Home / Nieuws / ...

 

Goede plantaardige voeding voor uw hart*
Om het voortijdig doodgaan te voorkomen is voeding met meer goede plantaardige voeding belangrijk, zo blijkt uit een studie. Goede plantaardige voeding bestaat o.m. uit volkoren granen, groenten, fruit en noten, minder goede plantaardige voeding bestaat uit o.m. geraffineerde granen en fruitsappen. Minder slechte en wat meer gezonde plantaardige voeding geeft al gauw 10% minder kans op een vroegtijdige dood, zo blijkt uit de studie.
De studie. (Mei 2019)

Adding high-quality plant-based foods to diet decreases risk of deaths from heart disease
As long as you don't count French fries and soda as healthy choices, it's never too late to increase your longevity and cut your risk of heart disease death by adding fruits and vegetables to your diet, according to preliminary research presented at the American Heart Association's Epidemiology and Prevention | Lifestyle and Cardiometabolic Health Scientific Sessions 2019, a premier global exchange of the latest advances in population based cardiovascular science for researchers and clinicians. 
"Not all plant-based diets are equal, but boosting the intake of high-quality plant-based foods over time lowers the risk of death even among people who started off with poor-quality diets," said Megu Y. Baden, M.D., Ph.D., lead author of the study and postdoctoral research fellow in the department of nutrition at the Harvard T.H. Chan School of Public Health in Boston.
Previous studies have shown that eating a high-quality plant-based diet can reduce the risk of diabetes and heart disease, but this is the first to look at how positive or negative changes in diet may influence a person's risk of dying—no matter where they started. In the current study, researchers developed three diet scales that took into account the overall consumption of plant-based foods, the consumption of healthful plant-based foods (such as whole grains, fruits, vegetables and nuts), and the consumption of lower-quality plant-based foods (such as fruit juices, refined grains, potatoes and sweets).
The study included 47,983 women (average age 64 years) participating in the Nurses' Health Study and 25,737 men (average age 64 years) participating in the Health Professionals Follow-Up Study. None had a history of heart disease or cancer when they entered the study in 1998. Using dietary reports, participants were assessed on changes in their diet over the 12 years prior to entering the study.
Compared to those who had fairly stable diets, during a 12-year follow-up period (1998-2014) the researchers found that deaths from all causes were:
• 8 percent lower in those with the biggest increase in an overall plant-based diet;
• 10 percent lower in those with the biggest increase in a healthy plant-based diet;
• 11 percent higher in those with the biggest increase in an unhealthy plant-based diet.
A 10-point increase in score on the healthy plant-based diet scale (which can be achieved for example by replacing 1 serving/day intake of refined grains with whole grains, increasing fruit intake by 1 serving/day and vegetable intake by 1 serving/day, and decreasing sugary beverage intake by 1 serving/day) was associated with a 10 percent lower risk of death from cardiovascular disease, while a 10-point increase in score on the unhealthy plant-based diet scale was associated with a 6 percent high risk of cardiovascular-disease death.
"Over a period of time, consuming more whole grains, fruits, vegetables, while decreasing your intake of refined grains, sweets and desserts, and animal foods such as animal fat meat, and miscellaneous animal-based foods, may lower your risk of death from heart disease and other causes," Baden said.
Results were adjusted for several factors, including age, race, initial diet score, body mass index, weight change, family history of diabetes, heart attack, or cancer, heart disease risk factors, medications, menopausal status and hormone use, initial and changes in smoking and other lifestyle influences, and weight change. Because the study was not a randomized trial, it cannot prove a cause-and-effect relationship between the dietary changes and the risk of death. Although there is no reason to think that consuming high-quality plant foods would not be good for everyone, these results in health professionals who were predominantly of European ancestry might not be generalizable to other groups of people.
The most recent dietary guideline, by the American Heart Association and American College of Cardiology, recommends that adults follow a dietary pattern that emphasizes vegetables, fruits, and whole grains; includes low-fat dairy products, poultry, fish, legumes, non-tropical vegetable oils, and nuts; and limits intake of saturated fats, sodium, sweets, sugar-sweetened beverages and red meats. 

 

De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)

 

Door plantaardige voeding van hoge kwaliteit aan een dieet toe te voegen, neemt het risico op sterfgevallen als gevolg van hartaandoeningen af
Zolang u friet en frisdrank niet als gezonde keuzes beschouwt, is het nooit te laat om uw levensduur te verlengen en uw risico op overlijden door hartstilstand te verminderen door groenten en fruit toe te voegen aan uw dieet, volgens voorlopig onderzoek gepresenteerd in het American Heart Epidemiologie en preventie van de vereniging Lifestyle en Cardiometabolic Health Scientific Sessions 2019, een vooraanstaande mondiale uitwisseling van de nieuwste ontwikkelingen in populatie-gebaseerde cardiovasculaire wetenschap voor onderzoekers en clinici.
"Niet alle diëten op plantaardige basis zijn gelijk, maar het verhogen van de inname van plantaardig voedsel van hoge kwaliteit in de loop van de tijd verlaagt het risico op overlijden, zelfs bij mensen die zijn begonnen met diëten van slechte kwaliteit", zegt Megu Y. Baden, MD, Ph.D., hoofdauteur van de studie en postdoctoraal onderzoekscollega in de voedingsafdeling aan de Harvard TH Chan School of Public Health in Boston.
Eerdere studies hebben aangetoond dat het eten van een hoogwaardig plantaardig dieet het risico op diabetes en hartaandoeningen kan verminderen, maar dit is de eerste om te kijken hoe positieve of negatieve veranderingen in het dieet het risico van overlijden van een persoon kunnen beïnvloeden, ongeacht waar zij begonnen. In de huidige studie ontwikkelden onderzoekers drie voedingsschalen die rekening hielden met de totale consumptie van plantaardig voedsel, de consumptie van gezond plantaardig voedsel (zoals volle granen, fruit, groenten en noten) en het verbruik van kwaliteit plantaardig voedsel (zoals vruchtensappen, geraffineerde granen, aardappelen en snoep).
De studie omvatte 47.983 vrouwen (gemiddelde leeftijd 64 jaar) die deelnamen aan de Nurses 'Health Study en 25737 mannen (gemiddelde leeftijd 64 jaar) die deelnamen aan de Follow-upstudie van gezondheidswerkers. Geen van hen had een voorgeschiedenis van hartaandoeningen of kanker toen zij in 1998 de studie binnenkwamen. Aan de hand van voedingsrapporten werden de deelnemers beoordeeld op veranderingen in hun dieet gedurende de 12 jaar voorafgaand aan het betreden van het onderzoek.
In vergelijking met degenen die een redelijk stabiel voedingspatroon hadden, vonden de onderzoekers tijdens een 12-jarige follow-up periode (1998-2014) dat sterfgevallen door alle oorzaken waren:
• 8 procent lager bij diegenen met de grootste toename van een algeheel plantaardig dieet;
• 10 procent lager bij diegenen met de grootste toename van een gezond plantaardig dieet;
• 11 procent hoger bij diegenen met de grootste toename van een ongezond plantaardig dieet.
Een 10-puntsverhoging van de score op de gezonde plantaardige voedingsschaal (die bijvoorbeeld bereikt kan worden door 1 portie / dag inname van geraffineerde granen te vervangen door volle granen, de fruitinname met 1 portie / dag en groentestoot met 1 portie te verhogen / dag en afnemende suikerinname met 1 portie / dag) werd geassocieerd met een 10 procent lager risico op overlijden door hart- en vaatziekten, terwijl een 10-puntsverhoging van de score op de ongezonde plantaardige dieetschaal werd geassocieerd met een 6 procent hoog risico op overlijden door hart- en vaatziekten.
"In de loop van de tijd kan het innemen van meer volle granen, fruit, groenten, terwijl uw inname van verfijnde granen, snoep en desserts en dierlijk voedsel zoals dierlijk vet vlees en diverse voedingsmiddelen op dierenbasis afnemen, uw risico op overlijden verminderen. van hartkwalen en andere oorzaken, "zei Baden.
De resultaten werden gecorrigeerd voor verschillende factoren, waaronder leeftijd, ras, initiële voedingsscore, body mass index, gewichtsverandering, familiegeschiedenis van diabetes, hartaanval of kanker, risicofactoren voor hartziekten, medicatie, menopauzale status en hormoongebruik, initiële en veranderingen bij roken en andere invloeden van levensstijl en gewichtsverandering. Omdat het onderzoek geen gerandomiseerde studie was, kan het geen oorzaak-gevolg-relatie aantonen tussen de veranderingen in het voedingspatroon en het risico op overlijden. Hoewel er geen reden is om te denken dat het consumeren van plantaardig voedsel van hoge kwaliteit niet voor iedereen goed zou zijn, kunnen deze resultaten voor gezondheidswerkers die overwegend van Europese afkomst zijn, mogelijk niet generaliseerbaar zijn voor andere groepen mensen.
De meest recente voedingsrichtlijn, door de American Heart Association en American College of Cardiology, beveelt aan dat volwassenen een voedingspatroon volgen dat de nadruk legt op groenten, fruit en volle granen; omvat magere zuivelproducten, gevogelte, vis, peulvruchten, niet-tropische plantaardige oliën en noten; en beperkt de inname van verzadigde vetten, natrium, snoep, suiker-gezoete dranken en rood vlees.