Veel
groenten en fruit voor uw hart en uw botten
Uit twee studies blijkt weer eens het belang van het dagelijks eten van veel
groenten en fruit. Uit de eerste, een grote Deense studie blijkt dat zij die
het meeste groenten en fruit eten 15% minder kans hebben op hart- en
vaatziektes en 20% minder kans op een vroegtijdige dood. In de studie werden de
gegevens van 100.000 Denen geanalyseerd zowel wat betreft voeding als DNA.
Voeding met veel groenten en fruit zorgt, zo blijkt voor goede bloedwaarden
vitamine C, dat op zijn beurt zorgt voor een veel betere gezondheid. Uit de
tweede, een grote Zweedse studie blijkt dat voeding rijk aan fruit en groenten
zorgt voor sterke botten en breuken voorkomt. In de studie werden de gegevens
van ruim 75.000 Zweden geanalyseerd. Zij die zelden groenten en fruit aten
hadden 88% meer kans op botbreuken, dan zij die 5 porties groenten en fruit per
dag aten.
De tweede studie.
(Juli 2015)
Vitamin C related to reduced risk of cardiovascular disease and early death
Cardiovascular disease
New research from the University of Copenhagen and Herlev and Gentofte Hospital shows that high vitamin C concentrations in the blood from the intake of fruit and vegetables are associated with a reduced risk of cardiovascular disease and early death.
Fruit and vegetables are healthy. We all know that. And now there is yet another good reason for eating lots of it. New research from the University of Copenhagen shows that the risk of cardiovascular disease and early death falls with a high intake of fruit and vegetables, and that this may be dued to vitamin C. The study, which has just been published in the well known American Journal of Clinical Nutrition, is based on the Copenhagen General Population Study. As part of the study, the researchers had access to data about 100,000 Danes and their intake of fruit and vegetables as well as their DNA.
“We can see that those with the highest intake of fruit and vegetables have a 15% lower risk of developing cardiovascular disease and a 20% lower risk of early death compared with those who very rarely eat fruit and vegetables. At the same time, we can see that the reduced risk is related to high vitamin C concentrations in the blood from the fruit and vegetables,” says Camilla Kobylecki, a medical doctor and PhD student at the Department of Clinical Biochemistry, Herlev and Gentofte Hospital.
Vitamin C from food rather than supplements
Among other things, vitamin C helps build connective tissue which supports and connects different types of tissues and organs in the body. Vitamin C is also a potent antioxidant which protects cells and biological molecules from the damage which causes many diseases, including cardiovascular disease. The human body is not able to produce vitamin C, which means that we must get the vitamin from our diet.
“We know that fruit and vegetables are healthy, but now our research is pinpointing more precisely why this is so. Eating a lot of fruit and vegetables is a natural way of increasing vitamin C blood levels, which in the long term may contribute to reducing the risk of cardiovascular disease and early death. You can get vitamin C supplements, but it is a good idea to get your vitamin C by eating a healthy diet, which will at the same time help you to develop a healthier lifestyle in the long term, for the general benefit of your health,” says Børge Nordestgaard, a clinical professor at the Faculty of Health and Medical Sciences, University of Copenhagen, and a consultant at Herlev and Gentofte Hospital.
The researchers are now continuing their work to determine which other factors, combined with vitamin C, have an impact on cardiovascular disease and death.
Contact:
Professor Børge Nordestgaard
De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)
Vitamine C gerelateerd aan verminderde kans op hart- en vaatziekten en vroegtijdige dood
hart-en vaatziekte
Nieuw onderzoek van de Universiteit van Kopenhagen en Herlev en Gentofte Ziekenhuis toont aan dat een hoge vitamine C-concentraties in het bloed van de inname van groenten en fruit in verband worden gebracht met een verlaagd risico op hart- en vaatziekten en vroegtijdige dood.
Groenten en fruit zijn gezond. Dat weten we allemaal. En nu is er nog een andere goede reden voor het eten van veel van. Nieuw onderzoek van de Universiteit van Kopenhagen blijkt dat het risico op hart- en vaatziekten en vroegtijdige dood valt met een hoge inname van groenten en fruit, en dat dit kan worden ingetogen aan vitamine C. De studie, die zojuist is gepubliceerd in het bekende Amerikaanse Journal of Clinical Nutrition, is gebaseerd op de Kopenhagen General Population Study. Als onderdeel van de studie, de onderzoekers hadden toegang tot gegevens van 100.000 Denen en hun inname van groenten en fruit alsmede hun DNA.
"We kunnen zien dat degenen met de hoogste inname van groenten en fruit hebben een 15% lager risico op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten en een 20% lager risico op vroegtijdig overlijden in vergelijking met degenen die zeer zelden eten van groenten en fruit. Op hetzelfde moment, kunnen we zien dat het verminderde risico is gerelateerd aan hoge concentraties vitamine C in het bloed van de groenten en fruit ", zegt Camilla Kobylecki, een arts en promovendus bij de afdeling klinische biochemie, Herlev en Gentofte Ziekenhuis .
Vitamine C uit het voedsel in plaats van supplementen
Onder andere, vitamine C helpt bij de opbouw bindweefsel steunt en verbindt verschillende weefsels en organen in het lichaam. Vitamine C is een krachtige antioxidant die cellen en biologische moleculen beschermt tegen schade die vele ziekten, waaronder hart- ziekte veroorzaakt. Het menselijk lichaam niet in staat om vitamine C, wat betekent dat we vitamine uit onze voeding moeten krijgen produceren.
"We weten dat groenten en fruit zijn gezond, maar nu ons onderzoek is het opsporen van meer precies waarom dit zo is. Het eten van veel fruit en groente is een natuurlijke manier om de vitamine C bloedniveaus, die op de lange termijn kan bijdragen aan het verminderen van het risico van cardiovasculaire ziekte en vroegtijdige dood. U kunt vitamine C-supplementen te krijgen, maar het is een goed idee om uw vitamine C te krijgen door het eten van een gezonde voeding, die op hetzelfde moment helpen om een gezondere levensstijl te ontwikkelen op de lange termijn, voor het grote voordeel van uw gezondheid, "vertelt Børge Nordestgaard, een klinisch hoogleraar aan de Faculteit van Volksgezondheid en Medische Wetenschappen, Universiteit van Kopenhagen, en consultant bij Herlev en Gentofte Hospital.
De onderzoekers zijn nu zetten hun werk te bepalen welke andere factoren in combinatie met vitamine C, hebben een invloed op cardiovasculaire ziekte en dood.
Contact:
Professor Børge Nordestgaard
Reacties: