Vetarm blunder in de moderne geneeskunde
Een vetarm dieet, een advies dat sinds 1983 gegeven wordt tegen overgewicht,
diabetes en hart- en vaatziektes is wellicht een van de grootste blunders, mede gevoed door commerciële belangen, zo zegt het
Britse Obesitas
forum. Het advies is gebaseerd op gebrekkige wetenschap en heeft net die aandoeningen veroorzaakt die het zou moeten voorkomen. Minder vet betekende meer suikers in de voedingen en het zijn net de suikers die gezorgd hebben voor een epidemie van overgewicht, diabetes en hart- en vaatziektes. Het eten van volvette voeding geeft geen hogere kans op die aandoeningen en volvette yoghurt en kaas beschermt zelfs tegen hart- en vaatziektes. Een goed advies is eet volledige voeding en vermijd slechte koolhydraten en bewerkte voeding.
Het artikel.
(Juli 2016)
Reacties: