HersenenHome / Nutriënten / ...
Fosfatidylserine helpt organen en systemen:
Voedingsbronnen van Fosfatidylserine:
Runderhersenen
Makreel
Paling
Orgaanvlees
Anchovis
Forel
Opmerkingen:
Fosfatidylserine is een fosfolipide, een fosforverbinding met o.m. vetzuren.
Fosfolipiden zijn bouwelementen van de membranen van lichaamscellen. Een celmembraan bestaat uit een dubbele laag fosfolipiden. Er zijn vier soorten fosfolipiden: fosfatidylserine, fosfatidylcholine, sfingomyeline en fosfatidylethanolamine.
Fosfatidylserine komt voor in voeding zoals hersenen en vette vis, is op de markt als voedingssupplement en verbetert hersenfuncties van ouderen en de prestaties van sportlui.
Westerse voeding bevat gemiddeld 130 mg fosfatidylserine per dag.
De meeste fosfatidylserine zit in soja lecithine 5.900 mg dan runderhersenen ruim 700 mg makreel 480 mg, haring 360 mg, paling 335 mg, orgaanvlees 305 mg tot 107 mg in witte bonen, 28 mg in kabeljauw tot 3 mg in bruine rijst. (Alles per 100 gram voeding)
X Volgens een voorlopige studie kan wellicht aanvulling met het voedingsnutriënt fosfatidylserine goed werk doen om hersenfuncties te verbeteren. Aanvulling lijkt op termijn de expressie te veranderen van honderden genen die te maken hebben met de ziekte van Parkinson.
Algemene opmerking:
URL van deze pagina:
