De nadelen van bewerkte voeding
Weer een paar studies die de grote nadelen laten zien kant en klare en bewerkte voeding. Een studie laat zien dat bewerkte voeding met veel dierlijke vetten en veel suikers en ook het drinken van alcohol de darmflora doet veranderen waardoor ontsteking bevorderende bacteriën de overhand krijgen. De tweede studie laat zien dat het vaak eten van bewerkte voeding kan zorgen voor een wat lekke darmwand wat de kans op chronische nierproblemen verhoogt. Het industrieel bewerken van voeding zorgt voor glycatie en zo ontstaan ongewenste producten, de AGEs die in de darmen zorgen voor de problemen, zo laat de studie zien. Een andere studie, onder ruim 130.000 mensen in 21 landen, laat zien dat het regelmatig eten van bewerkt vlees, zoals worstjes, ham, bacon, vleeswaren, hotdogs, enz., een duidelijk hogere kans geeft op hart- en vaatziekte en dat in tegenstelling tot onbewerkt vlees, zo laat de studie zien.
(Mei 2021)