Zuivelproducten verhogen wellicht effectiviteit van probiotica*
Uit een kleine studie met muizen blijkt dat probiotica wellicht het beste kan werken in samenwerking met
zuivelproducten. Probiotica staat bekend om
darmontstekingen te
bestrijden. De muizen in de studie, allen met darmontstekingen, kregen zuivel al dan niet aangevuld met probiotica of alleen probiotica. De muizen met de zuivel en probiotica hadden duidelijk minder symptomen van de darmontstekingen in vergelijking met beide groepen andere muizen. Bekend is, volgens de onderzoekers, dat bacteriën zich kunnen aanpassen aan hun
omgeving en nu lijkt het dat de probiotica bacteriën die eerst aan
zuivel worden blootgesteld beter in staat zijn te zorgen voor een goede gezondheid.
De studie.
(September 2015)
Dairy products boost effectiveness of probiotics
The success of probiotics for boosting human health may depend partly upon the food, beverage, or other material carrying the probiotics, according to research published in Applied and Environmental Microbiology, a journal of the American Society for Microbiology.
"Our findings indicate that the manner in which a probiotic is delivered--whether in food or supplement form--could influence how effective that probiotic is in delivering the desired health benefits," said corresponding author Maria Marco, PhD, an associate professor in the Department of Food Science and Technology, at the University of California at Davis.
In the study, the researchers investigated the probiotic strain, Lactobacillus casei BL23 in a mouse model of colitis, or inflammation of the colon. The mice that ingested the probiotic in milk had reduced symptoms compared to those that were fed milk without the probiotic, and the ones that received the probiotic within a nonfood supplement.
The investigators also took a census of the microbiota before and after ingestion of L. casei. "This did not significantly alter the populations or diversity of the resident gut bacteria, suggesting that the benefits of the probiotic involve a direct effect of L. casei, or of a metabolic product of these bacteria upon the intestinal epithelium, rather than a global alteration of the indigenous intestinal microbiota," said Marco.
"Strains of L. casei are commonly added to dairy products as probiotics and, while strain BL23 is not commercially available, it is genetically similar to commercial strains and has also been studied for its capacity to prevent or reduce intestinal inflammation," she added.
According to the researchers, dairy products are the most popular food matrices for probiotic strains. "Remarkably, the question of whether it makes any difference to consume probiotics in dairy products rather than other foods or nutritional supplements has not been systematically or mechanistically investigated in clinical or preclinical studies. "Because we know that bacteria can adapt to their surroundings, we thought the conditions that probiotics are exposed to prior to ingestion might influence their capacity to maintain or improve human health."
Reference:
1. Bokyung Lee, Xiaochen Yin, Stephen M. Griffey, Maria L Marco. Attenuation of colitis byLactobacillus caseiBL23 is dependent on the dairy delivery matrix. Applied and Environmental Microbiology, 2015; AEM.01360-15 DOI: 10.1128/AEM.01360-15
De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)
Zuivelproducten verhogen effectiviteit van probiotica
Het succes van probiotica voor het stimuleren van de menselijke gezondheid kan mede afhankelijk van het eten, drinken of ander materiaal die de probiotica, volgens onderzoek gepubliceerd in Applied and Environmental Microbiology, een tijdschrift van de American Society for Microbiology.
"Onze bevindingen wijzen erop dat de wijze waarop een probioticum wordt geleverd - of in voedsel of aan te vullen formulier - hoe effectief dat probiotische is in het leveren van de gewenste voordelen voor de gezondheid kunnen beïnvloeden," zei overeenkomstige auteur Maria Marco, PhD, een universitair hoofddocent in het Department of Food Science and Technology aan de Universiteit van Californië in Davis.
In de studie, de onderzoekers onderzochten de probiotische stam Lactobacillus casei BL23 in een muismodel van colitis of ontsteking van de colon. De muizen die de probiotische melk ingenomen had symptomen verminderd in vergelijking met degenen die de melk werden gevoed zonder probiotische, en degenen die de probiotische binnen een eetbare supplement ontvangen.
De onderzoekers namen ook een telling van de microbiota vóór en na de inname van L. casei. "Deze veranderde niet significant de populaties en diversiteit van de bewoner darmbacteriën, wat suggereert dat de voordelen van de probiotische een direct effect van L. casei, of van een metabool product van deze bacteriën op het intestinale epithelium in plaats van een globale verandering van de inheemse darmflora, "aldus Marco.
"Stammen van L. casei worden vaak toegevoegd aan zuivelproducten als probiotica en, terwijl de stam BL23 is niet commercieel beschikbaar is, is genetisch vergelijkbaar met commerciële stammen en is ook onderzocht voor haar vermogen om te voorkomen of te verminderen darmontsteking," voegde ze eraan toe.
Volgens de onderzoekers, zuivelproducten zijn de populairste voedingsmatrices voor probiotische stammen. "Opmerkelijk is dat de vraag of het verschil maakt om probiotica in zuivelproducten in plaats van andere voedingsmiddelen of voedingssupplementen is niet systematisch of automatisch onderzocht in klinische en preklinische studies. " Omdat we weten dat de bacteriën zich kunnen aanpassen aan hun omgeving, we dacht dat de voorwaarden die probiotica worden blootgesteld aan voorafgaand aan de opname van hun capaciteit te behouden of verbeteren van de menselijke gezondheid kunnen beïnvloeden. "
Referentie:
1. Bokyung Lee, Xiaochen Yin, Stephen M. Griffey, Maria L Marco. Verzwakking van colitis byLactobacillus caseiBL23 afhankelijk van de zuivelfabriek afgiftematrix. Applied and Environmental Microbiology, 2015; AEM.01360-15 DOI: 10,1128 / AEM.01360-15
Reacties: