Champignons tegen diabetes?*
Champignons in de voeding lijken in de darmen te zorgen voor kleine veranderingen in de darmflora waardoor de lever beter glucose kan verwerken.
Champignons zorgen in de darmen voor meer aanmaak van korteketenvetzuren zoals propionaten en succinaten, stoffen die de expressie van genen kunnen veranderen en zo de gluconeogenese in de lever stimuleren.
De studie.
(November 2018)
Using mushrooms as a prebiotic may help improve glucose regulation
Eating white button mushrooms can create subtle shifts in the microbial community in the gut, which could improve the regulation of glucose in the liver, according to a team of researchers. They also suggest that better understanding this connection between mushrooms and gut microbes in mice could one day pave the way for new diabetes treatments and prevention strategies for people.
In the study, the researchers showed that feeding white button mushrooms to mice changed the composition of gut microbes -- microbiota -- to produce more short chain fatty acids, specifically propionate from succinate, according to Margherita T. Cantorna, Distinguished Professor of Molecular Immunology in Penn State's College of Agricultural Sciences. Previous research has shown that succinate and propionate can change the expression of genes needed to manage glucose production, she said.
"Managing glucose better has implications for diabetes, as well as other metabolic diseases," said Cantorna.
Normally glucose is provided from the food people eat. Insulin moves glucose out of the blood and into the cells. Diabetes occurs when either there is not enough insulin or the insulin that is made is not effective, resulting in high blood glucose levels.
Diabetes and pre-diabetes contribute to severe life threatening diseases including heart disease and stroke. According to the Centers for Disease Control, 100 million Americans have diabetes or pre-diabetes in 2017.
The researchers, who reported their findings in a recent issue of the Journal of Functional Foods, available online now, used two types of mice in the study. One group
of mice had microbiota, the other group did not have microbiota and were germ-free mice.
"You can compare the mice with the microbiota with the germ-free mice to get an idea of the contributions of the microbiota," said Cantorna. "There were big differences in the kinds of metabolites we found in the gastrointestinal tract, as well as in the liver and serum, of the animals fed mushrooms that had microbiota than the ones that didn't."
The researchers fed the mice about a daily serving size of the mushrooms. For humans, a daily serving size would be about 3 ounces.
According to the researchers, consuming the mushrooms can set off a chain reaction among the gut bacteria, expanding the population of Prevotella, a bacteria that produces propionate and succinate, said Cantorna. These acids can change the expression of genes that are key to the pathway between the brain and the gut that helps manage the production of glucose, or gluconeogenesis.
According to the researchers, the mushrooms, in this case, serve as a prebiotic, which is a substance that feeds beneficial bacteria that are already existing in the gut. Probiotics are live beneficial bacteria that are introduced into the digestive system.
Beyond the possible beneficial benefits of mushrooms as a prebiotic, Cantorna said that this study also shows more evidence that there is a tight connection between diet and microbiota.
"It's pretty clear that almost any change you make to the diet, changes the microbiota," said Cantorna.
Cantorna said that the study was done with lean mice, but they are interested in what the reaction would be in obese mice. Eventually, the team would like to see how this works in obese mice and, eventually, in humans, she added.
Yuan Tian, Robert G. Nichols, Pratiti Roy, Wei Gui, Philip B. Smith, Jingtao Zhang, Yangding Lin, Veronika Weaver, Jingwei Cai, Andrew D. Patterson, Margherita T. Cantorna. Prebiotic effects of white button mushroom ( Agaricus bisporus ) feeding on succinate and intestinal gluconeogenesis in C57BL/6 mice. Journal of Functional Foods, 2018; 45: 223 DOI: 10.1016/j.jff.2018.04.008
De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)
Het gebruik van paddenstoelen als prebioticum kan de glucoseregulatie helpen verbeteren
Het eten van witte champignons kan subtiele verschuivingen veroorzaken in de microbiële gemeenschap in de darmen, wat de regulatie van glucose in de lever zou kunnen verbeteren, aldus een team van onderzoekers. Ze suggereren ook dat een beter begrip van dit verband tussen paddestoelen en darmmicroben bij muizen op een dag de weg zou kunnen banen voor nieuwe diabetesbehandelingen en preventiestrategieën voor mensen.
In de studie toonden de onderzoekers aan dat het voederen van witte champignons aan muizen de samenstelling van darmmicroben veranderde - microbiota - om meer korte keten vetzuren te produceren, specifiek propionaat van succinaat, volgens Margherita T. Cantorna, Distinguished Professor of Molecular Immunology in Penn State's College of Agricultural Sciences. Eerder onderzoek heeft aangetoond dat succinaat en propionaat de expressie van genen die nodig zijn om glucoseproductie te beheren kunnen veranderen, zei ze.
"Het beter beheren van glucose heeft implicaties voor diabetes, evenals andere stofwisselingsziekten," zei Cantorna.
Normaal wordt glucose verschaft door het voedsel dat mensen eten. Insuline verplaatst glucose uit het bloed en in de cellen. Diabetes treedt op wanneer ofwel er onvoldoende insuline is of de insuline die wordt aangemaakt niet effectief is, wat resulteert in hoge bloedglucosewaarden.
Diabetes en pre-diabetes dragen bij aan ernstige levensbedreigende ziekten, waaronder hartaandoeningen en beroertes. Volgens de Centers for Disease Control hebben 100 miljoen Amerikanen in 2017 diabetes of pre-diabetes.
De onderzoekers, die hun bevindingen rapporteerden in een recent nummer van de Journal of Functional Foods, nu online beschikbaar, gebruikten twee soorten muizen in het onderzoek. Een groep
van muizen had microbiota, de andere groep had geen microbiota en waren kiemvrije muizen.
"Je kunt de muizen vergelijken met de microbiota met de kiemvrije muizen om een idee te krijgen van de bijdragen van de microbiota," zei Cantorna. "Er waren grote verschillen in de soorten metabolieten die we aantroffen in het maagdarmkanaal, maar ook in de lever en het serum, van de dieren die paddestoelen kregen met microbiota dan diegene die dat niet deden."
De onderzoekers voedden de muizen over een dagelijkse portie van de champignons. Voor mensen zou een dagelijkse portie ongeveer 3 ounces zijn.
Volgens de onderzoekers kan het consumeren van de paddestoelen een kettingreactie veroorzaken bij de darmbacteriën, waardoor de populatie van Prevotella, een bacterie die propionaat en succinaat produceert, wordt uitgebreid, zei Cantorna. Deze zuren kunnen de expressie van genen veranderen die van cruciaal belang zijn voor de route tussen de hersenen en de darmen die helpt de productie van glucose of gluconeogenese te beheersen.
Volgens de onderzoekers dienen de paddenstoelen in dit geval als een prebioticum, een stof die nuttige bacteriën voedt die al in de darm aanwezig zijn. Probiotica zijn levende heilzame bacteriën die in het spijsverteringsstelsel worden geïntroduceerd.
Naast de mogelijke voordelen van paddestoelen als prebioticum, zei Cantorna dat deze studie ook meer aanwijzingen toont dat er een nauw verband bestaat tussen voeding en microbiota.
"Het is vrij duidelijk dat bijna elke verandering die je aanbrengt in het dieet, de microbiota verandert," zei Cantorna.
Cantorna zei dat het onderzoek met magere muizen was gedaan, maar ze zijn geïnteresseerd in wat de reactie zou zijn bij obese muizen. Uiteindelijk zou het team graag willen zien hoe dit werkt bij obese muizen en, uiteindelijk, bij mensen, voegde ze eraan toe.
Yuan Tian, Robert G. Nichols, Pratiti Roy, Wei Gui, Philip B. Smith, Jingtao Zhang, Yangding Lin, Veronika Weaver, Jingwei Cai, Andrew D. Patterson, Margherita T. Cantorna. Prebiotische effecten van witte knopvormige champignon (Agaricus bisporus) die zich voedt met succinaat- en intestinale gluconeogenese in C57BL / 6-muizen. Journal of Functional Foods, 2018; 45: 223 DOI: 10.1016 / j.jff.2018.04.008