Vlees en uw hart?
Een studie onder bijna 20.000 deelnemers laat zien dat het vaak eten van rood of bewerkt vlees duidelijk slechtere hartfuncties geeft en dat in tegenstelling tot voeding met meer vis(omega-3)vetzuren. Bij alle deelnemers werd een MRI van het hart gemaakt en de voedingsgewoontes beoordeeld.
(Juni 2021)