Omega-3 vetzuren beschermen de hersenen tegen schade door fastfood*
Uit een Britse studie blijkt dat inname van visolie, rijk aan omega-3 vetzuren kan beschermen tegen het vaak eten van fastfood. Vooral kinderen en tieners kunnen hier baat bij hebben omdat hun hersenen nog in ontwikkeling zijn. Fastfood rijk aan vetten zorgt voor ontstekingsprocessen in de hersenen en onderdrukt hormonen die de groei van zenuwcellen stimuleren waardoor de vorming van nieuwe hersencellen tegen gegaan wordt.
Omega-3 vetzuren grijpen in dit proces in zorgen voor een herstel van gezonde zenuwgroei, zo blijkt uit de studie.
De studie.
(Mei 2013)
Fish oil may stall effects of junk food on brain
Dr Lucy Pickavance: “Fish oils may take the brakes off the detrimental effects of some of the processes triggered in the brain by high-fat diets”
Data from more than 180 research papers suggests fish oils could minimise the effects that junk food can have on the brain, a review by researchers at the University of Liverpool has shown.
The team at the University’s Institute of Ageing and Chronic Disease reviewed research from around the world to see whether there was sufficient data available to suggest that omega-3s had a role to play in aiding weight loss.
Stimulating the brain
Research over the past 10 years has indicated that high-fat diets could disrupt neurogenesis, a process that generates new nerve cells, but diets rich in omega-3s could prevent these negative effects by stimulating the area of the brain that control feeding, learning and memory.
Data from 185 research papers revealed, however, that fish oils do not have a direct impact on this process in these areas of the brain, but are likely to play a significant role in stalling refined sugars and saturated fats’ ability to inhibit the brain’s control on the body’s intake of food.
Dr Lucy Pickavance, from the University’s Institute of Ageing and Chronic Disease, explains: “Body weight is influenced by many factors, and some of the most important of these are the nutrients we consume. Excessive intake of certain macronutrients, the refined sugars and saturated fats found in junk food, can lead to weight gain, disrupt metabolism and even affect mental processing.
“We wanted to investigate the literature on this topic to determine whether there is evidence to suggest that omega-3s might aid weight loss by stimulating particular brain processes”
“These changes can be seen in the brain’s structure, including its ability to generate new nerve cells, potentially linking obesity to neurodegenerative diseases. Research, however, has suggested that omega-3 fish oils can reverse or even prevent these effects. We wanted to investigate the literature on this topic to determine whether there is evidence to suggest that omega-3s might aid weight loss by stimulating particular brain processes.”
Research papers showed that on high-fat diets hormones that are secreted from body tissues into the circulation after eating, and which normally protect neurons and stimulate their growth, are prevented from passing into the brain by increased circulation of inflammatory molecules and a type of fat called triglycerides.
Molecules that stimulate nerve growth are also reduced, but it appears, in studies with animal models, that omega-3s restore normal function by interfering with the production of these inflammatory molecules, suppressing triglycerides, and returning these nerve growth factors to normal.
Positive step
Dr Pickavance added: “Fish oils don’t appear to have a direct impact on weight loss, but they may take the brakes off the detrimental effects of some of the processes triggered in the brain by high-fat diets. They seem to mimic the effects of calorie restrictive diets and including more oily fish or fish oil supplements in our diets could certainly be a positive step forward for those wanting to improve their general health.”
The research is published in the British Journal of Nutrition. Dr Pickavance will also be discussing the effects of high-fat diets on meal patterns and the impacts of high-saturated fats on muscle composition at the 20th European Congress on Obesity at the Liverpool Arena and Convention Centre later this month.
Dr Pickavance will exhibit her work on obesity at Liverpool World Museum for members of the public on the 8 June, as part of the University’s Institute of Ageing and Chronic Disease ‘Meet the Scientist’ event.
(Source: British Journal of Nutrition, 2013; 109: 1573).
De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)
Visolie kan effect van junk food kraam op de hersenen
Dr. Lucy Pickavance: "Visolie kan de remmen te nemen uit de nadelige effecten van een aantal van de processen geactiveerd in de hersenen door vetrijke diëten"
Gegevens van meer dan 180 wetenschappelijke publicaties suggereert visolie kunnen de effecten die junk food kan hebben op de hersenen te minimaliseren, is een beoordeling door onderzoekers van de Universiteit van Liverpool getoond.
Het team van Instituut voor Veroudering en Chronische Ziekte van de universiteit beoordeeld onderzoek uit de hele wereld om te zien of er voldoende gegevens beschikbaar zijn om te suggereren dat omega-3 vetzuren een rol te spelen in het helpen gewicht te verliezen hadden.
Stimuleren van de hersenen
Onderzoek in de afgelopen 10 jaar heeft aangegeven dat vetrijke diëten neurogenese kunnen verstoren, een proces dat nieuwe zenuwcellen genereert, maar diëten die rijk zijn aan omega-3 vetzuren kunnen deze negatieve effecten te voorkomen door het stimuleren van het gebied van de hersenen dat de controle het voeden, leren en geheugen.
Gegevens van 185 research papers bleek echter dat visolie geen directe invloed op dit proces in deze gebieden van de hersenen hebben, maar waarschijnlijk een belangrijke rol spelen bij het afslaan geraffineerde suikers en het vermogen van verzadigde vetten 'om de controle van de hersenen te remmen op het lichaam van de inname van voedsel.
Dr. Lucy Pickavance, van Institute of Ageing en Chronische Ziekte van de Universiteit, legt uit: "Het lichaamsgewicht wordt beïnvloed door vele factoren, en een aantal van de belangrijkste daarvan zijn de voedingsstoffen die we consumeren. Overmatige inname van bepaalde macronutriënten, de geraffineerde suikers en verzadigde vetten gevonden in junk food, kan leiden tot gewichtstoename, verstoren de stofwisseling en zelfs van invloed mentale verwerking.
"We wilden de literatuur onderzoeken over dit onderwerp om te bepalen of er aanwijzingen dat omega-3 vetzuren gewichtsverlies zou kunnen helpen door het stimuleren van bepaalde processen in de hersenen"
"Deze veranderingen kunnen worden gezien in de structuur van de hersenen, inclusief de mogelijkheid om nieuwe zenuwcellen genereren, mogelijk koppelen obesitas neurodegeneratieve ziekten. Onderzoek heeft echter gesuggereerd dat omega-3 visolie kan keren of zelfs voorkomen dat deze effecten. We wilden de literatuur over dit onderwerp om te bepalen of er aanwijzingen dat omega-3 vetzuren gewichtsverlies zou kunnen helpen door het stimuleren van bepaalde processen in de hersenen te onderzoeken. "
Research papers bleek dat op vetrijke diëten hormonen die worden uitgescheiden uit het lichaam van weefsels in de circulatie na het eten, en die normaal beschermen de neuronen en hun groei te stimuleren, wordt verhinderd dat in de hersenen door het toegenomen verkeer van inflammatoire moleculen en een soort vet genoemd triglyceriden.
Moleculen die zenuwgroei stimuleren ook verminderd, maar het lijkt, in studies met diermodellen, dat omega-3 vetzuren herstellen normale functie door te interfereren met de productie van deze inflammatoire moleculen, onderdrukken triglyceriden en deze terug zenuwgroeifactoren normaal.
Positieve stap
Dr Pickavance toegevoegd: "Visoliën lijken niet een directe impact op gewichtsverlies hebben, maar zij kunnen de remmen te nemen uit de nadelige effecten van een aantal van de processen geactiveerd in de hersenen door vetrijke diëten. Ze lijken de effecten van calorie restrictieve diëten en met meer vette vis of visolie supplementen in onze voeding na te bootsen zou zeker een positieve stap voorwaarts voor degenen die willen om hun algemene gezondheid te verbeteren. "
Het onderzoek is gepubliceerd in het British Journal of Nutrition. Dr Pickavance zal ook de discussie over de effecten van vetrijke diëten op maaltijd patronen en de effecten van hoge verzadigde vetten op spier compositie aan de 20e Europese Congres over Obesitas bij de Liverpool Arena en congrescentrum later deze maand.
Dr Pickavance zal haar werk exposeren op obesitas bij Liverpool World Museum voor leden van het publiek op de 8 juni, als onderdeel van de Universiteit Instituut voor Vergrijzing en Chronic Disease evenement 'de Wetenschapper Meet'.
(Bron: British Journal of Nutrition, 2013; 109: 1573).
Reacties: