Overgewicht en vitamine E*
Uit een kleine studie blijkt dat mensen met duidelijk overgewicht ook bij voeding met geadviseerde hoeveelheden
vitamine E, wel goede bloedwaarden toch te weinig vitamine E in hun lichaamsweefsels hebben. Vitamine E wordt in de voeding veel aangetroffen in oliën en vetten. Mensen met overgewicht eten vaak veel vetrijke voeding, daardoor ook rijk aan vitamine E, dat zorgt volgens de studie inderdaad voor goede bloedwaarden vitamine E doch niet in de lichaamsweefsels waar het nodig is. Overgewicht en andere metabole problemen zorgen voor meer oxidatieve stress en ter bestrijding zijn daarvoor net meer
antioxidanten als vitamine E nodig. Extra vitamine E lijkt dus voor mensen met overgewicht belangrijk. Afvallen alleen maakt het probleem doorgaans nog groter omdat dan vaak minder vet gegeten wordt en daardoor ook minder vitamine E, waardoor het tekort in de weefsels nog groter kan worden.
De studie.
(December 2015)
Obese people need more vitamin E, but actually get less
A recent study suggests that obese people with metabolic syndrome face an unexpected quandary when it comes to vitamin E -- they need more than normal levels of the vitamin because their weight and other problems are causing increased oxidative stress, but those same problems actually cause their effective use of vitamin E to be reduced.
As a result, experts in the Linus Pauling Institute at Oregon State University say that a huge number of Americans may be chronically deficient in vitamin E, which could compound the wide range of diseases known to be associated with metabolic syndrome, including heart disease, diabetes, Alzheimer's disease and cancer.
Metabolic syndrome affects more than one out of every three adults in the U.S. It is characterized in people who have at least three of five common issues that raise health concerns -- excess abdominal fat, high blood pressure, low "good" cholesterol, and/or high levels of blood sugar and triglycerides.
Some of the findings of this study are counterintuitive, the researchers said, because vitamin E is a fat soluble micronutrient and, in theory, should be available at increased levels in people who are overweight and eat large amounts of fatty foods.
However, a study in the American Journal of Clinical Nutrition found that even though circulating vitamin E in the bloodstream may be high, in obese people this essential micronutrient is not finding its way into tissues where it is most needed.
"Vitamin E is associated with lipids, or the fats found in the blood, but it's mostly just a micronutrient that's going along for the ride," said Maret Traber, a professor in the College of Public Health and Human Science at OSU, and a principal investigator in the Linus Pauling Institute.
"What we found was that tissues of obese people are rejecting intake of some of these lipids because they already have enough fat," Traber said. "In the process they also reject the associated vitamin E. So even though the tissues are facing serious oxidative stress, the delivery of vitamin E to them is being impaired, and they are not getting enough of this important micronutrient."
Fat generates oxidants that increase metabolic stress, Traber said. Vitamin E, along with vitamin C and some other antioxidants, are natural dietary defenses against this problem. However, millions of Americans -- more than 92 percent by some measures -- eat a diet deficient in vitamin E, often about half the desired amount. It's found at highest levels in some foods such as nuts, seeds, and olive oil.
"Another concern is that when people try to lose weight, often the first thing they do is limit their fat intake," Traber said. "This may make sense if you are trying to reduce calories, but fat is the most common source of vitamin E in our diets, so that approach to weight loss can sometimes actually worsen a nutrient deficiency."
A reasonable approach, Traber said, would be to try to eat a balanced and healthy diet, even if attempting to lose weight, while also taking a daily multivitamin that includes 100 percent of the recommended daily allowance of vitamin E, which is 15 milligrams per day. It's also important to eat some food containing at least a little fat when taking a supplement, because otherwise this fat-soluble vitamin -- in the form found in most dietary supplements -- will not be well-absorbed.
In this study, the researchers made their findings with a double-blind study of adults, some of whom were healthy and others with metabolic syndrome. The authors concluded that its findings support higher dietary requirements of vitamin E for adults with metabolic syndrome.
Reference:
1. E. Mah, T. N. Sapper, C. Chitchumroonchokchai, M. L. Failla, K. E. Schill, S. K. Clinton, G. Bobe, M. G. Traber, R. S. Bruno. α-Tocopherol bioavailability is lower in adults with metabolic syndrome regardless of dairy fat co-ingestion: a randomized, double-blind, crossover trial. American Journal of Clinical Nutrition, 2015; 102 (5): 1070
DOI: 10.3945/ajcn.115.118570
De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)
Zwaarlijvige mensen moeten meer vitamine E, maar eigenlijk minder
Een recente studie suggereert dat zwaarlijvige mensen met metabool syndroom geconfronteerd onverwachte dilemma als het gaat om vitamine E - zij meer dan normale niveaus van vitamine vanwege hun gewicht en andere problemen veroorzaken verhoogde oxidatieve stress, maar die dezelfde problemen zelfs leiden hun effectief gebruik van vitamine E worden verminderd.
Daardoor deskundigen in het Linus Pauling Institute Oregon State University zeggen dat een groot aantal Amerikanen chronisch tekort aan vitamine E kan zijn, wat het brede waaier van ziekten die zijn geassocieerd met het metabool syndroom zou bevatten, waaronder hartziekte, diabetes , ziekte van Alzheimer en kanker.
Metabool syndroom bij meer dan één op de drie volwassenen in de VS Het wordt gekenmerkt bij mensen die ten minste drie van de vijf gemeenschappelijke problemen die de gezondheid doen rijzen - overtollig buikvet, hoge bloeddruk, lage "goede" cholesterol, en / of een hoge bloedsuikerspiegel en triglyceriden.
Enkele van de bevindingen van deze studie zijn contra-intuïtief, aldus de onderzoekers, omdat vitamine E is een vetoplosbare micronutriënten en, in theorie, moet beschikbaar zijn op verhoogde niveaus in mensen met overgewicht en eet grote hoeveelheden vet voedsel.
Echter, een studie in het American Journal of Clinical Nutrition gevonden dat, hoewel circulerende vitamine E in de bloedbaan kan hoog zijn, in zwaarlijvige mensen deze essentiële microvoedingsstoffen is niet zijn weg te vinden in de weefsels waar het het meest nodig is.
"Vitamine E wordt geassocieerd met lipiden, of vetten in het bloed, maar het is meestal gewoon een micronutriënten die gaat langs voor de rit," zei Maret Traber, een professor in het College van Volksgezondheid en Human Wetenschappen aan OSU en een hoofdonderzoeker in het Linus Pauling Institute.
"Wat we vonden was dat weefsels van zwaarlijvige mensen verwerpen de inname van een aantal van deze lipiden, omdat ze al genoeg vet," zei Traber. "In het proces verwerpen zij ook verbonden vitamine E. Dus hoewel de weefsels met ernstige oxidatieve stress, de levering van vitamine E aan hen wordt aangetast, en zij worden niet genoeg van deze belangrijke micronutriënten."
Vet genereert oxidanten die metabole stress te verhogen, zei Traber. Vitamine E, samen met vitamine C en andere antioxidanten, natuurlijke voeding verdediging tegen dit probleem. Echter, miljoenen Amerikanen - meer dan 92 procent van sommige maatregelen - een dieet een tekort aan vitamine E, vaak ongeveer de helft van de gewenste hoeveelheid. Het is te vinden op de hoogste niveaus in sommige voedingsmiddelen zoals noten, zaden, en olijfolie.
"Een andere zorg is dat wanneer mensen proberen om gewicht te verliezen, vaak het eerste wat ze doen is het beperken hun inname van vet," zei Traber. "Dit kan zinvol zijn als je probeert om calorieën te verminderen, maar vet is de meest voorkomende bron van vitamine E in onze voeding, zodat de benadering van gewichtsverlies kan soms zelfs verergeren een tekort aan voedingsstoffen."
Een redelijke benadering, Traber zei, zou zijn om te proberen te eten van een evenwichtige en gezonde voeding, ook als een poging om gewicht te verliezen, terwijl ook het nemen van een dagelijkse multivitamine dat 100 procent van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine E, dat is 15 milligram per omvat dag. Het is ook belangrijk om een aantal levensmiddelen die ten minste een beetje vet bij het nemen van een supplement te eten, want anders dit vet oplosbare vitamine - in de vorm gevonden in de meeste voedingssupplementen - niet goed worden geabsorbeerd.
In deze studie hebben de onderzoekers maakten hun bevindingen met een dubbelblinde studie van volwassenen, van wie sommigen waren gezond en anderen met het metabool syndroom. De auteurs concludeerden dat de bevindingen ondersteunen hogere voedingsbehoeften van vitamine E voor volwassenen met metabool syndroom.
Reacties: