Een eiwitrijk dieet tegen overgewicht?*
Uit verschillende studies blijkt dat eiwitrijke voeding goed is tegen
overgewicht. Onderzoekers hebben nu eens de voor- en nadelen onderzocht.
De voordelen zijn dat bij eiwitrijke voeding een groter verzadigingsgevoel optreedt wat leidt tot minder vetmassa en minder gewicht.
De nadelen kunnen zijn dat met het eten van veel eiwitten in combinatie met vetrijke voeding of van veel dierlijke
eiwitten de kans op het metaboolsyndroom verhoogd wordt en dat in combinatie met weinig of geen beweging het teveel aan eiwitten omgezet wordt in glucose, hetgeen ongewenst is om af te vallen. Verder leidt de afbraak in het lichaam van veel eiwitten tot een overschot aan
zuren in de nieren met o.m. een verhoogde kans op
nierstenen, welke overschot aan zuren gecompenseerd dient te worden door bijv. het eten van voldoende groenten en fruit met veel
kalium.
De studie.
(December 2014)
A high-protein diet for reducing body fat: mechanisms and possible caveats
Dominik H Pesta and Varman T Samuel
Nutrition & Metabolism 2014, 11:53 doi:10.1186/1743-7075-11-53
Abstract (provisional)
High protein diets are increasing popularized in lay media as a promising strategy for weight loss by providing the twin benefits of improving satiety and decreasing fat mass. Some of the potential mechanisms that account for weight loss associated with high protein diets involve increased secretion of satiety hormones (GIP, GLP-1), reduced orexigenic hormone secretion (ghrelin), the increased thermic effect of food and protein-induced alterations in gluconeogenesis to improve glucose homeostasis. There are, however, also possible caveats that have to be considered when choosing to consume a high-protein diet. A high intake of branched-chain amino acids in combination with a western diet might exacerbate the development of metabolic disease. A diet high in protein can also pose a significant acid load to the kidney. Finally, when energy demand is low, excess protein can be converted to glucose (via gluconeogenesis) or ketone bodies and contribute to a positive energy balance, which is undesirable if weight loss is the goal. In this review, we will therefore explore the mechanisms whereby a high protein diet may diet may exert beneficial effects on whole body metabolism while we also want to present possible caveats associated with the consumption of a high-protein diet.
De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)
Een eiwitrijk dieet voor het verminderen van lichaamsvet: mechanismen en mogelijke waarschuwingen
Dominik H Pesta en Varman T Samuel
Nutrition & Metabolism 2014, 11:53 doi: 10,1186 / 1743-7075-11-53
Abstract (voorlopige)
Eiwitrijke diëten zijn steeds meer populair in lay media als een veelbelovende strategie om gewicht te verliezen door het verstrekken van de twee voordelen van het verbeteren van verzadiging en het verminderen van de vetmassa. Enkele mogelijke mechanismen die verantwoordelijk zijn voor gewichtsverlies geassocieerd met eiwitrijke diëten omvatten verhoogde afscheiding van verzadiging hormonen (GIP, GLP-1), verlaagde orexigeen hormoon (ghreline), de verhoogde thermische effect van voeding en eiwit geïnduceerde veranderingen in gluconeogenese glucose homeostase te verbeteren. Er zijn echter ook mogelijk voorbehouden die moeten worden overwogen bij het kiezen van een eiwitrijk dieet consumeren. Een hoge inname van vertakte aminozuren in combinatie met een westers dieet kan verergeren de ontwikkeling van metabole ziekten. Een dieet met veel eiwit kan ook een significante zuurbelasting de nieren vormen. Tenslotte, wanneer energieverbruik laag is, teveel eiwit worden omgezet in glucose (via gluconeogenese) of keton lichamen en dragen bij tot een positieve energiebalans, hetgeen ongewenst als gewichtsverlies is het doel. In deze review zullen we daarom onderzoeken de mechanismen waardoor een eiwitrijk dieet kan voeding een gunstig effect op het hele lichaam de stofwisseling kunnen uitoefenen, terwijl we willen ook mogelijk waarschuwingen in verband met de consumptie van een eiwitrijk dieet te presenteren
Reacties: