Te veel zout?
Dagelijks te veel zout in de voeding is niet best, zeker niet voor een goede bloeddruk. Een studie nu laat zien dat door dagelijks te veel zout ook de energiebalans in immuuncellen verstoord wordt waardoor fagocyten, cellen van het immuunsysteem niet goed meer kan werken. Fagocyten zorgen voor het opruimen van schadelijke deeltjes, bacteriën en dode of stervende cellen.
(Juli 2021)