Eieren voor gezond hart
Een koolhydraatarm dieet, inclusief drie eieren per dag, is het heel gezond voor
vijfenzestigplussers, zo blijkt uit een kleine studie. Het vermindert het risico op
diabetes type 2 en hartaandoeningen en helpt ons zelfs om af te vallen. Het koolhydraatarme en vetrijke dieet lijkt vooral gezond voor oudere mensen. De onderzoekers lieten 34 mensen met
overgewicht, acht weken lang een koolhydraatarm dieet of een vetarm dieet volgen. Degenen die het koolhydraatarme dieet volgden, verloren 10 procent lichaamsvet, terwijl degenen die het vetarme dieet volgden 2 procent verloren, en de koolhydraatarme groep zag ook hun insulinegevoeligheid verbeteren en hun bloedsuikerwaarden afnemen, wat suggereert dat ze hun risico hadden verlaagd op diabetes en hartaandoeningen. Eieren zijn een belangrijke, voedselrijke voedselbron die essentieel is voor groei en ontwikkeling, evenals voor het behoud van spiermassa", zo zeggen de onderzoekers.
De studie.
(September 2020)