Appels en uw hersenen?
Een Duitse studie laat zien dat het eten van appels ook wel eens goed zou kunnen zijn voor uw
hersenen, nieuwe hersencellen zouden daardoor aangemaakt kunnen worden. Neurogenese, de aanmaak van nieuwe hersencellen, is nog een beetje een wetenschappelijk raadsel en lang werd gedacht dat volwassen hersenen niet tot neurogenese in staat waren. Maar er zijn steeds meer bewijzen uit het laboratorium en bij dieronderzoek dat ook volwassen hersenen nog nieuwe cellen kunnen aanmaken. In de studie bleken twee bioactieve
stoffen in appels, quercetine en een
hydroxy-benzoëzuur, zowel in het laboratorium als in ratten de aanmaak van hersenencellen te bevorderen. Alleen
appels met hun schil gaven dit resultaat, het ook geteste appelsap gaf geen effect.
De studie.
(Februari 2021)