Voorkom het doodgaan aan hartziektes*
Bijna de helft van het aantal doden als gevolg van hart- en vaatziektes blijkt in Amerika te wijten te zijn aan ongezonde voeding zo blijkt uit een langjarig onderzoek. In Amerika gaan jaarlijks wel ruim 400.000 mensen dood als gevolg van hart- en vaatziektes. De voeding van de Amerikanen bevat doorgaans te weinig gezonde en teveel ongezonde voeding. 23% van de doden was het gevolg van het eten van te weinig zaden,
noten en groentes. Het te weinig eten van volkoren granen verklaarde nog eens 10% van de doden en het zeer vele
zout in de voeding bleek de verklaring te zijn voor nog eens 9% van de doden als gevolg van
hart- en vaatziektes.
(Mei 2017)
Poor diet to blame for almost half of CVD deaths
It is well established that a poor diet can raise the risk of cardiovascular death. New research, however, sheds light on the leading dietary risk factors for death from cardiovascular disease, as well as how many cardiovascular deaths these risk factors equate to.
Cardiovascular disease (CVD) is an umbrella term for conditions that affect the heart and blood vessels. These include heart attack, heart disease, heart failure, and stroke.
According to the World Health Organization (WHO), CVD is the leading cause of death across the globe. In 2012, CVD was the cause of around 17.5 million global deaths, accounting for around 31 percent of all deaths that year.
How does diet contribute to the burden of CVD death in the United States?
Dr. Ashkan Afshin, of the Institute for Health Metrics and Evaluation at the University of Washington, and colleagues sought to answer this question with their new study.
Results were recently presented at the American Heart Association's Epidemiology and Prevention/Lifestyle and Cardiometabolic Health 2017 Scientific Sessions, held in Portland, OR.
Almost half of CVD deaths could be prevented with a healthful diet
The researchers used data from a variety of global sources to reach their findings, including 1990-2012 data from the National Health and Nutrition Examination Survey and food availability data from the Food and Agriculture Organization of the United Nations.
The team then looked at the number of CVD deaths that occurred in the U.S. in 2015 and used a systematic approach to quantify how certain dietary factors contributed to these deaths.
The researchers calculated that both a lack of healthful foods and high intake of unhealthful foods contributed to more than 415,000 CVD deaths in the U.S. in 2015. Of these deaths, more than 222,000 occurred in men and more than 193,000 occurred in women.
The team found that low intake of nuts and seeds and a low intake of vegetables were the two leading dietary risk factors for CVD death, accounting for 11.6 percent and 11.5 percent of deaths, respectively.
A low intake of whole grains accounted for 10.4 percent of CVD deaths, while excess salt intake was responsible for around 9 percent of CVD deaths.
Dr. Afshin and colleagues say that their findings show that adopting a healthful diet could help to save tens of thousands of lives every year.
"Low intake of healthy foods such as nuts, vegetables, whole grains, and fruits combined with higher intake of unhealthy dietary components, such as salt and trans-fat, is a major contributor to deaths from cardiovascular disease in the United States.
Our results show that nearly half of cardiovascular disease deaths in the United States can be prevented by improving diet." Dr. Ashkan Afshin
De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)
Slecht dieet beschuldigt voor bijna de helft van CVD-sterfgevallen
Het is goed bekend dat een slecht dieet het risico op hart- en vaatziekten kan verhogen. Nieuw onderzoek schetst echter de belangrijkste voedingsrisicofactoren voor de dood van hart- en vaatziekten, evenals hoeveel cardiovasculaire sterfgevallen deze risicofactoren gelijken aan.
Cardiovasculaire aandoening (CVD) is een paraplu term voor omstandigheden die het hart en bloedvaten beïnvloeden. Deze omvatten hartaanval, hartziekte, hartfalen en beroerte.
Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) is CVD de belangrijkste oorzaak van de dood over de hele wereld. In 2012 was CVD de oorzaak van ongeveer 17,5 miljoen wereldwijde sterfgevallen, goed voor ongeveer 31 procent van alle sterfgevallen dat jaar.
Hoe draagt dieet bij aan de last van CVD-dood in de Verenigde Staten?
Dr. Ashkan Afshin, van het Institute for Health Metrics and Evaluation aan de Universiteit van Washington, en collega's trachten deze vraag te beantwoorden met hun nieuwe studie.
Resultaten werden onlangs gepresenteerd bij de American Heart Association's Epidemiologie en Preventie / Lifestyle en Cardiometabolic Health 2017 Scientific Sessions, gehouden in Portland, OR.
Bijna de helft van CVD-sterfgevallen kan voorkomen worden met een gezond dieet
De onderzoekers gebruikten gegevens uit een verscheidenheid aan wereldwijde bronnen om hun bevindingen te bereiken, met inbegrip van de gegevens van 1990-2012 van het National Health and Nutrition Examination Survey en gegevens over de beschikbaarheid van voedsel uit de Food and Agriculture Organization van de Verenigde Naties.
Het team keek vervolgens naar het aantal CVD-sterfgevallen die in 2015 in de VS zijn voorgedaan en gebruikte een systematische benadering om te kwantificeren hoe bepaalde voedingsfactoren bijgedragen hebben aan deze sterfgevallen.
De onderzoekers berekenen dat zowel een gebrek aan gezond voedsel en een hoge inname van ongezonde voedingsmiddelen in 2015 meer dan 415.000 CVD-sterfgevallen in de VS hebben bijgedragen. Van deze sterfgevallen kwamen er meer dan 222.000 bij mannen en meer dan 193.000 bij vrouwen.
Het team constateerde dat de lage inname van noten en zaden en een lage inname van groenten de twee belangrijkste voedingsrisicofactoren voor CVD-dood waren, respectievelijk 11,6 procent en 11,5 procent van de sterfgevallen.
Een lage inname van volle korrels stond voor 10,4 procent van de CVD-sterfgevallen, terwijl de overmatige zoutinname verantwoordelijk was voor ongeveer 9 procent van de CVD-sterfgevallen.
Dr. Afshin en collega's zeggen dat hun bevindingen aantonen dat het aannemen van een gezond dieet kan helpen om tienduizenden levens per jaar te redden.
"Lage inname van gezond voedsel zoals noten, groenten, volle korrels en vruchten gecombineerd met een hogere inname van ongezonde voedingscomponenten zoals zout en trans-vet, is een belangrijke bijdrage aan de sterfte van hart- en vaatziekten in de Verenigde Staten.
Onze resultaten tonen aan dat bijna de helft van de sterfte van hart- en vaatziekten in de Verenigde Staten kan voorkomen worden door het dieet te verbeteren. "Dr. Ashkan Afshin
Reacties:
Amerika is geen Europa, doch er is hier nog maar weinig verschil met de Amerikaanse voedingsgewoontes.