Researchers discover that fasting reduces inflammation and improves chronic inflammatory diseases
Micrograph showing inflammation of the large bowel in a case of inflammatory bowel disease. Colonic biopsy. 
Fasting regimens have gained public and scientific interest in recent years, but fasting shouldn't be dismissed as a fad. In a study published in Cell, Mount Sinai researchers found that fasting reduces inflammation and improves chronic inflammatory diseases without affecting the immune system's response to acute infections. 
While acute inflammation is a normal immune process that helps fight off infections, chronic inflammation can have serious consequences for health, including heart disease, diabetes, cancer, multiple sclerosis, and inflammatory bowel diseases.
"Caloric restriction is known to improve inflammatory and autoimmune diseases, but the mechanisms by which reduced caloric intake controls inflammation have been poorly understood," said senior author Miriam Merad, MD, Ph.D., Director of the Precision Immunology Institute at the Icahn School of Medicine at Mount Sinai.
Working with human and mouse immune cells, Dr. Merad and colleagues showed that intermittent fasting reduced the release of pro-inflammatory cells called "monocytes" in blood circulation. Further investigations revealed that during periods of fasting, these cells go into "sleep mode" and are less inflammatory than monocytes found in those who were fed.
"Monocytes are highly inflammatory immune cells that can cause serious tissue damage, and the population has seen an increasing amount in their blood circulation as a result of eating habits that humans have acquired in recent centuries," said Dr. Merad.
"Considering the broad spectrum of diseases that are caused by chronic inflammation and the increasing number of patients affected by these diseases, there is an enormous potential in investigating the anti-inflammatory effects of fasting," said first author Stefan Jordan, Ph.D., a postdoctoral fellow in the Department of Oncological Sciences at the Icahn School of Medicine at Mount Sinai.
Researchers plan to continue trying to decipher the molecular mechanisms by which fasting improves inflammatory diseases, which could lead to novel preventive therapeutic strategies for the treatment of many human diseases. 

De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)

Onderzoekers ontdekken dat vasten ontstekingen vermindert en chronische ontstekingsziekten verbetert
Microfoto van ontsteking van de dikke darm in geval van inflammatoire darmaandoeningen. Biopsie van de dikke darm.
Vastenregimes hebben de afgelopen jaren publieke en wetenschappelijke belangstelling gekregen, maar vasten moet niet als een bevlieging worden afgedaan. In een studie gepubliceerd in Cell, ontdekten onderzoekers van de berg Sinaï dat vasten ontstekingen vermindert en chronische ontstekingsziekten verbetert zonder de reactie van het immuunsysteem op acute infecties te beïnvloeden.
Hoewel acute ontsteking een normaal immuunproces is dat infecties helpt bestrijden, kan chronische ontsteking ernstige gevolgen hebben voor de gezondheid, waaronder hartaandoeningen, diabetes, kanker, multiple sclerose en inflammatoire darmziekten.
"Het is bekend dat caloriebeperking ontstekings- en auto-immuunziekten verbetert, maar de mechanismen waarmee verminderde calorie-inname ontstekingen regelt, zijn slecht begrepen," zei senior auteur Miriam Merad, MD, Ph.D., directeur van het Precision Immunology Institute aan de Icahn School of Medicine op de berg Sinaï.
Dr. Merad en zijn collega's werkten met immuuncellen van mensen en muizen en toonden aan dat intermitterend vasten de afgifte van pro-inflammatoire cellen in de bloedcirculatie verminderde, "monocyten" genoemd. Nader onderzoek wees uit dat deze cellen tijdens perioden van vasten in de "slaapmodus" gaan en minder ontstekend zijn dan monocyten die worden aangetroffen bij degenen die werden gevoed.
"Monocyten zijn zeer inflammatoire immuuncellen die ernstige weefselschade kunnen veroorzaken, en de bevolking heeft een toenemende hoeveelheid bloedcirculatie gezien als gevolg van eetgewoonten die mensen de afgelopen eeuwen hebben opgedaan", aldus Dr. Merad.
"Gezien het brede spectrum van ziekten die worden veroorzaakt door chronische ontsteking en het toenemende aantal patiënten dat door deze ziekten wordt getroffen, is er een enorm potentieel in het onderzoeken van de ontstekingsremmende effecten van vasten," zei eerste auteur Stefan Jordan, Ph.D. , een postdoctorale fellow bij het Departement Oncologische Wetenschappen van de Icahn School of Medicine op de berg Sinaï.
Onderzoekers zijn van plan door te gaan met het ontcijferen van de moleculaire mechanismen waarmee vasten ontstekingsziekten verbetert, wat zou kunnen leiden tot nieuwe preventieve therapeutische strategieën voor de behandeling van veel menselijke ziekten.