Groene thee helpt organen en systemen:
Gezonde nutriënten in groene thee:
Opmerkingen:
Groene thee heeft twee keer zoveel bioactieve stoffen tegen kanker dan zwarte thee.
Wat vers citroensap toevoegen aan de groene thee lijkt de opname in het lichaam van de bioactieve stoffen in groene thee wel 5x beter te maken.
Groene thee is een prima hulpmiddel bij afvallen en psoriasis.
Groene thee werkt prima bij verschillende oogziektes zoals glaucoom.
Groene thee extracten geven goede resultaten bij patiënten met Chronische lymfatische leukemie (CLL).
De bioactieve stoffen (epi)catechinen zoals EGCG in groene thee kunnen bij gelijktijdige inname van voeding of supplementen met ijzer volgens verschillende onderzoeken niet alleen de opname van ijzer duidelijk verminderen, doch ook de opname van EGCG. Een onderzoek laat zien dat EGCG met ijzer een verbinding aangaat die afgevoerd wordt waardoor de opname van zowel EGCG als ijzer minimaal wordt.
Let op: Voordat gestart wordt met regelmatige (hoge) inname van groene thee extracten is het volgens onderzoek het beste eerst een paar weken dagelijks groene thee te drinken omdat anders de inname van de extracten zou kunnen leiden tot vergiftiging van de lever.
X Dagelijks groene thee werkt preventief tegen huidproblemen en huidkanker.
X Dagelijks groene thee werkt preventief tegen maag-, slokdarm-, darmkanker, blaasontsteking en borstkanker.
X Groene thee staat bekend om zijn eigenschappen om kanker en andere ziektes te voorkomen of te bestrijden. Uit een studie blijkt nu een manier waarop dat gebeurt bij alvleesklierkanker. De bioactieve stof in groene thee EGCG (epigallo catechine gallaat) onderdrukt de werking van het enzym LDHA op dezelfde manier als een bekende LDHA onderdrukker oxamate het doet. Het enzym LDHA is een belangrijk enzym in het kankermetabolisme en het onderdrukken van de werking van dit enzym verstoort in kankercellen de metabole functies.
X Eerdere onderzoeken hebben al laten zien dat het drinken van groene thee de kans op kanker doet verkleinen. Een onderzoek laat nu een verklaring zien, de bioactieve stof epigallo catechine gallaat (EGCG) in groene thee bindt zich met eiwit P53. Het eiwit P53 heeft verschillende bekende antikankerfuncties, waaronder het stoppen van de celgroei om DNA-reparatie mogelijk te maken, het activeren van DNA-reparatie en het initiëren van geprogrammeerde celdood, apoptose genaamd, als de DNA-schade niet kan worden gerepareerd.
X Dagelijks groene thee voor een goed geheugen en werkt preventief tegen dementie en de ziekte van Alzheimer.
X Uit een studie blijkt dat het dagelijks drinken van thee kan zorgen voor duidelijk minder cognitieve achteruitgang. Gemiddeld zorgt het drinken van zowel zwarte, oolong als groene thee voor 50% minder kans op cognitieve achteruitgang. Bij hen, die genetisch al een hogere kans op de ziekte van Alzheimer hadden, bleek het drinken van thee zelfs het risico op cognitieve achteruitgang met wel 86% te verkleinen.
X Dagelijks groene thee werkt ook goed tegen aderverkalking.
X Dagelijks groene thee is goed voor sterke botten.
X Dagelijks 2-3 koppen groene thee werkt ook goed tegen overgewicht.
X 4 koppen groene thee per dag doen de kans op een depressie bijna halveren.
X De bioactieve stoffen (epi)catechinen zoals EGCG kunnen de verwoestende gevolgen van hoge bloedsuikerwaarden duidelijk verlagen. Hierdoor kan schade aan belangrijke organen zoals hart en lever en de wanden van de slagaders worden voorkomen. Door deze schade leven diabetici wel acht jaar korter. Het regelmatig drinken van groene thee en het eten van cacao of pure chocolade kan door hun hoge hoeveelheid epicatechinen de levensverwachting duidelijk verbeteren.
X Groene thee bij de broodmaaltijd zorgt voor duidelijk lagere bloedsuikerwaarden direct na de maaltijd. Hier nog een studie die laat zien dat groene thee zorgt voor duidelijk betere bloedsuikerwaarden.
X Uit een studie blijkt hoe groene thee kan zorgen voor een beter cholesterol. De catechinen epigallo catechine (EGC) en epigallo catechine gallaat (EGCG) zijn in staat om zich aan de drie enzymen, die voor de cholesterolaanmaak zorgen, te binden waardoor die cholesterolaanmaak verminderd wordt. Hier een studie die dat nog eens bevestigt.
X Wetenschappers hebben in een studie ontdekt dat appels en groene thee in het bijzonder kanker, hartaanvallen en beroertes kunnen voorkomen en hoe ze dat doen. Groene thee en appels zijn rijk aan bioactieve stoffen genaamd polyfenolen en deze hebben een beschermend effect zo blijkt door het blokkeren van een signaalmolecuul genaamd VEGF. Het molecuul is de belangrijkste motor voor de aanmaak van bloedvaten (angiogenese), een proces dat verantwoordelijk is voor de groei van kanker, evenals de opbouw van plaque in slagaders, die hartaanvallen en beroertes kunnen veroorzaken.
X Overlevenden van een beroerte en een hartaanval kunnen verdere hartproblemen en doodgaan hieraan voorkomen door groene thee te drinken, zo laat een langjarige studie zien.
X Mannen met een hoog risico op het ontwikkelen van prostaatkanker kunnen hun kansen hierop drastisch verminderen door het drinken van dagelijks groene thee, zo blijkt uit een studie. Catechinen, bioactieve stoffen in groene thee, blokkeren de groei van kankercellen en stoppen het verspreiden ervan zo zeggen de onderzoekers. Een jaar lang dagelijks groene thee zorgde voor duidelijk minder afwijkend prostaatweefsel en een duidelijk lagere PSA.
X De bioactieve stof EGCG in groene thee lijkt volgens een studie, in het laboratorium en met ratten, goed werk te kunnen doen tegen gewrichtspijn, zwelling en ontstekingen bij reumatische artritis (RA). Medicatie bij RA is duur, onderdrukken het immuunsysteem en is vaak niet geschikt voor langdurig gebruik. Uit de studie lijkt het dat EGCG de potentie heeft RA te bestrijden zonder andere celfuncties uit te schakelen. Een andere voorlopige studie laat zien dat de bioactieve stof EGCG in groene thee ook goed werk kan doen tegen insuline resistentie en cognitieve achteruitgang.
X Een aneurysma is een verwijding in een deel van het vaatstelsel, vaak in de lichaamsslagader, een aandoening die doorgaans geen klachten geeft. Op termijn kan een scheuring in de slagader ontstaan welke in meer dan de helft van de gevallen tot de dood kan leiden. Normaal wordt een aneurysma veroorzaakt door een ontsteking en afbraak van het elastine, een elastisch proteïne in het bindweefsel van de slagaderwand. Recentelijk was vastgesteld dat de bioactieve stoffen in groene thee elastine kunnen regenereren, vandaar dat onderzoekers in een studie dit wilde testen. Daarvoor gebruikten de onderzoekers speciale ratten. Uit de studie blijkt dat groene thee inderdaad de kans op het krijgen van een aneurysma flink kan verlagen.
X Een studie laat zien dat het drinken van groene thee aderverkalking zou kunnen tegengaan. De bioactieve stof epigallo catechine gallaat (EGCG), die veel in groene thee wordt aangetroffen blijkt volgens de studie afzettingen tegen de slagaderwand te kunnen doen oplossen. Hoeveel groene thee gedronken moet worden om de benodigde hoeveelheid EGCG binnen te krijgen zal nog verder onderzocht moeten worden.
X Onderzoek laat zien dat de bioactieve stof EGCG, die veel gevonden wordt in groene thee, wel eens de bacterie Mycobacterium tuberculosis zou kunnen bestrijden.
X Uit een Chinese studie onder ruim 100.000 deelnemers die ruim 7 jaar gevolgd werden blijkt dat het drinken van thee kan zorgen voor een langer leven. De goede resultaten gelden wel vooral voor zij die dagelijks groene thee drinken, zij hebben wel 25% minder kans op hart- en vaatziektes, een beroerte of een vroegtijdige dood.
X Groene thee blijkt volgens voorlopig onderzoek bij een voedingsallergie de darmflora zodanig te veranderen dat hierdoor duidelijk minder allergische klachten optreden.
Alles over thee en de verschillende soorten kijk hier.
De goede manier van zetten van groene thee:
Breng vers water aan de kook en laat het water even doorkoken. Dit doorkoken verlaagt de hoeveelheid nog aanwezige zuurstof en mogelijke vluchtige organische stoffen in het water. (Nog aanwezige zuurstof in het water kan de antioxidatieve kracht van de bioactieve stoffen in thee verminderen).
Omdat de bioactieve stoffen in groene thee al bij lagere temperaturen volledig vrij komen kunt u na het koken het water beter even laten afkoelen tot ca. 75-80 ºC voor groene thee.
Hogere temperaturen veranderen de hoeveelheid bioactieve stoffen niet doch er komen dan wel meer tannines vrij waardoor de fijne smaak van groene thee wat bitter wordt en de kleur iets roder. (Door de vollere smaak van zwarte thee valt deze bitterheid bij zwarte thee nauwelijks op, de kleur wel.)
Groene thee laat je minimaal 5 minuten trekken, doch de tijd hoe lang een thee getrokken wordt, de temperatuur waarbij dat gebeurt en de soort thee zijn belangrijk voor de hoeveelheid bioactieve stoffen in de thee zo blijk uit een studie.
Bij groene thee waren de hoeveelheden zowel afhankelijk van temperatuur als tijd, waarbij 2 uur bij lage temperatuur, tot wel 28 °C de grootste hoeveelheden gaf.
Meer info over groene thee.
