Eiwitten voor gezond hart en bloedvaten*
Uit een Britse studie onder 2.000 gezonde vrouwen blijkt dat voeding rijk aan eiwitten goed voor hart- en bloedvaten is, vergelijkbaar met het stoppen met roken of meer bewegen. Zeven verschillende
aminozuren (de bouwstenen van eiwitten) werden bekeken:
arginine, cysteïne,
glutaminezuur, glycine, histidine, leucine en
tyrosine. Voeding rijk aan deze zeven aminozuren, in het bijzonder die van plantaardige oorsprong, bleken een duidelijk
lagere bloeddruk te geven vergelijkbaar met veel bewegen. Glutaminezuur, leucine en tyrosine worden vooral gevonden in dierlijke voeding en bleken te zorgen
soepelere bloedvaten, vergelijkbaar met het stoppen met roken.
De studie.
(November 2015)
UEA research shows high protein foods boost cardiovascular health
Eating foods rich in amino acids could be as good for your heart as stopping smoking or getting more exercise - according to new research from the University of East Anglia (UEA).
A new study published today reveals that people who eat high levels of certain amino acids found in meat and plant-based protein have lower blood pressure and arterial stiffness.
And the magnitude of the association is similar to those previously reported for lifestyle risk factors including salt intake, physical activity, alcohol consumption and smoking.
Researchers investigated the effect of seven amino acids on cardiovascular health among almost 2,000 women with a healthy BMI. Data came from TwinsUK - the biggest UK adult twin registry of 12,000 twins which is used to study the genetic and environmental causes of age related disease.
They studied their diet and compared it to clinical measures of blood pressure and blood vessel thickness and stiffness.
They found strong evidence that those who consumed the highest amounts of amino acids had lower measures of blood pressure and arterial stiffness.
But they found that the food source was important - with a higher intake of amino acids from plant-based sources associated with lower blood pressure, and a higher intake from animal sources associated with lower levels of arterial stiffness.
Lead researcher Dr Amy Jennings, from UEA's Norwich Medical School, said: "This research shows a protective effect of several amino acids on cardiovascular health.
"Increasing intake from protein-rich foods such as meat, fish, dairy produce, beans, lentils, broccoli and spinach could be an important and readily achievable way to reduce people's risk of cardiovascular disease.
"Results from previous studies have provided evidence that increased dietary protein may be associated with lower blood pressure. We wanted to know whether protein from animal sources or plant-based sources was more beneficial - so we drilled down and looked at the different amino acids found in both meat and vegetables.
"We studied seven amino acids - arginine, cysteine, glutamic acid, glycine, histidine, leucine, and tyrosine. Glutamic acid, leucine, and tyrosine are found in animal sources, and a higher intake was associated with lower levels of arterial stiffness.
"All seven amino acids, and particularly those from plant-based sources, were associated with lower blood pressure.
"The really surprising thing that we found is that amino acid intake has as much of an effect on blood pressure as established lifestyle risk factors such as salt intake, physical activity and alcohol consumption. For arterial stiffness, the association was similar to the magnitude of change previously associated with not smoking.
"High blood pressure is one of the most potent risk factors for developing cardiovascular disease. A reduction in blood pressure leads to a reduction in mortality caused by stroke or coronary heart disease - so changing your diet to include more meat, fish, dairy produce and pulses could help both prevent and treat the condition.
"Beneficial daily amounts equate to a 75g portion of steak, a 100g salmon fillet or a 500ml glass of skimmed milk," she added.
Prof Tim Spector from the department of Twin Research at King's college London said: "The finding that eating certain meat and plant proteins are linked to healthier blood pressure is an exciting finding. We need to understand the mechanism to see if it is direct or via our gut microbes."
Amino Acid Intake Is Inversely Associated with Arterial Stiffness and Central Blood Pressure in Women' is published in the Journal of Nutrition.
De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)
UEA onderzoek toont aan eiwitrijke levensmiddelen verhogen cardiovasculaire gezondheid
Het eten van voedingsmiddelen die rijk zijn aan aminozuren kan net zo goed voor je hart als stoppen met roken of meer bewegen zijn - volgens nieuw onderzoek van de Universiteit van East Anglia (UEA).
Een nieuwe studie vandaag gepubliceerd blijkt dat mensen die hoge niveaus van bepaalde aminozuren in vlees en plantaardige eiwitten te eten hebben een lagere bloeddruk en arteriële stijfheid.
En de omvang van de vereniging is vergelijkbaar met die eerder gerapporteerd voor lifestyle risicofactoren, waaronder de zoutinname, fysieke activiteit, alcoholgebruik en roken.
De onderzoekers onderzochten het effect van zeven aminozuren aan cardiovasculaire gezondheid bij bijna 2000 vrouwen met een gezonde BMI. Gegevens afkomstig uit TwinsUK - de grootste VK volwassen twin griffie van 12.000 tweelingen die wordt gebruikt om de genetische en omgevingsoorzaken van leeftijd gerelateerde ziekte te bestuderen.
Ze bestudeerden hun dieet en vergeleken met klinische metingen van de bloeddruk en de dikte bloedvaten en stijfheid.
Zij vonden sterke aanwijzingen dat degenen die de hoogste hoeveelheid aminozuren verbruikten maatregelen verlagen van de bloeddruk en arteriële stijfheid.
Maar zij vonden dat de voedselbron belangrijk - met een hogere opname van aminozuren uit plantaardige bronnen betreffende lagere bloeddruk en een hogere inname uit dierlijke bronnen betreffende lagere arteriële stijfheid.
Lood onderzoeker Dr Amy Jennings, van UEA Norwich Medical School, zei: "Dit onderzoek toont een beschermend effect van verschillende aminozuren op de cardiovasculaire gezondheid.
"Vergroting inname van eiwitrijke voedingsmiddelen zoals vlees, vis, zuivelproducten, bonen, linzen, broccoli en spinazie een belangrijk en gemakkelijk verkrijgbaar manier om het risico van cardiovasculaire ziekte reduceren zijn.
. "De resultaten van eerdere studies hebben aangetoond dat eiwitbehoefte verhoogd kan worden geassocieerd met een lagere bloeddruk verschaft We wilden weten of eiwit uit dierlijke bronnen en plantaardige bronnen voordeliger was - dus geboord en gekeken naar de verschillende aminozuren gevonden zowel vlees en groenten.
"We bestudeerden zeven aminozuren -. Arginine, cysteine, glutaminezuur, glycine, histidine, leucine, tyrosine en glutaminezuur, leucine en tyrosine zijn in dierlijke bronnen, en een hogere inname werd geassocieerd met lagere arteriële stijfheid.
"Alle zeven aminozuren, met name die uit plantaardige bronnen, werden geassocieerd met lagere bloeddruk.
"De echt verrassend ding dat we hebben gevonden is dat aminozuur inname heeft zo veel van een effect op de bloeddruk, zoals vastgesteld leefstijl risicofactoren zoals zoutinname, lichaamsbeweging en alcoholgebruik. Voor arteriële stijfheid, de vereniging was vergelijkbaar met de omvang van de wijzigen eerder in verband met niet te roken.
"Hoge bloeddruk is één van de meest krachtige risicofactoren voor hart- en vaatziekten Een verlaging van de bloeddruk leidt tot een vermindering van de mortaliteit als gevolg van een beroerte of coronaire hartziekte -. Zo veranderen van uw dieet om meer vlees, vis, zuivelproducten en omvatten pulsen kunnen helpen zowel de preventie en behandeling van de aandoening.
"Gunstige dagelijkse hoeveelheden gelijk aan een 75g deel van biefstuk, een 100 g zalmfilet of een 500ml glas magere melk," voegde ze eraan toe.
Prof Tim Spector van de afdeling Twin Research aan het King's College in Londen zei: "De vaststelling dat het eten van bepaalde soorten vlees en plantaardige eiwitten zijn gekoppeld aan gezondere bloeddruk is een spannend vinden We moeten het mechanisme te begrijpen om te zien of het is direct of via. onze gut microben. "
Aminozuur inname is omgekeerd geassocieerd met arteriële stijfheid en Centraal bloeddruk in Women 'is gepubliceerd in het Journal of Nutrition.
Reacties: