KankerHome / Nutriënten / ...
Voedingsbronnen van catechinen:
Chocolade (puur)
Soja bonen
Pruimen (blauw-zwart)
Opmerkingen:
Catechinen zijn flavanolen in de groep flavonoïden.
De meest voorkomende cathechinen zijn epicathechine, epigallo catechine (EGC) en epigallo catechine gallaat (EGCG)
Catechinen zijn de bouwelementen van proanthocyanen.
Regelmatig voeding rijk aan catechinen beperkt duidelijk de schade bij een beroerte.
Het eten van voeding rijk aan epicatechine als epigallo catechine gallaat (EGCG) (zoals in (groene)thee) doet de ijzeropname uit de voeding duidelijk verminderen. De bioactieve stoffen (epi)catechinen zoals EGCG in groene thee kunnen bij gelijktijdige inname van voeding of supplementen met ijzer volgens verschillende onderzoeken niet alleen de opname van ijzer duidelijk verminderen, doch ook de opname van EGCG. Een onderzoek laat zien dat EGCG met ijzer een verbinding aangaat die afgevoerd wordt waardoor de opname van zowel EGCG als ijzer minimaal wordt.
De bioactieve stoffen (epi)catechinen kunnen de verwoestende gevolgen van hoge bloedsuikerwaarden duidelijk verlagen. Hierdoor kan schade aan belangrijke organen zoals hart en lever en de wanden van de slagaders worden voorkomen. Het regelmatig drinken van groene thee en het eten van cacao of pure chocolade kan door hun hoge hoeveelheid epicatechinen de levensverwachting duidelijk verbeteren.
Volgens onderzoek kunnen epicatechinen zoals in cacao goed werk doen in het bestrijden van chronische ontstekingen.
Inname van resveratrol en EGCG draagt mogelijk bij aan gewichtsverlies en verlaagd diabetesrisico en kans op hart- en vaatziektes volgens een Nederlandse studie van het UMC+.
De bioactieve stof EGCG in groene thee lijkt volgens een studie, in het laboratorium en met ratten, goed werk te kunnen doen tegen gewrichtspijn, zwelling en ontstekingen bij reumatische artritis (RA). Medicatie bij RA is duur, onderdrukken het immuunsysteem en is vaak niet geschikt voor langdurig gebruik. Uit de studie lijkt het dat EGCG de potentie heeft RA te bestrijden zonder andere celfuncties uit te schakelen. Een andere voorlopige studie laat zien dat de bioactieve stof EGCG in groene thee ook goed werk kan doen tegen insuline resistentie en cognitieve achteruitgang.
Een studie laat zien dat het drinken van groene thee aderverkalking zou kunnen tegengaan. De bioactieve stof epigallo catechine gallaat (EGCG), die veel in groene thee wordt aangetroffen blijkt volgens de studie afzettingen tegen de slagaderwand te kunnen doen oplossen. Hoeveel groene thee gedronken moet worden om de benodigde hoeveelheid EGCG binnen te krijgen zal nog verder onderzocht moeten worden.
Een studie laat zien dat voeding rijk aan flavanolen zoals catechinen, theaflavinen en proanthocyanen de samenstelling en functie van de darmflora op een prebiotische manier kan moduleren, wat resulteert in een positieve regulatie van metabole routes en immuunresponsen, en een vermindering van laaggradige chronische ontstekingen.
Algemene opmerking:
URL van deze pagina:
(19-02-2021)
