Probiotica tegen zware metalen*
Uit een studie in het laboratorium en met zwangere vrouwen en
kinderen blijkt dat het eten van yoghurt met de
probiotica bacterie Lactobacillus Rhamnosus doet voorkomen dat zware metalen, zoals
kwik en arseen opgenomen worden in het lichaam. Zestig zwangere vrouwen kregen 6 maanden lang en 44 kinderen 25 dagen lang yoghurt met de probiotica bacterie Lactobacillus Rhamnosus en vooraf en aan het einde van de studie werd de waarden aan zware metalen vastgesteld. Vooral bij de zwangere vrouwen bleek het eten van de yoghurt met probiotica de toename in het lichaam aan zware metalen als arseen en kwik tegen te gaan.
De studie.
(December 2014)
Probiotics protect children and pregnant women against heavy metal poisoning
Yogurt containing probiotic bacteria successfully protected children and pregnant women against heavy metal exposure in a recent study. Working with funding from the Bill and Melinda Gates Foundation, Canadian and Tanzanian researchers created and distributed a special yogurt containing Lactobacillus rhamnosus bacteria and observed the outcomes against a control group. The work is published this week in mBio, the online open-access journal of the American Society for Microbiology.
A research team from the Canadian Centre for Human Microbiome and Probiotics, led by Dr. Gregor Reid, studied how microbes could protect against environmental health damage in poor parts of the world. Their lab research indicated that L. rhamnosus had a great affinity for binding toxic heavy metals. Working with this knowledge, the team hypothesized that regularly consuming this probiotic strain could prevent metals from being absorbed from the diet.
Working with the Western Heads East organization, Dr. Reid had already established a network of community kitchens in Mwanza, Tanzania to produce a probiotic yogurt for the local population. Mwanza is located on the shores of Lake Victoria, which is known to be polluted with pesticides and toxic metals including mercury. The team utilized this network to produce and distribute a new type of yogurt containing L. rhamnosus. The special yogurt was distributed to a group of pregnant women and a group of children. The researchers measured the baseline and post-yogurt levels of toxic metals.
The team found a significant protective effect of the probiotic against mercury and arsenic in the pregnant women. This is important as "reduction in these compounds in the mothers could presumably decrease negative developmental effects in their fetus and newborns," according to Dr. Reid. While the results obtained in the children studied showed benefits and lower toxin levels, the sample size and duration of treatment did not allow statistical significance.
The researchers were excited by the potential of basic foodstuffs to provide preventative protection for pregnant women worldwide. They are currently investigating lactobacilli with higher and even more specific mechanisms of sequestering mercury.
###
mBio is an open access online journal published by the American Society for Microbiology to make microbiology research broadly accessible. The focus of the journal is on rapid publication of cutting-edge research spanning the entire spectrum of microbiology and related fields. It can be found online at http://mbio.asm.org.
The American Society for Microbiology is the largest single life science society, composed of over 39,000 scientists and health professionals. ASM's mission is to advance the microbiological sciences as a vehicle for understanding life processes and to apply and communicate this knowledge for the improvement of health and environmental and economic well-being worldwide.
De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)
Probiotica beschermen kinderen en zwangere vrouwen tegen zware metalen vergiftiging
Yoghurt met probiotische bacteriën met succes beschermd kinderen en zwangere vrouwen te beschermen tegen blootstelling aan zware metalen in een recente studie. Werken met de financiering van de Bill en Melinda Gates Foundation, Canadese en Tanzaniaanse onderzoekers gemaakt en verspreid een speciale yoghurt met Lactobacillus rhamnosus bacteriën en observeerde de resultaten tegen een controlegroep. Het werk is deze week gepubliceerd in MBiO, de online open-access tijdschrift van de American Society for Microbiology.
Een onderzoeksteam van het Canadian Centre for Human Microbiome en Probiotica, geleid door Dr. Gregor Reid, onderzocht hoe microben zou kunnen beschermen tegen schade aan het milieu de gezondheid in de arme delen van de wereld. Hun lab onderzoek bleek dat L. rhamnosus had een grote affiniteit voor het binden van giftige zware metalen. Het werken met deze kennis, het team de hypothese dat regelmatig deze probiotische stam in beslag zou kunnen voorkomen metalen worden geabsorbeerd uit de voeding.
Werken met de westerse hoofden Oosten organisatie, had Dr. Reid al een netwerk van gemeenschap keukens opgericht in Mwanza, Tanzania om een probiotische yoghurt voor de plaatselijke bevolking te produceren. Mwanza is gelegen aan de oevers van het Victoriameer, waarvan bekend is dat vervuild met pesticiden en giftige metalen zoals kwik. Het team gebruikt dit netwerk te produceren en distribueren van een nieuw type yoghurt bevattende L. rhamnosus. De speciale yoghurt werd verdeeld een groep zwangere vrouwen en een groep kinderen. De onderzoekers maten de baseline en post-yoghurt niveaus van giftige metalen.
Het team vond een significant beschermend effect van de probiotische tegen kwik en arseen in de zwangere vrouwen. Dit is belangrijk als "vermindering van deze verbindingen in de moeders kan negatieve effecten op de ontwikkeling in hun foetus en pasgeborenen vermoedelijk verminderen," aldus Dr Reid. Terwijl de verkregen in de onderzochte kinderen resultaten toonden voordelen en lagere toxine niveaus, heeft de steekproefgrootte en de duur van de behandeling niet statistisch significant toe.
De onderzoekers waren enthousiast over de mogelijkheden van basisvoedingsmiddelen om preventieve bescherming voor zwangere vrouwen wereldwijd verstrekken. Zij onderzoeken momenteel lactobacillen met hogere en nog meer specifieke mechanismen van sekwestrerende kwik.
###
MBiO is een open access online tijdschrift uitgegeven door de American Society for Microbiology microbiologie onderzoek breed toegankelijk te maken. De focus van het tijdschrift is op snelle publicatie van cutting-edge onderzoek verspreid over het hele spectrum van de microbiologie en aanverwante gebieden. Het kan online op http://mbio.asm.org worden gevonden.
De American Society for Microbiology is de grootste life science samenleving, samengesteld uit meer dan 39.000 wetenschappers en gezondheidswerkers. ASM's missie is om de microbiologische wetenschappen als een voertuig voor uw begrip levensprocessen en toe te passen en te communiceren deze kennis voor de verbetering van de gezondheid en het milieu en economische welzijn wereldwijd.
Reacties: