Home / Nieuws / ...


Voeding, beroerte en cognitieve achteruitgang*
Als gevolg van een beroerte is er een duidelijk grotere kans op cognitieve achteruitgang. Een Amerikaanse studie laat nu zien dat een bepaald dieet (MIND), een mix van vooral een mediterraan aangevuld met delen van een speciaal bloeddrukdieet de kans op cognitieve achteruitgang flink kan verlagen. Het MIND dieet behelst dagelijks groene bladgroenten, plus een andere groente, volkoren granen, extra virgin olijfolie en zonodig 1 glas wijn. Noten vijf keer per week, twee keer of meer porties bessen, drie keer per week peulen en/of bonen, een keer per week vis, twee keer per week gevogelte. Verder wordt geadviseerd rood vlees te beperken tot maximaal vier keer per week, niet meer dan 1 eetlepel boter per dag, hooguit een keer per week iets gefrituurd of kant en klare voeding en maar zo af en toe een zoetigheid te eten.
(April 2018)

MIND diet may slow cognitive decline in stroke survivors
A diet created by researchers at Rush University Medical Center may help substantially slow cognitive decline in stroke survivors, according to preliminary research presented at the American Stroke Association's International Stroke Conference 2018 in Los Angeles. The finding are significant because stroke survivors are twice as likely to develop dementia compared to the general population. 
The diet, known as the MIND diet, is short for Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay. The diet is a hybrid of the Mediterranean and DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) diets. Both have been found to reduce the risk of cardiovascular conditions such as hypertension, heart attack and stroke.
"The foods that promote brain health, including vegetables, berries, fish and olive oil, are included in the MIND diet," said Dr. Laurel J. Cherian, a vascular neurologist and assistant professor in Rush's Department of Neurological Sciences. "We found that it has the potential to help slow cognitive decline in stroke survivors."
Cherian is the lead author of the study, which was funded by the National Institute of Aging (grant numbers R01AG054476 and R01AG17917).
Study assessed survivors' cognitive function and monitored their diets
Study co-author Martha Clare Morris, ScD, a Rush nutritional epidemiologist, and her colleagues developed the MIND diet based on information from years of research about what foods and nutrients have good, and bad, effects on the functioning of the brain. The diet has been associated with reduced Alzheimer's risk in seniors who adhered to its recommendations. Even people who moderately adhered had reduced risk of AD and cognitive decline.
The MIND diet has 15 dietary components, including 10 "brain-healthy food groups" and five unhealthy groupsóred meat, butter, cheese, pastries and sweets, and fried or fast food.
To adhere to and benefit from the MIND diet, a person would need to eat at least three servings of whole grains, a green leafy vegetable and one other vegetable every dayóalong with a glass of wineósnack most days on nuts, have beans every other day or so, eat poultry and berries at least twice a week and fish at least once a week. The diet also specifies limiting intake of the designated unhealthy foods, limiting butter to less than 1 1/2 teaspoons a day and eating less than 5 servings a week of sweets and pastries, and less than one serving per week of whole fat cheese, and fried or fast food.
"I was really intrigued by the results of a previous MIND study, which showed that the people who were most highly adherent to the MIND diet cognitively functioned as if they were 7.5 years younger than the least adherent group," Cherian said. "It made me wonder if those findings would hold true for stroke survivors, who are twice as likely to develop dementia compared to the general population."
From 2004 to 2017, Cherian and colleagues studied 106 participants of the Rush Memory and Aging Project who had a history of stroke for cognitive decline, including decline in one's ability to think, reason and remember. They assessed people in the study every year until their deaths or the study's conclusion, for an average of 5.9 years, and monitored patients' eating habits using food journals.
The researchers grouped participants into those who were highly adherent to the MIND diet, moderately adherent and least adherent. They also looked at additional factors that are known to affect cognitive performance, including age, gender, education level, participation in cognitively stimulating activities, physical activity, smoking and genetics.
The study participants whose diets scored highest on the MIND diet score had substantially slower rate of cognitive decline than those who scored lowest. The estimated effect of the diet remained strong even after taking into account participants' level of education and participation in cognitive and physical activities. In contrast to the results of slower decline with higher MIND diet score, stroke survivors who scored high on the Mediterranean and DASH diets, did not have significant slowing in their cognitive abilities.
"The Mediterranean and DASH diets have been shown to be protective against coronary artery disease and stroke, but it seems the nutrients emphasized in the MIND diet may be better suited to overall brain health and preserving cognition," Cherian said.
According to Cherian, studies have found that folate, vitamin E, omega-3 fatty acids, carotenoids and flavonoids are associated with slower rates of cognitive decline, while substances such as saturated and hydrogenated fats have been associated with dementia.
The right foods may be able to protect stroke survivors' cognition
"I like to think of the MIND diet as a way to supercharge the nutritional content of what we eat. The goal is to emphasize foods that will not only lower our risk of heart attacks and stroke, but make our brains as resilient as possible to cognitive decline," she said.
"Our study suggests that if we choose the right foods, we may be able to protect stroke survivors from cognitive decline." Cherian cautions, however, that the study was observational, with a relatively small number of participants, and its findings cannot be interpreted in a cause-and-effect relationship.
"This is a preliminary study that will hopefully be confirmed by other studies, including a randomized diet intervention study instroke survivors," she says. "For now, I think there is enough information to encourage stroke patients to view food as an important tool to optimize their brain health." 
More information: Rush is currently seeking volunteers to participate in the study, which aims to show whether a specific diet can prevent cognitive decline and brain changes with age. Those interested in participating in the study can call (708) 660-MIND (6463) or email mindstudychicago@rush.edu. 
Provided by Rush University Medical Center

De door de computer vertaalde Engelse tekst (let op: gelet op de vaak technische inhoud van een artikel kunnen bij het vertalen wellicht vreemde en soms niet helemaal juiste woorden en/of zinnen gevormd worden)


GEEST dieet kan de cognitieve achteruitgang van CVA-overlevenden vertragen
Een dieet gemaakt door onderzoekers van het Rush University Medical Center kan de cognitieve achteruitgang van patiŽnten met een beroerte substantieel vertragen, aldus voorlopig onderzoek op de International Stroke Association 2018 in Los Angeles. De bevinding is significant omdat overlevenden van een beroerte twee keer zoveel kans hebben om dementie te ontwikkelen dan de algemene bevolking.
Het dieet, bekend als het MIND-dieet, is de afkorting van Mediterranean-DASH Diet Intervention for Neurodegenerative Delay. Het dieet is een mengeling van diŽten met de mediterrane en DASH-voedingsgewoonten (Dieetbehandelingen om te stoppen met hypertensie). Beide bleken het risico op cardiovasculaire aandoeningen zoals hypertensie, een hartaanval en een beroerte te verminderen.
"Het voedsel dat de gezondheid van de hersenen bevordert, inclusief groenten, bessen, vis en olijfolie, maakt deel uit van het MIND-dieet", zei dr. Laurel J. Cherian, een vasculair neuroloog en universitair docent in Rush's Department of Neurological Sciences. "We hebben ontdekt dat het de potentie heeft om de cognitieve achteruitgang bij CVA-overlevenden te vertragen."
Cherian is de hoofdauteur van de studie, die werd gefinancierd door het National Institute of Aging (toekenningsnummers R01AG054476 en R01AG17917).
Onderzoek beoordeelde de cognitieve functie van overlevenden en volgde hun dieet
Studeer mede-auteur Martha Clare Morris, ScD, een Rush voedingsepidemioloog, en haar collega's ontwikkelden het MIND-dieet op basis van informatie uit jarenlang onderzoek over wat voedingsmiddelen en voedingsstoffen goede en slechte effecten op het functioneren van de hersenen hebben. Het dieet is in verband gebracht met het verminderde risico van Alzheimer bij ouderen die zich aan de aanbevelingen hielden. Zelfs mensen die matig vasthielden hadden een verminderd risico op AD en cognitieve achteruitgang.
Het MIND-dieet bevat 15 voedingscomponenten, waaronder 10 "hersengoede voedingsgroepen" en vijf ongezonde groepen: rood vlees, boter, kaas, gebak en snoep en gefrituurd of fastfood.
Om te voldoen aan en te profiteren van het GEEST dieet, zou een persoon elke dag ten minste drie porties volle granen, een groene bladgroente en een andere groente moeten eten - samen met een glas wijn-snack de meeste dagen op noten, bonen hebben Om de andere dag eet je minstens twee keer per week gevogelte en bessen en vis je minstens ťťn keer per week. Het dieet specificeert ook het beperken van de inname van de aangewezen ongezonde voedingsmiddelen, het beperken van de boter tot minder dan 1 1/2 theelepels per dag en het eten van minder dan 5 porties per week van snoep en gebak, en minder dan ťťn portie per week van hele vette kaas, en gefrituurd of fast food.
"Ik was echt geÔntrigeerd door de resultaten van een eerdere MIND-studie, waaruit bleek dat de mensen die het meest cognitief gehecht waren aan het MIND-dieet, functioneerden alsof ze 7,5 jaar jonger waren dan de minst toegewijde groep," zei Cherian. "Ik vroeg me af of die bevindingen zouden gelden voor overlevenden van een beroerte, die twee keer zoveel kans hebben om dementie te ontwikkelen dan de algemene bevolking."
Van 2004 tot 2017 bestudeerden Cherian en zijn collega's 106 deelnemers aan het Rush Memory and Aging Project, die een geschiedenis hadden van beroerte voor cognitieve achteruitgang, waaronder een afname in het vermogen om te denken, redeneren en onthouden. Ze beoordeelden mensen in de studie elk jaar tot hun dood of de conclusie van de studie, gemiddeld 5,9 jaar, en controleerden de eetgewoonten van patiŽnten met behulp van voedselbladen.
De onderzoekers groepeerden deelnemers in diegenen die zeer hecht waren aan het MIND-dieet, matig aanhangend en minst hecht. Ze keken ook naar andere factoren waarvan bekend is dat ze de cognitieve prestaties beÔnvloeden, zoals leeftijd, geslacht, opleidingsniveau, deelname aan activiteiten die cognitief stimuleren, fysieke activiteit, roken en genetica.
De studiedeelnemers wiens diŽten het hoogst scoorden op de MIND-dieetscore hadden een aanzienlijk trager tempo van cognitieve achteruitgang dan degenen die het laagst scoorden. Het geschatte effect van het dieet bleef sterk, zelfs nadat rekening was gehouden met het opleidingsniveau van de deelnemers en de deelname aan cognitieve en fysieke activiteiten. In tegenstelling tot de resultaten van langzamere afname met een hogere MIND-dieetscore, hadden beroerte-overlevenden die hoog scoorden op de mediterrane en DASH-diŽten, geen significante vertraging in hun cognitieve vaardigheden.
"De mediterrane en DASH-diŽten hebben bewezen beschermend te zijn tegen kransslagaderaandoeningen en beroertes, maar het lijkt erop dat de voedingsstoffen die in het MIND-dieet worden benadrukt, beter geschikt zijn voor de algemene gezondheid van de hersenen en het behoud van cognitie," zei Cherian.
Volgens Cherian hebben studies aangetoond dat folaat, vitamine E, omega-3-vetzuren, carotenoÔden en flavonoÔden geassocieerd zijn met tragere percentages van cognitieve achteruitgang, terwijl stoffen zoals verzadigde en gehydrogeneerde vetten in verband zijn gebracht met dementie.
Het juiste voedsel kan de kennis van CVA-overlevenden mogelijk beschermen
"Ik denk graag aan het MIND-dieet als een manier om de voedingswaarde van wat we eten te extraateren. Het doel is om voedingsmiddelen te benadrukken die niet alleen ons risico op hartaanvallen en beroerte verminderen maar onze hersenen zo veerkrachtig mogelijk maken voor cognitieve achteruitgang, "zei ze." Onze studie suggereert dat als we de juiste voedingsmiddelen kiezen, we in staat zijn om CVA-nabestaanden te beschermen tegen cognitieve achteruitgang. "Cherian waarschuwt echter dat de studie was observationeel, met een relatief klein aantal deelnemers, en de bevindingen kunnen niet worden geÔnterpreteerd in een oorzaak-gevolgrelatie. "Dit is een voorstudie die hopelijk zal worden bevestigd door andere studies, waaronder een gerandomiseerde interventie van het dieetinterventieinstrokeoverlevenden," zegt ze. "Voor nu denk ik dat er voldoende informatie is om patiŽnten met een beroerte aan te moedigen om voedsel te zien als een belangrijk hulpmiddel om hun hersengezondheid te optimaliseren." Meer informatie: Rush is momenteel op zoek naar vrijwilligers om deel te nemen aan de studie, die wil laten zien of een specifiek dieet kan cognitieve achteruitgang en veranderingen in de hersenen met de leeftijd voorkomen.Degenen die geÔnteresseerd zijn in deelname aan de studie kunnen bellen naar (708) 660-MIND (6463) of e-mail mindstudychicago@rush.edu. Niversity Medical Center