AderverkalkingHome / Nutriënten / ...
Anthocyanen helpen organen en systemen:
Voedingsbronnen van anthocyanen:
Zwarte
frambozen
Druiven
(blauwe)
Maïs paarse
Kersen (zoete)
Opmerkingen:
Anthocyanen zijn de bioactieve stoffen: Cyanidine, Delphinidine, Malvidine, Pelargonidine, Peonidine en Petunidine, uit de groep flavonoïden.
Voeding rijk aan anthocyanen vertragen het ouder worden van de hersenen en zorgt voor betere cognitieve functies.
Voeding rijk aan anthocyanen doet volgens onderzoek de kans op diabetes type-2 duidelijk verminderen.
Uit een kleine studie onder deelnemers met hoge bloedwaarden cholesterol blijkt dat de bioactieve stoffen anthocyanen aderverkalking kunnen tegengaan. In de studie kregen de deelnemers 24 weken lang dagelijks of een supplement van 320 mg anthocyanen of een placebo. Na 24 weken hadden de deelnemers met het supplement duidelijk lagere bloedwaarden slecht cholesterol (LDL), hogere bloedwaarden goed cholesterol (HDL), duidelijk minder ontstekingsmarkers in het bloed en duidelijk minder chemokinen die betrokken zijn bij ontstekingen van de slagaderwand.
Een kleine studie laat zien dat dagelijks fruit met veel anthocyanen zorgt voor een lagere bloeddruk, betere bloedvaten en zo minder kans op hart- en vaatziektes.
Uit een studie blijkt dat anthocyanen kunnen zorgen voor minder snel oud worden en kanker kunnen bestrijden. Anthocyanen activeren de werking van het eiwit sirtuïne-6 (SIRT6), een eiwit dat bij het ouder worden, maar ook bij kanker minder actief wordt. Uit het onderzoek blijkt dat het vooral het anthocyaan cyanidine is die voor een enorme activering kan zorgen. Cyanidine wordt vooral aangetroffen in bosbessen, frambozen en cranberry’s.
Een grote analyse laat zien dat voeding rijk aan anthocyanen positieve effecten heeft op de darmgezondheid. De belangrijkste resultaten waren een toename van goede bacteriën in de darmen, een toename van de productie van korteketenvetzuren, een afname van de pH en de doorlaatbaarheid van de darmen en een toename van het aantal slijmbekercellen en het versterken van de tight junction-eiwitten tussen de darmepitheelcellen.
Algemene opmerking:
URL van deze pagina:
(25-04-2021)
