Meer plantaardig voor oudere vrouwen
Postmenopauzale vrouwen die veel plantaardig eiwit aten, hadden een lager risico op vroegtijdig overlijden, hart- en vaatziekten en aan dementie gerelateerde sterfte in vergelijking met vrouwen die minder plantaardige eiwitten aten, zo blijkt uit onderzoek. In deze studie analyseerden onderzoekers gegevens van meer dan 100.000 postmenopauzale vrouwen (in de leeftijd van 50 tot 79 jaar) die tussen 1993 en 1998 deelnamen aan het nationale onderzoek; ze werden gevolgd tot en met februari 2017. Op het moment dat ze deelnamen aan het onderzoek, vulden de deelnemers vragenlijsten in over hun dieet waarin werd aangegeven hoe vaak ze eieren, zuivelproducten, gevogelte, rood vlees, vis / schaaldieren en plantaardige eiwitten zoals tofu, noten, bonen en erwten aten. Tijdens de onderzoeksperiode kwamen in totaal 25.976 sterfgevallen voor (6.993 sterfgevallen door hart- en vaatziekten; 7.516 sterfgevallen door kanker en 2.734 sterfgevallen door dementie). In vergelijking met postmenopauzale vrouwen die de minste hoeveelheid plantaardig eiwit hadden ingenomen, hadden degenen met de hoogste hoeveelheid plantaardig eiwit een 9% lager risico op overlijden door alle oorzaken, een 12% lager risico op overlijden door hart- en vaatziekten en een 21% lager risico op aan dementie gerelateerd overlijden. Een hogere consumptie van bewerkt rood vlees werd in verband gebracht met een 20% hoger risico om te overlijden aan dementie. Een hogere consumptie van vlees, eieren en zuivelproducten ging gepaard met een respectievelijk 12%, 24% en 11% hoger risico om te overlijden aan hart- en vaatziekten. Een hogere consumptie van eieren werd geassocieerd met een 10% hoger risico op overlijden als gevolg van kanker. Een hogere consumptie van eieren werd echter geassocieerd met een 14% lager risico om te overlijden aan dementie, terwijl een hogere consumptie van pluimvee geassocieerd was met een 15% lager risico.
(April 2021)