Wat (niet) te eten tegen hart- en vaatziektes
Een groot Duits onderzoek in 51 Europese landen naar gegevens, van de laatste 26 jaar. over voeding en hart- en vaatziektes laat zien welke voeding de kans op
hart- en vaatziektes doet vergroten en welke voeding de kans kleiner maakt. Zoals andere studies ook al hebben laten zien blijkt het eten van vetten die kans niet te vergroten
maar is het een combinatie van te weinig gezonde voeding ( met meer groenten, fruit , noten, volkoren granen en voedingvezels) en teveel bewerkte en geraffineerde voeding zoals bewerkt vlees en kant en klare voeding. Uit de studie blijkt dat slechte voeding wellicht de belangrijkste oorzaak is van
hart- en vaatziektes, belangrijker dan bijv. roken of niet bewegen. De studie laat ook zien dat de resultaten golden voor mannen van alle leeftijden doch bij vrouwen pas golden als ze vijftig jaar waren geworden.
De studie.
(Januari 2019)
Reacties: