Watermeloen helpt organen en systemen:
Nutriënten in watermeloen:
Arginine
(pitten)
Opmerkingen:
Uit een studie blijkt dat de gezonde nutriënten in meloenen beter behouden blijven en zelfs vermeerderen bij kamertemperatuur dan in de koelkast. In een koelkast blijven de gezonde nutriënten nagenoeg gelijk. Bij de meeste meloenen neemt de hoeveelheid carotenen toe met 11 tot 40% en hun schil werd ook dunner. Alleen bij (hele) watermeloenen verdubbelden de hoeveel bètacaroteen en werd de hoeveelheid lycopeen 20% hoger. Een watermeloen is rijp als de onderkant crèmekleurig of geel is. Lopen de donkergroene strepen helemaal door van boven tot onder en is er geen geel vlekje te bespeuren? Dan moet de meloen nog even liggen rijpen.
Stukken meloen kunnen altijd beter in de koelkast bewaard worden.
In watermeloenen zitten behalve de bioactieve stoffen zoals lycopeen en bètacaroteen een aminozuur te weten L-citrulline. Citrulline zit minder in het vlees van de watermeloen doch vooral net onder de schil. Door bepaalde enzymen in de nieren kan het lichaam uit arginine ook zelf het aminozuur L-citrulline maken. Arginine staat bekend om zijn positieve eigenschappen voor het hart en het immuunsysteem. Verder zorgt citrulline-arginine voor een flinke stimulatie in de aanmaak van stikstofoxide waardoor bloedvaten zich ontspannen, hetzelfde effect wat met Viagra bereikt wordt, alleen nu zonder mogelijke bijwerkingen.
Watermeloen is een uitstekend middel voor vochtafdrijving.
Watermeloen is populair om af te slanken.
Watermeloen heeft gemiddelde antibacteriële en antibloedstollende eigenschappen.
Het eten van de schil van de watermeloen is goed bij oververhittingsverschijnselen.
De zaadjes zijn een uitstekend vochtafdrijvend middel en uitstekend tegen urineweginfecties.
