Eieren tegen en bij diabetes*
Uit twee studies blijkt het belang van eieren zowel tegen als bij
diabetes. Uit een Finse studie onder ruim 2.300 mannen van middelbare leeftijd blijkt dat het eten van
eieren goed is ter voorkoming van diabetes
type-2. Deelnemers die 4 eieren per week aten bleken 37% minder kans te hebben op diabetes dan zij slechts 1 ei of minder per week aten. In een Australische studie kregen 140 deelnemers met
diabetes type-2 drie maanden lang een dieet met of 2
eieren per dag (zes dagen per week) of minder dan 2 eieren per week. Het dieet met de veel eieren had geen effect op de cholesterolwaarden, triglyceridenwaarden of bloedsuikerwaarden, deze bleven voor alle deelnemers nagenoeg gelijk. De deelnemers met de veel eieren voelden zich duidelijk meer verzadigd en hadden minder honger.
De eerste
en de tweede
studie.
(April 2015)
Eating eggs reduces risk of type 2 diabetes
Egg consumption may reduce the risk of type 2 diabetes, according to new research from the University of Eastern Finland. The findings were published in American Journal of Clinical Nutrition.
Type 2 diabetes is becoming increasingly widespread throughout the world. Research has shown that lifestyle habits, such as exercise and nutrition, play a crucial role in the development of the disease. In some studies, high-cholesterol diets have been associated with disturbances in glucose metabolism and risk of type 2 diabetes. In contrast, in some experimental studies, the consumption of eggs has led to improved glucose balance, among other things. However, there is no experimental data available on the effects of egg consumption on the incidence of type 2 diabetes. In population-based studies, too, the association between egg consumption and type 2 diabetes has been investigated only scarcely, and the findings have been inconclusive. Egg consumption has either been associated with an elevated risk, or no association has been found.
The dietary habits of 2,332 men aged between 42 and 60 years were assessed at the baseline of the Kuopio Ischaemic Heart Disease Risk Factor Study, KIHD, at the University of Eastern Finland in 1984–1989. During a follow-up of 19.3 years, 432 men were diagnosed with type 2 diabetes.
The study found that egg consumption was associated with a lower risk of type 2 diabetes as well as with lower blood glucose levels. Men who ate approximately four eggs per week had a 37 per cent lower risk of type 2 diabetes than men who only ate approximately one egg per week. This association persisted even after possible confounding factors such as physical activity, body mass index, smoking and consumption of fruits and vegetables were taken into consideration. The consumption of more than four eggs did not bring any significant additional benefits.
A possible explanation is that unlike in many other populations, egg consumption in Finland is not strongly associated with unhealthy lifestyle habits such as smoking, low physical activity or consumption of processed meats. In addition to cholesterol, eggs contain many beneficial nutrients that can have an effect on, for example, glucose metabolism and low-grade inflammation, and thus lower the risk of type 2 diabetes. The study also suggests that the overall health effects of foods are difficult to anticipate based on an individual nutrient such as cholesterol alone. Indeed, instead of focusing on individual nutrients, nutrition research has increasingly focused on the health effects of whole foods and diets over the past few years.
For further information, please contact:
Jyrki Virtanen, PhD, adjunct professor of nutritional epidemiology, University of Eastern Finland, Institute of Public Health and Clinical Nutrition, tel. +358294454542, jyrki.virtanen@uef.fi
Egg consumption and risk of incident type 2 diabetes in men: The Kuopio Ischaemic Heart Disease Risk Factor Study. Jyrki K. Virtanen, Jaakko Mursu, Tomi-Pekka Tuomainen, Heli E.K. Virtanen, Sari Voutilainen. American Journal of Clinical Nutrition.
De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)
Het eten van eieren vermindert kans op diabetes type 2
Verbruik ei kan het risico van type 2 diabetes te verminderen, blijkt uit nieuw onderzoek van de Universiteit van Oost-Finland. De bevindingen werden gepubliceerd in het American Journal of Clinical Nutrition.
Type 2 diabetes wordt steeds over de hele wereld meer en meer verspreid. Onderzoek heeft aangetoond dat leefgewoonten, zoals lichaamsbeweging en voeding, spelen een cruciale rol in de ontwikkeling van de ziekte. In sommige studies hebben hoge cholesterol dieet geassocieerd met stoornissen in glucose metabolisme en het risico van type 2 diabetes. Daarentegen, in experimentele studies, de consumptie van eieren heeft geleid tot verbeterde glucose evenwicht, onder andere. Er is echter geen experimentele gegevens beschikbaar over het effect van de consumptie van eieren op de incidentie van type 2 diabetes. In de basis van de bevolking studies, ook, het verband tussen de consumptie van eieren en type 2 diabetes is onderzocht maar nauwelijks, en de bevindingen zijn niet overtuigend. Consumptie ei ofwel geassocieerd met een verhoogd risico of geen associatie werd gevonden.
De eetgewoonten van 2.332 mannen tussen 42 en 60 jaar werden beoordeeld aan de basislijn van de Kuopio Ischemische hartziekte Risk Factor Study, KIHD, aan de Universiteit van Oost-Finland in 1984-1989. Tijdens een follow-up van 19,3 jaar, werden 432 mannen gediagnosticeerd met type 2 diabetes.
De studie wees uit dat de consumptie van eieren werd geassocieerd met een lager risico op diabetes type 2, alsmede met een lagere bloedsuikerspiegel. Mannen die ongeveer aten vier eieren per week had een 37 procent lager risico op diabetes type 2 dan mannen die aten slechts ongeveer één ei per week. Deze vereniging bleef ook na mogelijke verstorende factoren, zoals fysieke inspanning, body mass index, roken en de consumptie van groenten en fruit in aanmerking zijn genomen. De consumptie van meer dan vier eieren bracht geen significante extra voordelen.
Een mogelijke verklaring is dat in tegenstelling tot in veel andere populaties, de consumptie van eieren in Finland is niet sterk geassocieerd met ongezonde leefgewoonten, zoals roken, lage fysieke activiteit of het verbruik van verwerkt vlees. Naast cholesterol, eieren bevatten veel nuttige voedingsstoffen die invloed kan hebben op, bijvoorbeeld, glucose metabolisme en laaggradige inflammatie, en daarmee het risico van type 2 diabetes te verlagen. De studie suggereert ook dat de algemene gezondheidseffecten van voedingsmiddelen zijn moeilijk te voorspellen gebaseerd op individuele voedingsstof zoals cholesterol alleen. Inderdaad, in plaats van zich te concentreren op de individuele voedingsstoffen, voedingsonderzoek is steeds meer gericht op de gevolgen voor de gezondheid van de hele voedsel en diëten in de afgelopen jaren.
Voor meer informatie kunt u contact opnemen met:
Jyrki Virtanen, PhD, hoogleraar van de voedingstoestand epidemiologie, Universiteit van Oost-Finland, Instituut voor Volksgezondheid en Klinische Voeding, tel. +358294454542, Jyrki.virtanen@uef.fi
Verbruik ei en risico van incident type 2 diabetes bij mannen: De Kuopio ischemische hartziekten Risk Factor Study. Jyrki K. Virtanen, Jaakko Mursu, Tomi-Pekka Tuomainen, Heli EK Virtanen, Sari Voutilainen. American Journal of Clinical Nutrition.
Reacties: