Grapefruits en jus d'orange niet tijdens het zonnen*
De verschillende citrusvruchten bevatten in meer of mindere mate de fotoactieve stof psoraleen, de basisstructuur van een familie van verbindingen die behoren tot de grotere groep van de furocoumarinen. Psoralenen zorgen ervoor dat de huid veel gevoeliger wordt voor zonlicht, waardoor de huid veel sneller kan verbranden wat de kans op
huidkanker op termijn duidelijk verhoogd. Uit dit onderzoek blijkt nu dat het vooral het eten van
grapefruit en het drinken van sinaasappelsap zorgt voor veruit het meeste psoraleen in het lichaam. Grapefruit en sinaasappelsap kan men dus beter mijden als men wil
zonnen of anders zich goed insmeren en/of in de schaduw blijven. Omdat de halfwaardetijd in het lichaam van psoraleen tussen de 48 en 72 uur is geldt dit advies dus niet voor 1 dag maar voor verschillende dagen.
De studie.
(Juli 2015)
After you drink juice, slather on sunscreen
White people who drink orange juice or eat a lot of grapefruit should be sure to put on extra sunscreen for a few days.
A new study suggests they may have a higher 25-year risk of developing malignant melanoma, a potentially lethal form of skin cancer.
Citrus contains compounds called psoralens that can make skin more sensitive to light exposure. Those findings have been documented in studies and presented in anecdotes about lime-squeezing bartenders with sunburned hands or kids with streaks of sunburn matching where a citrus-flavored popsicle dripped down the chin.
Extra precautions
For a new study published in the Journal of Clinical Oncology, researchers examined whether citrus consumption could pose a potential health risk. What they found in two large samples of more than 100,000 white men and women is that high consumption of grapefruit and to a lesser extent orange juice was associated with a somewhat higher risk of malignant melanoma.
The results don’t mean that citrus consumption is harmful. Instead, people who eat a lot of citrus might consider taking extra precautions against subsequent sunlight exposure, such as using high-SPF sunscreen and cover skin with protective clothing and broad-brimmed hats.
Lead author Shaowei Wu, a postdoctoral researcher at Brown University, and senior author Abrar Qureshi, chair of the dermatology department, discussed the findings with Brown University writer David Orenstein.
How did you go about measuring this association and what were the main results?
Wu: In two well-established US-based cohort studies with follow-up over 24-26 years, we demonstrated a consistent positive association between citrus consumption and risk of malignant melanoma, a potentially lethal form of skin cancer. The citrus fruits (i.e., orange and grapefruit) examined in the study are the most consumed citrus fruits in the US population (accounting for over 90 percent of the market). We used a validated questionnaire to collect information on consumption of citrus products and other food items. Melanoma was self-reported biennially and confirmed by pathological reports. We then used statistical analysis to estimate the risk of melanoma associated with dietary consumption, adjusting for other known melanoma risk factors and potential confounders.
Those who consumed overall citrus 1.6 or more times per day had a 36-percent higher risk compared with those who consumed less than twice per week. This is an interesting finding and may be of importance to the public and clinical practice, given that consumption of citrus products is prevalent and citrus products are known to contain photoactive compounds (e.g., furocoumarins or psoralens).
Why do you think grapefruit and orange juice had a significant association when oranges or grapefruit juice did not?
Qureshi: The concentrations of the photoactive compounds vary in different parts of the fruit. It just so happens that in oranges the pulp is richer with these compounds. In grapefruits it’s the fibrous material that surrounds the pulp.
Wu: There may be higher quantities of furocoumarins in fresh fruits with peel and pulp than in processed juices. Industrial processing may reduce the quantities of certain chemicals in processed foods, leading to the different associations with health outcomes for consumption of fresh and processed food items. For example, in our study fresh grapefruit showed a significant association with melanoma whereas grapefruit juice did not. However, the consumption level of the food also matters. Although orange juice contains lower levels of furocoumarins, its consumption level is very high in the population—several times higher than other citrus products, thereby explaining its less apparent but still significant association with melanoma risk.
Why, in the first place, did you think citrus might have this association with cutaneous malignant melanoma?
Wu: Both biological and epidemiologic studies have demonstrated the photocarcinogenic properties of psoralens (a group of furocoumarins), naturally occurring chemicals rich in certain plants like citrus products. Specifically, both psoralen-initiated photochemotherapy for skin disorders and use of psoralen-containing commercial products have been associated with increased risk of malignant melanoma. However, whether the consumption of psoralen-rich foods (i.e., citrus products) may be associated with an increased risk of cutaneous malignant melanoma has been unknown. Our results showed that consumption of psoralen-rich foods is associated with a modestly increased risk of malignant melanoma in both women and men.
If oranges are otherwise healthy foods, do you have advice for people who eat a lot of citrus and spend a lot of time in the sun?
Qureshi: This work does not indicate that we are concerned about citrus consumption. In fact citrus consumption is very important for vitamin C and other very healthy attributes. However, people need to be aware that when they are consuming certain fruits and vegetables that contain these photoactive compounds, they need to be more careful with their sun exposure the next few hours in particular and probably the next day or two. It’s just a matter of being careful with how much ultraviolet radiation they are getting post-consumption.
These compounds have a half-life that is up to 48 to 72 hours in your system. You don’t realize it but you are actually photo reactive. Some people may notice that they burn more easily. By virtue of that photochemical reaction occurring in their cells, they are damaging DNA.
The same guidelines [as usual in the sun] apply: Sunscreen of SPF 30 to 50 with what the FDA calls broad spectrum characteristics, which blocks both UVA and UVB radiation; photoprotective clothing in the right settings, especially midday, and broad-brimmed hats.
What is needed in terms of further research?
Qureshi: We were looking at one population of people. These were health professionals, although that’s an advantage because they are very good at reporting their behavior. Some of these results may not apply to the US population at large. The study needs to be replicated. Of course, we can’t do interventions where we’d subject people to sun plus psoralen intake.It’s not just citrus consumption where these photoactive compounds are found. They are found in other food substances as well. We’re developing further datasets and trying to better understand which other food types may be associated with a risk of skin cancer.
We are also looking at other types of skin cancer, for example squamous cell carcinoma and basal cell carcinoma. Finally, the work we’re doing at the biologic level is trying to understand which particular types of these compounds are the causative agents in promoting the development of skin cancer. There is a lot more to come. Maybe we can find a way to remove it safely from orange juice.
Source: http://futurity.org/skin-cancer-citrus-sunscreen-951252
De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)
Nadat u sap drinken, slather op zonnebrandcrème
Witte mensen die sinaasappelsap drinken of eten veel grapefruit moet er zeker op extra zonnebrandcrème te zetten voor een paar dagen.
Een nieuwe studie geeft aan dat er een hogere 25-jaar risico op maligne melanoom, een potentieel dodelijke vorm van huidkanker.
Citrus bevat verbindingen genaamd psoralenen dat de huid gevoeliger zijn voor blootstelling aan licht kan maken. Deze bevindingen zijn gedocumenteerd in studies en gepresenteerd in anekdotes over-lime knijpen bartenders met verbrande handen of kinderen met strepen van zonnebrand matching, waar een citrussmaak ijslolly droop langs de kin.
Extra voorzorgsmaatregelen
Voor een nieuwe studie gepubliceerd in het Journal of Clinical Oncology, onderzoekers onderzocht of citrus verbruik per potentieel risico voor de gezondheid kunnen opleveren. Wat zij in twee grote monsters meer dan 100.000 blanke mannen en vrouwen die hoge consumptie van grapefruit en in mindere mate sinaasappelsap werd geassocieerd met een iets hogere maligne melanoom.
De resultaten betekenen niet dat citrus consumptie schadelijk is. In plaats daarvan kunnen mensen die veel citrusvruchten eten overwegen om extra voorzorgsmaatregelen tegen latere blootstelling aan zonlicht, zoals het gebruik van een hoge SPF zonnebrandcrème en bedek de huid met beschermende kleding en breedgerande hoeden.
Lood auteur Shaowei Wu, een postdoctoraal onderzoeker aan de Brown University, en senior auteur Abrar Qureshi, voorzitter van de afdeling dermatologie, besprak de bevindingen met Brown University schrijver David Orenstein.
Hoe heb je over het meten van deze vereniging en wat waren de belangrijkste resultaten?
Wu: In twee gevestigde US-based cohort studies met een follow-up over 24-26 jaar, hebben we aangetoond een consistente positieve associatie tussen citrus consumptie en het risico van maligne melanoom, een potentieel dodelijke vorm van huidkanker. De citrusvruchten (dwz, oranje en grapefruit) in de studie onderzocht het meest geconsumeerde citrusvruchten in de Amerikaanse bevolking (verantwoordelijk voor meer dan 90 procent van de markt). We gebruikten een gevalideerde vragenlijst om informatie over het verbruik van citrus en andere etenswaren te verzamelen. Melanoom was zelf-gerapporteerde tweejaarlijks en bevestigd door pathologische rapporten. We vervolgens gebruikt statistische analyse om het risico melanoomgeassocieerd voedingsvezels gebruik te schatten, correctie voor andere bekende melanoma risicofactoren en mogelijke verstorende factoren.
Degenen die algemeen citrus 1,6 of meer keer per dag consumeerden een 36-procent hoger risico in vergelijking met degenen die ten minste tweemaal per week opgenomen. Dit is een interessante bevinding en van belang zijn voor het publiek en de klinische praktijk kan zijn, gezien het feit dat de consumptie van citrusvruchten producten heerst en citrusvruchten producten staan bekend om fotoactieve verbindingen (bijv furocoumarinen of psoralenen) bevatten.
Waarom denk je dat grapefruit en sinaasappelsap had een significant verband als sinaasappels of grapefruitsap niet?
Qureshi: De concentratie van de fotoactieve verbindingen variëren in verschillende delen van de vrucht. Het is gewoon zo gebeurt het dat in sinaasappels de pulp is rijker met deze verbindingen. In grapefruits het de vezelige materiaal dat de pulp omringt.
Wu: Er kunnen grotere hoeveelheden van furocoumarinen in vers fruit met schil en vruchtvlees dan in verwerkte sappen. Industriële verwerking kan de hoeveelheid van bepaalde stoffen in verwerkte voedingsmiddelen te verminderen, waardoor de verschillende associaties tot gezondheid verbruik van verse en verwerkte voedingsmiddelen. Bijvoorbeeld, in onze studie verse grapefruit toonde een significante associatie met melanoom dat grapefruitsap niet. Echter, het verbruik van het voedsel ook zaken. Hoewel sinaasappelsap bevat lagere niveaus van furocoumarinen, het verbruik niveau is zeer hoog in de bevolking enkele malen hoger dan andere citrusvruchten, waardoor de minder duidelijk, maar nog steeds significante associatie met melanoom risico uit te leggen.
Waarom, in de eerste plaats, dacht je dat citrus zou deze vereniging met cutane maligne melanomen hebben?
Wu: Zowel biologische en epidemiologische studies hebben fotocarcinogene eigenschappen van psoralenen (een groep furocoumarinen) aangetoond nature voorkomende stoffen rijk aan bepaalde planten zoals citrusvruchten. In het bijzonder hebben zowel psoraleen geïnitieerde photochemotherapy voor huidziekten en gebruik van psoraleen bevattende commerciële producten geassocieerd met een verhoogd risico op maligne melanoom. Echter, of het gebruik van psoraleen-rijke voedingsmiddelen (bijv citrusvruchten) worden geassocieerd met een verhoogd risico van cutane maligne melanoom was onbekend. Onze resultaten toonden aan dat de consumptie van psoralen-rijk voedsel is geassocieerd met een bescheiden verhoogd risico op maligne melanoom bij zowel vrouwen als mannen.
Als sinaasappels anderszins gezonde voeding, heb je advies voor mensen die veel citrusvruchten eten en besteden veel tijd in de zon?
Qureshi: Dit werk geeft niet aan dat we bezorgd zijn over citrus consumptie. In feite citrus verbruik zeer belangrijk voor vitamine C en andere zeer gezonde eigenschappen. Echter, mensen moeten zich ervan bewust dat wanneer ze consumeren bepaalde groenten en fruit die deze fotoactieve verbindingen bevatten, moeten ze voorzichtiger met hun blootstelling aan de zon te zijn de komende uren in het bijzonder en waarschijnlijk de volgende dag of twee. Het is gewoon een kwestie van voorzichtig met hoeveel ultraviolette straling die ze krijgen na consumptie.
Deze verbindingen hebben een halfwaardetijd die tot 48 tot 72 uur in het systeem. U beseffen het niet, maar je bent eigenlijk foto reactief. Sommige mensen merken dat ze gemakkelijker verbranden. Op grond van die fotochemische reactie die zich in hun cellen, ze beschadigen DNA.
Dezelfde richtlijnen [zoals gebruikelijk in de zon] van toepassing: Sunscreen SPF 30 tot 50 met wat de FDA noemt breed spectrum kenmerken, die blokken zowel UVA en UVB-straling; lichtbeschermende kleding in de juiste instellingen, met name 's middags, en breedgerande hoeden.
Wat nodig is in termen van verder onderzoek?
Qureshi: We waren op zoek naar een populatie van mensen. Deze waren gezondheidswerkers, hoewel dat is een voordeel, omdat ze zijn heel goed in rapportage van hun gedrag. Sommige van deze resultaten kunnen niet van toepassing op de Amerikaanse bevolking in het algemeen. Het onderzoek moet worden gerepliceerd. Natuurlijk kunnen we niet ingrepen doen waar we de mensen aan de zon plus psoralen intake.It is niet alleen citrus verbruik indien deze fotoactieve verbindingen worden gevonden zou onderwerpen. Zij zijn afkomstig uit andere voedingsstoffen ook. We ontwikkelen verder datasets en proberen om beter te begrijpen welke andere soorten voedsel kan worden geassocieerd met een risico op huidkanker.
We kijken ook naar andere vormen van huidkanker, bijvoorbeeld plaveiselcelcarcinoom en basaalcelcarcinoom. Tot slot, het werk dat we doen op de biologische niveau probeert te begrijpen dat bepaalde soorten van deze verbindingen zijn de verwekkers in het bevorderen van de ontwikkeling van huidkanker. Er is veel meer te komen. Misschien kunnen we een manier om het veilig van sinaasappelsap te verwijderen te vinden.
Bron: http://futurity.org/skin-cancer-citrus-sunscreen-951252
Reacties: