Eieren tegen diabetes*
Uit een Finse studie blijkt dat iedere dag 1 ei eten de kans op diabetes kan verlagen.
Uit de studie blijkt dat het eten van eieren zorgt voor duidelijk meer bioactieve stoffen in het bloed, stoffen die ook te vinden zijn in het bloed van mensen die geen
diabetes type-2 hebben.
De studie.
(Januari 2019)
Egg metabolites in blood related to lower risk of type 2 diabetes
Consumption of one egg every day seems to associate with a blood metabolite profile that is related to a lower risk of type 2 diabetes, a new study conducted in the University of Eastern Finland shows. The findings were published in Molecular Nutrition and Food Research.
Eggs remain one of the most controversial food items. High intake of eggs has traditionally been discouraged, mainly due to their high cholesterol content. However, eggs are also a rich source of many bioactive compounds that can have beneficial effects on health. This means that the health effects of consuming eggs are difficult to determine based solely on their cholesterol content.
The investigators have previously shown that eating roughly one egg per day was associated with a lower risk of developing type 2 diabetes among middle-aged men participating in the Kuopio Ischaemic Heart Disease Risk Factor Study in eastern Finland.
"The purpose of the current study was to explore potential compounds that could explain this association using non-targeted metabolomics, a technique that enables a broad profiling of chemicals in a sample," says Early Stage Researcher and lead author of the study Stefania Noerman from the University of Eastern Finland.
The study found that the blood samples of men who ate more eggs included certain lipid molecules that positively correlated with the blood profile of men who remained free of type 2 diabetes. In addition, the researchers identified several biochemical compounds in blood that predicted a higher risk of developing type 2 diabetes, including the amino acid tyrosine.
The study suggests some plausible mechanisms which could at least partly explain the inverse association between egg intake and the previously observed lower risk of developing type 2 diabetes.
"Although it is too early to draw any causal conclusions, we now have some hints about certain egg-related compounds that may have a role in type 2 diabetes development. Further detailed investigations with both cell models and intervention studies in humans that use modern techniques, such as metabolomics, are needed to understand the mechanisms behind physiological effects of egg intake," Early Stage Researcher Noerman concludes.
Stefania Noerman, Olli Kärkkäinen, Anton Mattsson, Jussi Paananen, Marko Lehtonen, Tarja Nurmi, Tomi‐Pekka Tuomainen, Sari Voutilainen, Kati Hanhineva, Jyrki K Virtanen. Metabolic Profiling of High Egg Consumption and the Associated Lower Risk of Type 2 Diabetes in Middle‐Aged Finnish Men. Molecular Nutrition & Food Research; 1800605
DOI: 10.1002/mnfr.201800605
De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)
Ei-metabolieten in bloed die verband houden met een lager risico op diabetes type 2
Consumptie van één ei per dag lijkt in verband te staan met een bloedmetabolietprofiel dat gerelateerd is aan een lager risico op type 2 diabetes, een nieuwe studie uitgevoerd in de Universiteit van Oost-Finland shows. De bevindingen werden gepubliceerd in Molecular Nutrition and Food Research.
Eieren blijven een van de meest controversiële voedingsmiddelen. Een hoge inname van eieren is van oudsher ontmoedigd, vooral vanwege hun hoge cholesterolgehalte. Eieren zijn echter ook een rijke bron van veel bioactieve stoffen die gunstige effecten op de gezondheid kunnen hebben. Dit betekent dat de gezondheidseffecten van het consumeren van eieren moeilijk te bepalen zijn, uitsluitend op basis van hun cholesterolgehalte.
De onderzoekers hebben eerder aangetoond dat het eten van ongeveer één ei per dag geassocieerd was met een lager risico om type 2 diabetes te ontwikkelen bij mannen van middelbare leeftijd die deelnamen aan de Kuopio Ischemic Heart Disease Risk Factor Study in Oost-Finland.
"Het doel van het huidige onderzoek was om potentiële verbindingen te verkennen die deze associatie zouden kunnen verklaren met behulp van niet-gerichte metabolomics, een techniek die een brede profilering van chemicaliën in een monster mogelijk maakt", zegt Early Stage Researcher en hoofdauteur van de studie Stefania Noerman van de Universiteit van Oost-Finland.
Uit de studie bleek dat de bloedmonsters van mannen die meer eieren aten bepaalde lipidemoleculen omvatten die positief correleerden met het bloedprofiel van mannen die vrij waren van diabetes type 2. Daarnaast identificeerden de onderzoekers verschillende biochemische stoffen in het bloed die een hoger risico voorspelden op het ontwikkelen van diabetes type 2, inclusief het aminozuur tyrosine.
De studie suggereert enkele plausibele mechanismen die op zijn minst gedeeltelijk de omgekeerde associatie tussen de inname van eieren en het eerder waargenomen lagere risico op het ontwikkelen van diabetes type 2 kunnen verklaren.
"Hoewel het nog te vroeg is om oorzakelijke conclusies te trekken, hebben we nu enkele tips over bepaalde eilgerelateerde stoffen die een rol kunnen spelen bij de ontwikkeling van diabetes type 2. Verder gedetailleerd onderzoek met zowel celmodellen als interventiestudies bij mensen die moderne technieken gebruiken , zoals metabolomics, zijn nodig om de mechanismen achter fysiologische effecten van eieropname te begrijpen, "concludeert Early Stage Researcher Noerman.
Stefania Noerman, Olli Kärkkäinen, Anton Mattsson, Jussi Paananen, Marko Lehtonen, Tarja Nurmi, Tomi-Pekka Tuomainen, Sari Voutilainen, Kati Hanhineva, Jyrki K Virtanen. Metabole profilering van hoog eierverbruik en het bijbehorende lagere risico op diabetes type 2 bij Finse mannen van middelbare leeftijd. Molecular Nutrition & Food Research; 1800605 DOI: 10.1002 / mnfr.201800605