Volvette zuivel tegen overgewicht bij kinderen*
Een van de overheidsadviezen tegen overgewicht bij kinderen is eet/drink magere of halfvolle zuivelproducten. Uit een studie onder 2.745 kinderen in de leeftijd van 2 tot 6 jaar blijkt nu dat net volvette (3,25% vet)
zuivel zoals melk zorgt voor een lager lichaamsgewicht en voor betere
bloedwaarden vitamine D in vergelijking met de kinderen die magere of halfvolle melk dronken.
De studie.
(November 2016)
Whole-fat milk consumption associated with leaner children, research finds
Children who drink whole milk are leaner and have higher vitamin D levels than those who drink low-fat or skim milk, new research suggests.
Children who drank whole (3.25 per cent fat content) milk had a Body Mass Index score that was 0.72 units lower than those who drank 1 or 2 per cent milk in the study published today in the American Journal of Clinical Nutrition.
That's comparable to the difference between having a healthy weight and being overweight, said lead author Dr. Jonathon Maguire, a pediatrician at St. Michael's Hospital.
The study did not assess why consuming higher fat content milk was associated with lower BMI scores. But Dr. Maguire hypothesized that children who drank whole milk felt fuller than those who drank the same amount of low-fat or skim milk. If children don't feel full from drinking milk, they are more likely to eat other foods that are less healthy or higher in calories, said Dr. Maguire. Therefore children who drink lower fat milk may actually consume more calories overall than those who drink whole milk.
The study also found that children who drank one cup of whole milk each day had comparable vitamin D levels to those who drank nearly 3 cups of one per cent milk. This could be because vitamin D is fat soluble, meaning it dissolves in fat rather than water. Milk with higher fat content therefore contains more vitamin D. There may also be an inverse relationship in children between body fat and vitamin D stores, according to the study; as children's body fat increases, their vitamin D stores decrease.
"Children who drink lower fat milk don't have less body fat, and they also don't benefit from the higher vitamin D levels in whole milk," said Dr. Maguire. "It's a double negative with low fat milk."
The study's findings differ from Health Canada, National Institutes of Health and American Academy of Pediatrics guidelines recommending two servings of low fat (one per cent or two per cent) milk for children over the age of two to reduce the risk of childhood obesity.
Dr. Maguire said the findings indicated a need to closely examine existing nutritional guidelines around milk fat consumption to make sure they are having the desired effect. Childhood obesity has tripled in the past 30 years while consumption of whole milk has halved over the same period.
"What kind of milk our children should be consuming is something we need to seek the right answer for," said Dr. Maguire.
For this study, researchers studied 2,745 children ages two to six years attending well-child visits. They surveyed parents, measured height and weight to calculate BMI and took blood samples to assess vitamin D levels. All were enrolled in the Applied Research Group for Kids (TARGet Kids!), collaboration between children's doctors and researchers from St. Michael's Hospital and The Hospital for Sick Children. The program follows children from birth with the aim of preventing common problems in the early years and understanding their impact on health and disease later in life.
Of those studied, 49 per cent drank whole milk, 35 per cent drank two per cent milk, 12 per cent drank one per cent milk and four per cent drank skim milk. Less than one per cent of children drank some combination of the four types of milk.
Provided by St. Michael's Hospital
De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)
Whole-fat melkconsumptie geassocieerd met slanker kinderen, onderzoek vindt
Kinderen die volle melk drinken zijn slanker en hebben een hogere vitamine D-niveau dan degenen die vetarme drinken of magere melk, nieuw onderzoek suggereert.
Kinderen die hele dronken (3,25 procent vetgehalte) melk had een Body Mass Index score die 0,72 eenheden lager dan degenen die 1 of 2 procent dronk melk in de vandaag gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition studie was.
Dat is vergelijkbaar met het verschil tussen het hebben van een gezond gewicht en overgewicht, aldus hoofdauteur Dr. Jonathon Maguire, een kinderarts in het St. Michael's Hospital.
De studie heeft niet beoordelen waarom consumeren hoger vetgehalte melk gehalte werd geassocieerd met een lagere BMI scores. Maar Dr Maguire hypothese dat kinderen die volle melk dronken voelde vollediger dan die die de hoeveelheid magere of magere melk dronk. Als kinderen niet volledig van het drinken van melk te voelen, zijn ze meer kans om andere voedingsmiddelen die minder gezond of hoger in calorieën eet, zei Dr Maguire. Daarom kinderen die drinken minder melk kan zelfs verbruiken meer calorieën algehele dan degenen die volle melk drinken.
De studie is ook gebleken dat kinderen die elke dag een kopje volle melk gedronken had vergelijkbare vitamine D-niveaus aan degenen die dronk bijna 3 kopjes van één procent melk. Dit kan zijn omdat vitamine D is vetoplosbaar, wat betekent dat het in vet oplost in plaats van water. Melk met een hoger vetgehalte bevat daarom meer vitamine D. Er kan ook een omgekeerde relatie bij kinderen tussen lichaamsvet en vitamine D slaat, volgens het onderzoek; als kinderen lichaamsvet toeneemt, hun vitamine D-winkels verlagen.
"Kinderen die drinken minder melk hebben minder lichaamsvet hebben, en dat doen ze ook niet profiteren van de hogere vitamine D-niveaus in volle melk," zei Dr Maguire. "Het is een dubbel negatief met magere melk."
De bevindingen van de studie van de verschillen van Health Canada, National Institutes of Health en de American Academy of Pediatrics richtlijnen bevelen twee porties laag vetgehalte (een procent of twee procent) melk voor kinderen vanaf de leeftijd van twee om het risico van obesitas bij kinderen te verminderen.
Dr Maguire zei dat de bevindingen is gebleken dat er een nauwgezet onderzoek bestaande voedingsrichtlijnen rond melkvet consumptie om ervoor te zorgen dat ze het gewenste effect. Obesitas bij kinderen is verdrievoudigd in de afgelopen 30 jaar, terwijl de consumptie van volle melk ten opzichte van dezelfde periode gehalveerd.
"Wat voor soort melk onze kinderen moeten consumeren is iets wat we nodig hebben om het juiste antwoord te zoeken," zei Dr Maguire.
Voor dit onderzoek, onderzoekers bestudeerden 2745 kinderen van 2-6 jaar het bijwonen van een goed kind bezoeken. Ze ondervraagde ouders, gemeten lengte en gewicht om BMI te berekenen en nam bloedmonsters om vitamine D-spiegel te beoordelen. Allen waren ingeschreven in het Applied Research Group for Kids (Target Kids!), De samenwerking tussen artsen en onderzoekers uit St. Michael's Hospital en The Hospital for Sick Children's kinderen. Het programma volgt kinderen vanaf de geboorte met als doel het voorkomen van veel voorkomende problemen in de vroege jaren en het begrijpen van hun impact op de gezondheid en ziekte later in het leven.
Van de onderzochte 49 procent dronk volle melk, 35 procent dronk twee procent melk, 12 procent dronk een procent melk en vier procent dronk magere melk. Minder dan één procent van de kinderen dronk een combinatie van de vier types van melk.
Geleverd door St. Michael's Hospital
Reacties: