Meer plantaardig....
Weer een paar studies die het belang laten zien van het eten van meer plantaardige voeding. De eerste
studie laat zien dat meer plantaardige voeding kan zorgen voor een gezondere
darmflora met wel 15 meer verschillende darmmicroben die geassocieerd zijn met lagere risico's op veelvoorkomende aandoeningen zoals hart- en vaatziekte, overgewicht en diabetes type-2.
De tweede studie laat zien een vegetarisch dieet kan
zorgen voor minder gewicht, betere bloedsuikerwaarden en minder
vet in de lever.
Het vervangen van rood vlees door plantaardig voedsel van hoge kwaliteit zoals bonen, noten of soja kan volgens de laatste
studie in verband worden gebracht met een verminderd risico op
coronaire hartziekten.
(Januari 2021)