Heeft u een allergie?
Twee studies over allergieën. Uit een Amerikaanse studie onder ruim 40.000 volwassenen blijkt dat wellicht maar de helft van de mensen die denkt dat ze een allergie hebben dat ook daadwerkelijk hebben. Hun symptomen kunnen ook wijzen op voedselintolerantie of andere voedselgerelateerde aandoeningen en daarom is het belangrijk om eerst bij een arts langs te gaan voor je bepaalde voeding uit je dieet schrapt.
De tweede, Nederlandse studie hieronder laat zien dat voeding rijk aan voedingsvezels kan bijdragen aan de behandeling van een allergie.
Voedingsvezels en een allergie?
Niet-verteerbare voedingsvezels, zoals die onder meer veel in groente voorkomen, lijken behulpzaam te zijn voor mensen met een voedselallergie. Onderzoek wijst er op dat deze vezels het ontregelde afweersysteem sneller weer in balans brengen. Daarom zouden zulke vezels mogelijk kunnen bijdragen als toevoeging bij de behandeling van bijvoorbeeld een pinda-allergie. Zo stelt Simone Hayen in haar promotieonderzoek.
Voedselallergieën komen wereldwijd steeds vaker voor. Bij het ontwikkelen van een voedselallergie is er een verstoring van het immuunsysteem, waardoor het lichaam ongevaarlijke eiwitten als gevaarlijk ‘ziet’. Omdat er nog geen effectieve lange-termijn genezing is, moeten mensen met een voedselallergie vooralsnog bepaalde voedingsmiddelen blijven vermijden. Simone onderzocht of zogenaamde niet-verteerbare oligosachariden (een speciaal soort voedingsvezels) de werkzaamheid en verdraagzaamheid van nieuwe, nog experimentele, immunotherapieën kunnen verbeteren. Zo’n immunotherapie is erop gericht om een patiënt, onder zorgvuldige bewaking, een steeds hogere dosis van het stofje waarvoor hij allergisch is toe te dienen met als doel de allergie te verminderen.
Laboratoriumtesten
Simone voerde een laboratoriumstudie uit met bloed van patiënten met een pinda-allergie. In deze studie bootste ze de darmomgeving na en kon zo het effect van oligosachariden op de darmwand bestuderen. Hieruit blijkt dat deze specifieke vezels de allergische reactie van T-cellen (bepaald type immuuncellen) kunnen onderdrukken en dat het immuunsysteem beter in balans blijft. Dit zou betekenen dat een dieet met deze vezels een allergische reactie mogelijk kan onderdrukken via effecten in de darm. Ook liet haar onderzoek zien dat oligosachariden die in het bloed terecht komen invloed kunnen hebben op immuuncellen die betrokken zijn bij de allergische reactie (basofielen). Deze immuuncellen werden minder actief na contact met de stof waarvoor zij allergisch waren. Een van de gevolgen hiervan is dat zij minder histamine kunnen uitscheiden en daardoor eventuele bijwerkingen van immuuntherapie zouden kunnen verminderen.
Pinda-eiwitten
Tenslotte werd het effect van oligosachariden onderzocht op dendritische cellen, dat zijn een bepaald soort cellen in het immuunsysteem. In de studie werden ze eerst ‘allergisch’ gemaakt voor pinda-eiwitten. Het bleek dat deze voedingsvezels de ontregelde dendritische cellen zó konden beïnvloeden dat ze weer normaler functioneerden. Oligosachariden kunnen volgens de onderzoekers dus mogelijk een allergische immuunrespons bijsturen, wat de veiligheid en de effectiviteit van de immunotherapie zou kunnen ondersteunen.
Simone zegt over haar onderzoek: “Dit laat zien dat niet-verteerbare voedingsvezels mogelijk een rol kunnen spelen in het bijsturen van het immuunsysteem, zowel indirect via effecten op de darm als direct via een effect op basofielen en dendritische cellen. Een volgende stap zou een klinische studie kunnen zijn waarin de effecten van een dieetinterventie met specifieke oligosachariden onderzocht worden bij patiënten die worden behandeld voor een pinda-allergie.”
De studie.
(Januari 2019)
Reacties: