Ontbijt overslaan?*
Twee studies laten het belang zien van het dagelijks eten van een ontbijt. De eerste studie onder 6.550 deelnemers die 18 jaar gevolgd werden blijkt dat zij die nooit een ontbijt eten wel 87% meer kans hebben om dood te gaan aan
hart- en vaatziektes dan zij die dagelijks wel een ontbijt eten. De tweede studie laat zien dat mensen die, na een
hartaanval dagelijks het ontbijt overslaan en ook nog eens het avondeten laat eten, wel vier tot vijf keer meer kans hebben om binnen een maand dood te gaan of weer een hartaanval te krijgen dan zij die wel een ontbijt eten en op tijd het avondeten eten.
De studies ¹
².
(Juli 2019)
Skipping breakfast associated with increased risk of cardiovascular death
New evidence underscores the importance of eating breakfast every day, according to a study published in the Journal of the American College of Cardiology that showed skipping breakfast was significantly associated with an increased risk of death from heart disease.
Using data from the National Health and Nutrition Examination Survey from 1988 to 1994 with an average follow-up of 18 years, researchers collected information from 6,550 participants, 40 to 75 years of age, who had no history of cardiovascular disease or cancer. Participants were asked "How often do you eat breakfast?" and possible answers included, "every day," "some days," "rarely" and "never." Among the participants, 5.1 percent never ate breakfast, 10.9 percent rarely ate breakfast, 25 percent ate breakfast some days and 59 percent ate breakfast every day.
Participants who never consumed breakfast had an 87 percent higher risk of cardiovascular disease-specific mortality than those who consumed breakfast every day. Researchers said skipping breakfast was associated with changes in appetite and decreased satiety, elevated blood pressure, and harmful changes in lipid levels. It was also a behavioral marker for unhealthy lifestyle habits.
Late dinner and no breakfast is a killer combination
People who skip breakfast and eat dinner near bedtime have worse outcomes after a heart attack. That's the finding of research published in the European Journal of Preventive Cardiology, a journal of the European Society of Cardiology (ESC).
The study found that people with the two eating habits had a four to five times higher likelihood of death, another heart attack, or angina (chest pain) within 30 days after hospital discharge for heart attack.
This was the first study to evaluate these unhealthy behaviours in patients with acute coronary syndromes. Skipping breakfast was observed in 58%, late-night dinner eating in 51%, and both behaviours in 41%.
The study enrolled patients with a particularly serious form of heart attack called ST-segment elevation myocardial infarction (STEMI). "One in ten patients with STEMI dies within a year, and nutrition is a relatively inexpensive and easy way to improve prognosis," said study author Dr. Marcos Minicucci, of São Paolo State University, Brazil.
He recommended a minimum two hour interval between dinner and bedtime. "It is said that the best way to live is to breakfast like a king," he added. "A good breakfast is usually composed of dairy products (fat-free or low fat milk, yogurt and cheese), a carbohydrate (whole wheat bread, bagels, cereals), and whole fruits. It should have 15 to 35% of our total daily calorie intake."
The study included 113 patients with a mean age of 60, and 73% were men. Patients were asked about eating behaviours on admission to a coronary intensive care unit. Skipping breakfast was defined as nothing before lunch, excluding beverages, such as coffee and water, at least three times per week. Late-night dinner eating was defined as a meal within two hours before bedtime at least three times per week.
Dr. Minicucci noted that late-night dinner eating was defined by the two-hour interval between dinner and bedtime, rather than eating late at night. But nearly all participants with this habit were late-eaters.
Previous studies have found that people who miss breakfast and have a late dinner are more likely to have other unhealthy habits such as smoking and low levels of physical activity. "Our research shows that the two eating behaviours are independently linked with poorer outcomes after a heart attack, but having a cluster of bad habits will only make things worse," said Dr. Minicucci. "People who work late may be particularly susceptible to having a late supper and then not being hungry in the morning."
"We also think that the inflammatory response, oxidative stress, and endothelial function could be involved in the association between unhealthy eating behaviours and cardiovascular outcomes," he added.
In this study, statin use before hospital admission was higher in the group with unhealthy eating habits and worse outcome. Dr. Minicucci said: "There are some controversies regarding eating habits of patients using statins. Our study suggests that patients with STEMI perceive statins as an alternative path to health benefits. But these drugs should be an addition to healthy eating habits, not a replacement."
De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)
Overgeslagen ontbijt geassocieerd met verhoogd risico op cardiovasculaire sterfte
Nieuw bewijsmateriaal onderstreept het belang van het dagelijks eten van het ontbijt, blijkt uit een onderzoek dat is gepubliceerd in het Journal of the American College of Cardiology, waarin werd aangetoond dat overslaan van het ontbijt significant geassocieerd was met een verhoogd risico op overlijden door hartaandoeningen.
Aan de hand van gegevens van het National Health and Nutrition Examination Survey van 1988 tot 1994 met een gemiddelde follow-up van 18 jaar, verzamelden onderzoekers informatie van 6.550 deelnemers, 40 tot 75 jaar oud, die geen voorgeschiedenis hadden van hart- en vaatziekten of kanker. Aan de deelnemers werd gevraagd: "Hoe vaak eet u ontbijt?" en mogelijke antwoorden inbegrepen, "elke dag", "enkele dagen", "zelden" en "nooit". Onder de deelnemers at 5,1 procent nooit ontbijt, 10,9 procent at bijna nooit ontbijt, 25 procent at ontbijt op een dag en 59 procent at elke dag ontbijt.
Deelnemers die nooit ontbeten hadden hadden een 87 procent hoger risico op cardiovasculaire ziektespecifieke mortaliteit dan degenen die dagelijks het ontbijt gebruikten. Onderzoekers zeiden dat het overslaan van het ontbijt geassocieerd was met veranderingen in de eetlust en verminderde verzadiging, verhoogde bloeddruk en schadelijke veranderingen in lipiden. Het was ook een gedragsmarkering voor ongezonde levensstijlgewoonten.
Laat diner en geen ontbijt is een dodelijke combinatie
Mensen die het ontbijt overslaan en eten bij het slapengaan, hebben slechtere resultaten na een hartaanval. Dat is de bevinding van onderzoek dat is gepubliceerd in het European Journal of Preventive Cardiology, een tijdschrift van de European Society of Cardiology (ESC).
Uit de studie bleek dat mensen met de twee eetgewoonten een vier tot vijf keer hogere kans op overlijden, een andere hartaanval of angina (pijn op de borst) hadden binnen 30 dagen na ontslag uit het ziekenhuis voor een hartaanval.
Dit was de eerste studie om deze ongezonde gedragingen te evalueren bij patiënten met acute coronaire syndromen. Het overslaan van het ontbijt werd waargenomen bij 58%, diner op het einde van de avond met 51% eten en beide bij 41%.
De studie schreef patiënten in met een bijzonder ernstige vorm van een hartaanval die ST-segment elevatie-myocardiaal infarct (STEMI) werd genoemd. "Eén op de tien patiënten met STEMI sterft binnen een jaar en voeding is een relatief goedkope en gemakkelijke manier om de prognose te verbeteren," zei studie auteur Dr. Marcos Minicucci, van de São Paolo State University, Brazilië.
Hij adviseerde een interval van minimaal twee uur tussen het avondeten en het naar bed gaan. "Er wordt gezegd dat de beste manier om te leven is om te ontbijten als een koning," voegde hij eraan toe. "Een goed ontbijt bestaat meestal uit zuivelproducten (vetvrije of magere melk, yoghurt en kaas), een koolhydraat (volkoren brood, bagels, ontbijtgranen) en hele vruchten. Het moet 15 tot 35% van onze totale hoeveelheid bevatten. dagelijkse calorie-inname. "
De studie omvatte 113 patiënten met een gemiddelde leeftijd van 60 en 73% waren mannen. Patiënten werden gevraagd naar eetgedrag bij opname in een coronaire intensive care afdeling. Het overslaan van het ontbijt werd gedefinieerd als niets vóór de lunch, met uitzondering van dranken, zoals koffie en water, minstens drie keer per week. 'S avonds laat eten was ten minste drie keer per week gedefinieerd als een maaltijd binnen twee uur voor het slapen gaan.
Dr. Minicucci merkte op dat het avondeten tijdens het avondeten werd bepaald door het interval van twee uur tussen het avondeten en het naar bed gaan, in plaats van 's avonds laat te eten. Maar bijna alle deelnemers met deze gewoonte waren late-eters.
Eerdere studies hebben aangetoond dat mensen die het ontbijt missen en laat dineren meer geneigd zijn andere ongezonde gewoonten te hebben, zoals roken en weinig lichaamsbeweging. "Ons onderzoek toont aan dat de twee eetgedragingen onafhankelijk zijn gekoppeld aan slechtere resultaten na een hartaanval, maar het hebben van een cluster van slechte gewoontes zal het alleen maar erger maken," zei Dr. Minicucci. "Mensen die te laat werken, kunnen bijzonder gevoelig zijn voor een laat avondmaal en dan geen honger hebben 's ochtends."
"We denken ook dat de ontstekingsreactie, oxidatieve stress en endotheliale functie kunnen worden betrokken bij de associatie tussen ongezond eetgedrag en cardiovasculaire uitkomsten," voegde hij eraan toe.
In deze studie was statinegebruik vóór ziekenhuisopname hoger in de groep met ongezonde eetgewoonten en slechtere uitkomsten. Dr. Minicucci zei: "Er zijn enkele controverses met betrekking tot eetgewoonten van patiënten die statines gebruiken." Onze studie suggereert dat patiënten met STEMI statines als een alternatieve weg naar gezondheidsvoordelen zien, maar deze geneesmiddelen zouden een aanvulling op gezonde eetgewoonten moeten zijn, en geen vervanging. ."