogroep was dit maar ruim 1%.
Zure kersen hebben in verschillende studies al verschillende voordelen laten zien. Een nieuwe kleine studie, onder 34 vijfenzestigplussers, laat zien dat zure kersen ook goed zijn voor gezondere hersenen. 12 weken lang kregen de deelnemers twee keer daags een glas kersensap of een placebo. Na afloop bleken de deelnemers met het kersensap een duidelijk beter geheugen te hebben.
Aanvullende informatie over zoete en zure kersen.
Klik hier voor
onderzoeken uit het nieuws over kersen.
Algemene opmerking:
Het moge duidelijk zijn dat bovenstaande gegevens indicatief zijn en kunnen verschillen per soort en kweekmethode en -plaats.
URL van deze pagina:
(25-11-2019)
