Vegetarisch versus mediterraan
In een studie onder 62 personen met overgewicht blijkt dat een vegetarisch dieet nog meer voordelen kan geven dan een mediterraan dieet. 16 weken lang kregen de helft van de deelnemers of een vetarm vegetarisch of een mediterraan dieet en dan na vier weken kregen de deelnemers 16 weken het andere dieet. Alleen de deelnemers met het vegetarische dieet verloren gewicht, ca. 6 kg, hadden minder vetmassa, minder buikvet en betere cholesterolwaarden dan zij met het mediterraan dieet. Beide diëten zorgden wel voor een lagere bloeddruk waarbij het mediterraan dieet de bloeddruk het meest deed dalen. Een Finse studie laat zien dat vegetariërs wel moeten zorgen voor voldoende calcium en vitamine D om botproblemen te voorkomen.
(Maart 2021)