Appels en groene thee tegen kanker en hart- en vaatziektes*
We weten allemaal dat het eten van veel groente en fruit, en het drinken van groene
thee, goed is voor ons, maar wetenschappers hebben nu ontdekt dat appels en
groene thee in het bijzonder kanker,
hartaanvallen en beroertes kunnen voorkomen en hoe ze dat doen. Groene thee en appels zijn rijk aan bioactieve stoffen genaamd
polyfenolen en deze hebben een beschermend effect zo blijkt door het blokkeren van een signaalmolecuul genaamd VEGF. Het molecuul is de belangrijkste motor voor de aanmaak van bloedvaten (angiogenese), een proces dat verantwoordelijk is voor de groei van kanker, evenals de opbouw van plaque in slagaders, die
hartaanvallen en beroertes kunnen veroorzaken. De studie is niet alleen theoretisch, in de studie werd het proces in bloedmonsters bekeken. De polyfenolen activeren ook een ander enzym dat de aanmaak van stikstofmonoxide in het bloed bevordert en dit helpt het verwijden van bloedvaten en voorkomt arteriële beschadiging.
De studie.
(April 2015)
Reacties: