SorghumHome / Aandoeningen / ...
Gezonde nutriënten bij voedsel allergieën:
Opmerkingen:
Uit een studie in het laboratorium en met muizen blijkt dat voeding rijk aan voedingsvezels wel eens goed werkzaam kan zijn tegen een voedselallergie. Steeds meer mensen krijgen de laatste tijd een voedselallergie, wellicht omdat er meer vet en suiker en minder vezels gegeten worden. 90% van alle voedselallergieën wordt veroorzaakt door acht soorten voeding; pinda's, noten, eieren, melk, tarwe, soja, vis en schaaldieren. Veel voedingsvezels samen met voldoende vitamine A in de voeding blijken in de studie niet alleen een voedselallergie te kunnen tegengaan doch ook aan te kunnen pakken. Dit gebeurt doordat voedingsvezels zorgen in een veranderde darmflora voor meer korteketenvetzuren, die het immuunsysteem in de darmen versterken waardoor voorkomen kan worden dat dendritische cellen een allergische reactie uitlokken.
Kijk ook bij allergieën, algemeen.
Algemene opmerking:
