Sardines tegen diabetes
Een kleine Spaanse studie laat zien dat het regelmatig eten van sardines de kans op diabetes duidelijk zou kunnen verkleinen. 37% van de deelnemers had aan het begin van de studie een grotere kans op het krijgen van diabetes type-2. Het wekelijks eten van 200 gram sardines zorgde dat na een jaar nog slechts 8% een hoge kans had op het krijgen van diabetes. Sardines zijn rijk aan verschillende belangrijke voedingstoffen waaronder omega-3 vetzuren, taurine, calcium en vitamine D die zorgde volgens de onderzoekers voor het grote voordeel tegen diabetes.
(Juli 2021)