Home / Nieuws / ...

Vis tegen hart- en vaatziektes*
Uit een gecombineerde Japanse-Amerikaanse studie blijkt dat het eten van vis goed is tegen het krijgen van hart- en vaatziektes. Amerikaanse mannen hebben wel drie keer meer last van aderverkalking als Japanse mannen ondanks dat deze laatste genetisch gezien er wellicht meer last van zouden moeten hebben. Uit de studie blijkt nu dat die Japanse mannen, omdat ze duidelijk meer vis eten dan de Amerikanen, hogere bloedwaarden omega-3 vetzuren hebben, wel 100% hoger dan die Amerikanen. De gemiddelde Japanner eet dan ook wel bijna 100 gram vis per dag tegen over een Amerikaanse man gemiddeld maar 7-13 gram per dag. De studie. (April 2014)

High consumption of fish oil may benefit cardiovascular health, Pitt Public Health finds
Eating fish in amounts comparable to those of people living in Japan seems to impart a protective factor that wards off heart disease, according to an international study funded by the National Institutes of Health (NIH) and led by the University of Pittsburgh Graduate School of Public Health.
Middle-aged Japanese men living in Japan had lower incidence of coronary artery calcification, a predictor of heart disease, than middle-aged white men living in the United States, likely due to the significantly higher consumption of omega-3 fatty acids found in fish. The findings will be published in the journal Heart.
"Multiple studies have looked at the effect of fish oil on cardiovascular health, with mixed results," said lead author Akira Sekikawa, M.D., Ph.D., associate professor of epidemiology at Pitt Public Health. "Previous studies investigated substantially lower intake of omega-3 fatty acids than what people in Japan actually get through their diet. Our study seems to indicate that the level of marine-derived omega-3 fatty acids consumed must be higher than previously thought to impart substantial protection."
Marine-derived omega-3 fatty acids, which are found in fish, especially oily fish, as well as in squid and krill, may help to reduce inflammation and slow the formation of fatty plaques in arteries.
Researchers at Pitt partnered with scientists in Japan, Hawaii and Philadelphia to follow nearly 300 men for five years, tracking multiple factors that affect cardiovascular health, including cigarette smoking, the level of cholesterol in the blood and alcohol consumption, as well as their rates of diabetes and high blood pressure.
After accounting for risk factors for heart disease, the U.S. men had three times the incidence of coronary artery calcification as the Japanese men. Meanwhile, the levels of marine-derived omega-3 fatty acid in the blood were more than 100 percent higher in the Japanese than in the white men.
"The vast difference in heart disease and levels of marine-derived omega-3 fatty acid are not due to genetic factors," said Dr. Sekikawa. "When we look at Japanese Americans, we find that their levels of coronary artery calcification are actually higher than that of the rest of the U.S. population."
The average dietary intake of fish by Japanese people living in Japan is nearly 100 grams each day, which the American Heart Association considers 1½ servings. The average American eats about 7 to 13 grams of fish a day, or about one serving a week.
Heart disease is the leading cause of death in the U.S. and globally, according to the World Health Organization. However, Japan bucks this trend, with cancer as the leading cause of death. 
"I am not encouraging Americans to start consuming massive amounts of fish, which may have harmful contaminants, such as mercury, in their flesh," said Dr. Sekikawa. "However, our findings indicate that it is worthwhile to take another look at the effect of marine-derived omega-3 fatty acids on heart disease, particularly when consumed at higher rates than previously investigated."
· References
This research was supported by NIH grants HL068200, HL071561, UL1RR024153 and UL1TR00005; and Japanese Ministry of Education Culture, Sports, Science and Technology grants B 16790335 and A 13307016, 17209023 and 21249043.
Long chain n-3 polyunsaturated fatty acids and incidence rate of coronary artery calcification in Japanese men in Japan and white men in the USA: population based prospective cohort study, Akira Sekikawa, Katsuyuki Miura, Sunghee Lee, Akira Fujiyoshi, Daniel Edmundowicz, Takashi Kadowaki, Rhobert W Evans, Sayaka Kadowaki, Kim Sutton-Tyrrell, Tomonori Okamura, Marnie Bertolet, Kamal H Masaki, Yasuyuki Nakamura, Emma J M Barinas-Mitchell, Bradley J Willcox, Aya Kadota, Todd B Seto, Hiroshi Maegawa, Lewis H Kuller, Hirotsugu Ueshima, for the ERA JUMP Study Group, Heart, doi:10.1136/heartjnl-2013-304421.
University of Pittsburgh Graduate School of Public Health.

De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)

Hoge consumptie van visolie kunnen profiteren van de cardiovasculaire gezondheid , Pitt Volksgezondheid vindt
Het eten van vis in hoeveelheden vergelijkbaar met die van mensen die in Japan lijkt een beschermende factor die weert hart-en vaatziekten , volgens een internationale studie gefinancierd door de National Institutes of Health ( NIH ) en onder leiding van de Universiteit van Pittsburgh Graduate School of Public geven gezondheid .
Middelbare leeftijd Japanse mannen die in Japan hadden een lagere incidentie van coronaire verkalking , een voorspeller van hart-en vaatziekten , dan middelbare leeftijd blanke mannen die in de Verenigde Staten , waarschijnlijk het gevolg van de aanzienlijk hogere consumptie van omega - 3 vetzuren in vis . De bevindingen zullen worden gepubliceerd in het tijdschrift Heart.
" Meerdere studies hebben gekeken naar het effect van visolie op de cardiovasculaire gezondheid , met gemengde resultaten , " aldus hoofdauteur Akira Sekikawa , MD , Ph.D., hoogleraar epidemiologie aan Pitt Volksgezondheid. " Eerdere studies onderzochten aanzienlijk lagere inname van omega - 3 vetzuren dan wat mensen in Japan daadwerkelijk krijgen via hun voeding. Onze studie lijkt erop te wijzen dat het niveau van de zee afkomstige omega - 3-vetzuren geconsumeerd hoger dan eerder gedacht te geven moet aanzienlijke bescherming . "
Marine - afgeleide omega - 3 vetzuren , die in vis , vooral vette vis , en in inktvis en krill , kan helpen om ontsteking te verminderen en vertragen de vorming van vette plaques in bloedvaten .
Onderzoekers van Pitt samen met wetenschappers in Japan , Hawaï en Philadelphia aan bijna 300 mensen volgen gedurende vijf jaar , het bijhouden van meerdere factoren die invloed hebben op de cardiovasculaire gezondheid , met inbegrip van het roken van sigaretten , het niveau van cholesterol in het bloed en alcoholgebruik , evenals hun tarieven van de diabetes en hoge bloeddruk .
Na controle voor risicofactoren voor hart-en vaatziekten , de mensen van de VS had drie keer de incidentie van coronaire verkalking als de Japanse mannen . Ondertussen , het niveau van de zee afkomstige omega - 3 vetzuren in het bloed waren in de Japanse meer dan 100 procent hoger dan in de blanke mannen .
" Het groot verschil in hart-en vaatziekten en het niveau van de zee afkomstige omega - 3 vetzuren zijn niet te wijten aan genetische factoren , " zei Dr Sekikawa . " Als we kijken naar Japanse Amerikanen , vinden we dat het niveau van kransslagaderverkalking zijn eigenlijk hoger dan die van de rest van de Amerikaanse bevolking . "
De gemiddelde inname van vis door Japanse mensen die in Japan is elke dag, die de American Heart Association beschouwt 1 ½ porties bijna 100 gram . De gemiddelde Amerikaan eet ongeveer 7 tot 13 gram vis per dag , of ongeveer een portie per week.
Hart-en vaatziekten is de belangrijkste doodsoorzaak in de VS en wereldwijd, volgens de World Health Organization . Echter , Japan bucks deze trend , met kanker als de belangrijkste oorzaak van de dood .
"Ik ben niet de Amerikanen aan te moedigen om te beginnen met het consumeren van grote hoeveelheden vis, die schadelijke stoffen , zoals kwik kan hebben , in hun vlees , " zei Dr Sekikawa . "Maar onze bevindingen geven aan dat het de moeite waard om nog eens naar het effect van de zee afkomstige omega -3 vetzuren op hart-en vaatziekten , met name wanneer het wordt gebruikt tegen hogere tarieven dan voorheen onderzocht te nemen."
· Referenties
Dit onderzoek werd ondersteund door NIH subsidie HL068200 , HL071561 , UL1RR024153 en UL1TR00005 ; en Japanse ministerie van Onderwijs Cultuur , Sport, Wetenschap en Technologie verleent B en A 16790335 13307016 , 17209023 en 21249043 .
Lange keten n - 3 meervoudig onverzadigde vetzuren en de incidentie van coronaire verkalking in Japanse mannen in Japan en blanke mannen in de VS: populatie gebaseerde prospectieve cohortstudie , Akira Sekikawa , Katsuyuki Miura , Sunghee Lee , Akira Fujiyoshi , Daniel Edmundowicz , Takashi Kadowaki , Rhobert W Evans , Sayaka Kadowaki , Kim Sutton - Tyrrell , Tomonori Okamura , Marnie Bertolet , Kamal H Masaki , Yasuyuki Nakamura , Emma JM Barinas - Mitchell , Bradley J Willcox , Aya Kadota , Todd B Seto , Hiroshi Maegawa , Lewis H Kuller , Hirotsugu Ueshima , voor de EOR JUMP Study Group , Hart, doi : 10.1136/heartjnl-2013-304421.
Universiteit van Pittsburgh Graduate School of Public Health.

Printen