Warmer klimaat geeft meer arseen in
rijst
In rijst en zeker bruine rijst hoopt zich van nature, afhankelijk van de plaats van herkomst, naar verhouding veel arseen zich op. Onderzoek laat zien dat met het warmer worden klimaat ook meer arseen zich ophoopt in rijst. Kijk
hier hoe rijst te bereiden om zo veel mogelijk arseen kwijt te zijn.
De studie.
(April 2020)