Verkeerde tussendoortjes geven overgewicht en vette lever*
Uit een kleine studie door Nederlandse wetenschappers blijkt dat tussendoortjes rijk aan vet en/of suiker leiden tot een slechtere
insulineresistentie, overgewicht, buikvet en een
vette lever. Drie maaltijden per dag zorgen niet voor
buikvet en een vette
lever, nog ongeacht of een maaltijd wat groter is.
De studie.
(Juli 2014)
Snacking contributes to fatty liver, abdominal obesity
Researchers from The Netherlands found that snacking on high-fat and high-sugar foods was independently associated with abdominal fat and fatty liver (hepatic steatosis). According to the study published in Hepatology, a journal of the American Association for the Study of Liver Diseases, hypercaloric diet with frequent meals increases intrahepatic triglyceride content (IHTG) and fat around the waist, but increasing meal size did not.
Obesity is a global health concern with the World Health Organization reporting that more than 200 million men and close to 300 million women were obese in 2008. In the U.S. the Centers for Disease Control and Prevention (CDC) report that 36% of adult Americans and 17% of children in the country are obese. Studies link obesity to the accumulation of abdominal fat and fat in the liver, making non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD) one of the most prevalent diseases of the liver.
"American children consume up to 27% of calories from high-fat and high-sugar snacks," said lead author Dr. Mireille Serlie with the Academic Medical Centre Amsterdam in The Netherlands. "Our study examines if high meal frequency, with snacking, compared to large meal consumption contributes to increased intrahepatic and abdominal fat."
For the present study 36 lean men were randomized to a hypercaloric diet or a eucaloric control diet (balanced diet) for six weeks. Researchers measured IHTG and abdominal fat using magnetic resonance imaging (MRI) and insulin sensitivity before and after the diet. Those subjects on the hypercaloric diet ate 3 main meals along with additional calories from high fat and/or high sugar drinks, with or in between meals, to increase meal size or meal frequency.
Results show that high calorie diets increased BMI. Eating more frequent meals significantly increased IHTG, while larger sized meals did not. Researchers found that belly fat increased in the high fat/high sugar frequency group and in the high sugar-frequency group. A decrease in liver insulin sensitivity was found in the high fat/high sugar-frequency group.
Dr. Serlie concludes, "Our study provides the first evidence that eating more often, rather than consuming large meals, contributes to fatty liver independent of body weight gain. These findings suggest that by cutting down on snacking and encouraging three balanced meals each day over the long term may reduce the prevalence of NAFLD."
Journal Reference:
1. Karin E Koopman, Matthan WA Caan, Aart J Nederveen, Anouk Pels, Mariette T Ackermans, Eric Fliers, Susanne E la Fleur, Mireille J Serlie. Hypercaloric diets with increased meal frequency, but not meal size, increase intrahepatic triglycerides: A randomized controlled trial. Hepatology, 2014; DOI: 10.1002/hep.27149
De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)
Snacken draagt bij aan leververvetting, abdominale obesitas
Onderzoekers uit Nederland vonden dat snacken op vetrijke en levensmiddelen met veel suiker werd onafhankelijk geassocieerd met buikvet en leververvetting (hepatische steatose). Volgens de studie gepubliceerd in Hepatology, een dagboek van de Amerikaanse Vereniging voor de Studie van leverziekten, hypercalorische dieet met frequente maaltijden verhoogt intrahepatische gehalte aan triglyceriden (IHTG) en vet rond de taille, maar het verhogen van maaltijdgrootte niet.
Obesitas is een wereldwijd gezondheidsprobleem, waarbij de Wereld Gezondheids Organisatie meldt dat meer dan 200 miljoen mannen en bijna 300 miljoen vrouwen waren zwaarlijvig in 2008. In de VS Centra voor de Controle en de Preventie (CDC) Ziekte melden dat 36% van de volwassen Amerikanen en 17% van de kinderen in het land zijn zwaarlijvig. Studies koppeling obesitas de accumulatie van abdominaal vet en vet in de lever, waarbij niet-alcoholische vette leverziekte (NAFLD) een van de meest voorkomende ziekten van de lever.
"Amerikaanse kinderen verbruiken tot 27% van de calorieën uit hoog-vet en veel suiker snacks," aldus hoofdauteur dr. Mireille Serlie met het Academisch Medisch Centrum van Amsterdam in Nederland. "Onze studie onderzoekt of hoge maaltijd frequentie, met tussendoortjes, in vergelijking met grote maaltijd consumptie draagt bij tot een verhoogde intrahepatische en buikvet."
Voor de huidige studie werden 36 magere mannen gerandomiseerd naar een hypercalorische dieet of een eucaloric controle dieet (evenwichtig dieet) gedurende zes weken. Onderzoekers gemeten IHTG en buikvet met behulp van magnetische resonantie beeldvorming (MRI) en insulinegevoeligheid voor en na het dieet. Die onderwerpen op de hypercalorische dieet aten 3 hoofdmaaltijden, samen met extra calorieën uit vetrijke en / of hoge suiker dranken, met of tussen de maaltijden, aan maaltijd grootte of maaltijd frequentie te verhogen.
Resultaten tonen aan dat hoge calorie diëten verhoogd BMI. Het eten van meer frequente maaltijden aanzienlijk toegenomen IHTG, terwijl grotere maat maaltijden niet. Onderzoekers vonden dat buikvet nam in het hoog vet / hoog suiker frequentie groep en in het hoge suiker-frequentie groep. Een afname lever insulinegevoeligheid werd gevonden in hoog vet / hoog suiker-frequentiegroep.
Dr Serlie concludeert: "Onze studie levert het eerste bewijs dat het eten vaker, in plaats van het consumeren van grote maaltijden, draagt bij aan leververvetting onafhankelijk van de gewichtstoename. Deze bevindingen suggereren dat door het kappen van snacken en het stimuleren van drie uitgebalanceerde maaltijden per dag meer dan de lange termijn kan de prevalentie van NAFLD te verminderen. "
Dagboek Referentie:
1. Karin E Koopman, Mattan WA Caan, Aart J Nederveen, Anouk Pels, Mariette T Ackermans, Eric Fliers, Susanne E la Fleur, Mireille J Serlie. Hypercalorische diëten met een verhoogde maaltijd frequentie, maar geen maaltijd grootte, verhogen Intrahepatische triglyceriden: Een gerandomiseerde gecontroleerde trial. Leverziekten, 2014; DOI: 10.1002/hep.27149
Reacties: