Voeding en reumatische artritis*
Voeding kan de kans op reumatische artritis (RA) duidelijk verminderen zo blijkt uit een grote Amerikaanse studie. In de studie werden ruim 93.000 vrouwen twintig jaar lang gevolgd. Reumatische artritis is de meest voorkomende chronische
autoimmuunziekte van de gewrichten. Een Westers dieet met veel vlees, bewerkt vlees, geraffineerde producten, gebakken voeding en zoetigheden blijkt een duidelijk hogere kans te geven op het krijgen van RA. Voeding met veel
groenten en fruit, bonen,
peulen, volkoren granen, gevogelte en vis deed de kans op RA met wel 33% dalen.
De studie ¹
²
(Januari 2016)
Diet may determine your risk for rheumatoid arthritis
Two studies, presented this week at the American College of Rheumatology Annual Meeting in San Francisco, show a person's diet can significantly affect his or her chance of developing rheumatoid arthritis.
Rheumatoid arthritis is the most common chronic autoimmune disease that affects the joints. RA has the potential for joint damage and deformity, with loss of function. The cause of RA is unknown. It affects people of all ages, and women more commonly than men. RA causes pain, stiffness and swelling, generally in multiple joints. RA may affect any joint, but the small joints in the hands and feet are most frequently involved. Rheumatoid inflammation may also develop in other organs such as the lungs.
The first study found that typical Western diets high in red meat, processed meat, refined grains, fried food, high-fat dairy, and sweets can increase a person's risk of developing RA in comparison to Prudent diets made mostly of fruit, vegetables, legumes, whole grains, poultry and fish.
"The evidence for diet having a role in the etiology of RA is inconsistent, sometimes conflicting. The prior studies based on individual nutrients and food groups may not have enough power to detect small effects," explains lead investigator in the study, Bing Lu, MD, DrPH; assistant professor of medicine; Brigham and Women's Hospital and Harvard Medical School. "Instead, overall dietary pattern analysis examines the cumulative effects of multiple nutrients and foods, and may be more predictive of disease risk than individual foods or nutrients. The single-nutrient approach may be inadequate for taking into account complicated interactions among nutrients, and high levels of inter-correlation makes it difficult to examine their separate effects. Therefore, we proposed a prospective study examining the overall effect of dietary patterns to furnish novel information about diet and etiology of RA."
Through the Nurses' Health Study II, -- a study of 116,460 female registered nurses ranging in age from 25 to 42 -- Dr. Lu's team followed 93,859 women without RA who filled out dietary questionnaires every four years between 1991 and 2011. From these questionnaires, the researchers discovered two dietary patterns among the women: Western and Prudent.
Throughout the course of the study, 347 women developed RA at an average age of 49. After taking into consideration their age, smoking status, body mass index, total calories consumed each day, alcohol consumption, level of physical activity, and socioeconomic factors, the women on Prudent diets had less of a chance of developing RA, while those on the Western diet were at increased risk, but BMI weakened these findings. "This indicates that the effects of the two dietary patterns on RA risk may be partially through BMI, and the clear mechanism is still unknown. Therefore, adherence to a healthy diet may be a way to prevent this debilitating disease, especially for high risk population," explains Dr. Lu of the findings.
The second study, showed that following the Dietary Guidelines for Americans can also lower one's chances of developing the disease. According to the United States Department of Agriculture, "the Dietary Guidelines for Americans … provide authoritative advice about consuming fewer calories, making informed food choices, and being physically active to attain and maintain a healthy weight, reduce risk of chronic disease, and promote overall health."
Little has been reported on how following these guidelines can impact one's risk of developing RA, so Dr. Lu's team again utilized the Nurses' Health Study II and food frequency questionnaires to determine if following these guidelines could lessen one's chance of developing RA.
In this study -- based on dietary intakes of various foods provided in the food frequency questionnaires, -- the Alternate Healthy Eating Index 2010 was created to measure how well the participants followed the Dietary Guidelines for Americans (2010), and the researchers observed associations of the diets of study participants and the likelihood of developing RA.
Looking at data from 1991 to 2011, 347 study participants self-reported a diagnosis of RA, which was later confirmed through their medical records. The researchers noted those who best adhered to the Dietary Guidelines for Americans (based on the Alternate Healthy Eating Index 2010) had a 33 percent reduced risk of developing RA when compared to those who did not follow the guidelines as closely. And, just as in the first study, the researchers noted that body mass index may be a modest intermediate factor linking diet and risk of RA.
Of those who developed RA, 215 had seropositive RA (diagnosed due to the presence of anti-cyclic citrullinated peptides or rheumatoid factor in blood work) and 132 had seronegative RA (an RA diagnosis, but one that is lacking definitive bloodwork). This led the researchers to further look into the difference between these two groups, and they found the association between following the dietary guidelines and the risk of developing RA was stronger among those with seronegative RA than those with seropositive.
"As we found with the first study, it is clear that a healthy diet may prevent RA development, and our team is interested in conducting further studies to look at why diet is associated with this risk," Dr. Lu concludes.
De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)
Dieet kan uw risico op reumatoïde artritis te bepalen
Twee studies, presenteerde deze week in het American College of Rheumatology Annual Meeting in San Francisco, tonen dieet van een persoon kan zijn of haar kans op het ontwikkelen van reumatoïde artritis sterk beïnvloeden.
Reumatoïde artritis is de meest voorkomende chronische auto-immune ziekte die de gewrichten. RA heeft het potentieel voor gewrichtsbeschadiging en misvorming, met een verlies van functie. De oorzaak van RA is onbekend. Het treft mensen van alle leeftijden, en vrouwen vaker dan mannen. RA veroorzaakt pijn, stijfheid en zwelling, meestal in meerdere gewrichten. RA kan elk gewricht aantasten, maar de kleine gewrichten van de handen en voeten vaakst betrokken. Reumatoïde inflammatie ontwikkelen ook in andere organen zoals de longen.
De eerste studie bleek dat typisch westerse dieet hoog in rood vlees, verwerkt vlees, geraffineerde granen, gebakken voedsel, hoog-vet zuivelproducten, en snoep iemands risico op het ontwikkelen van RA in vergelijking met Prudent diëten meestal gemaakt van fruit, groenten, peulvruchten kan verhogen , volle granen, gevogelte en vis.
"Het bewijs voor voeding met een rol in de etiologie van RA is inconsistent, soms tegenstrijdige. De eerdere studies op basis van individuele voedingsstoffen en voedsel groepen kunnen niet genoeg kracht om kleine effecten te detecteren", aldus hoofdonderzoeker in de studie, Bing Lu, MD, DrPH; assistent professor in de geneeskunde; Brigham en Women's Hospital en de Harvard Medical School. "In plaats daarvan, de totale voedingspatroon analyse onderzoekt de cumulatieve effecten van verschillende voedingsstoffen en voedingsmiddelen, en kunnen meer voorspellende van de ziekte risico dan afzonderlijke voedingsmiddelen of voedingsstoffen. Kan de aanpak met één voedingsstof ontoereikend zijn om rekening te houden met ingewikkelde interacties tussen voedingsstoffen en hoog niveau van inter-correlatie is het moeilijk om hun afzonderlijke effecten onderzocht. Daarom hebben we voorgesteld een prospectieve studie naar het algemene effect van voedingsgewoonten op nieuwe informatie over voeding en etiologie van RA leveren. '
Door middel van de Nurses 'Health Study II, - een studie van 116.460 vrouwelijke geregistreerde verpleegkundigen, variërend in leeftijd van 25-42 - Dr. Lu's team volgden 93.859 vrouwen zonder RA die om de vier jaar ingevuld dieet vragenlijsten tussen 1991 en 2011. Van deze vragenlijsten, ontdekten de onderzoekers twee voedingspatronen bij de vrouwen: westerse en Prudent.
In de loop van de studie, 347 vrouwen ontwikkeld RA op een gemiddelde leeftijd van 49. Na rekening houdend met hun leeftijd, rookgedrag, body mass index, de totale calorieën per dag verbruikt, alcoholgebruik, lichamelijke activiteit en sociaal-economische factoren, de vrouwen op Prudent dieet hadden minder kans op het ontwikkelen van RA, terwijl die op de westerse dieet met een verhoogd risico waren, maar BMI verzwakt deze bevindingen. "Dit geeft aan dat de effecten van de twee voedingspatronen op RA risico gedeeltelijk door middel BMI kan zijn, en de heldere mechanisme nog onbekend. Daarom kan het volgen van een gezonde voeding een manier om deze slopende ziekte te voorkomen, vooral voor hoge risicopopulatie , "legt Dr Lu van de bevindingen.
De tweede studie toonde aan dat na de Dietary Guidelines voor de Amerikanen kan ook lager je kans op het ontwikkelen van de ziekte. Volgens het Amerikaanse ministerie van Landbouw, "de Dietary Guidelines voor de Amerikanen ... bieden gezaghebbend advies over consumeren minder calorieën, waardoor geïnformeerde voedingskeuzes en fysiek actief te bereiken en een gezond gewicht te behouden, vermindering van het risico van chronische ziekten, en in het algemeen te bevorderen gezondheid."
Weinig gerapporteerd over de wijze waarop het volgen van deze richtlijnen kunnen iemands risico op het ontwikkelen van RA invloed, dus Dr Lu's team weer benut Health Study II de Nurses 'en voedsel frequentie vragenlijsten om te bepalen of het volgen van deze richtlijnen iemands kans op het ontwikkelen van RA kunnen verminderen.
In deze studie - gebaseerd op de inname van verschillende voedingsmiddelen die in het voedsel frequentie vragenlijsten, - de Alternate Healthy Eating Index 2010 werd opgericht om te meten hoe goed de deelnemers volgde de Dietary Guidelines voor de Amerikanen (2010), en de onderzoekers waargenomen verenigingen van de voeding van de studie deelnemers en de kans op het ontwikkelen RA.
Kijkend naar de gegevens 1991-2011, 347 deelnemers aan de studie zelf-gerapporteerde een diagnose van RA, die later werd bevestigd door middel van hun medische dossiers. De onderzoekers merkten op degenen die het beste gehandeld op de Dietary Guidelines voor de Amerikanen (op basis van de Alternate Healthy Eating Index 2010) had een 33 procent verlaagd risico op het ontwikkelen van RA in vergelijking met degenen die niet aan de richtlijnen niet volgen op de voet. En, net als in de eerste studie, de onderzoekers opgemerkt dat body mass index bescheiden tussenproduct aanknopingspunt voeding en het risico van RA zijn.
Van degenen die RA ontwikkelden, hadden 215 seropositieve RA (gediagnostiseerd door de aanwezigheid van anti-cyclisch citrullinated peptides of reumatoïde factor bloedwerk) en 132 hadden seronegatieve RA (RA diagnose, maar die ontbreekt definitieve bloodwork). Dit leidde de onderzoekers om verder te kijken naar het verschil tussen deze twee groepen, en ze vonden het verband tussen het volgen van de voedingsrichtlijnen en het risico op het ontwikkelen van RA was sterker onder degenen met seronegatieve RA dan die met seropositieve.
"Als we bij het eerste onderzoek blijkt dat een gezonde voeding RA ontwikkeling kunnen voorkomen, en ons team vindt het uitvoeren van verdere studies te kijken waarom dieet waaraan deze risico" Dr Lu concludeert.
Reacties: